Những công thức pasta cực lạ và ngon này hẳn sẽ làm bạn mê mẩn cho xem!
4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi

Những nguyên liệu cơ bản:

- Pasta tuỳ loại
- Dầu olive
- Sốt cà chua (bạn có thể dùng sốt mua sẵn hoặc tự làm sốt)
- Muối, tiêu
- Phô mai tuỳ loại (ricotta, mozzarella, pasmesan)


1. Lasagna cuộn 4 loại phô mai:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 1

Nguyên liệu gồm có:

- 15ml dầu olive
- 6 lá lasagna
- 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- 1 muỗng sốt cà
- 20 gram rau chân vịt, luộc chín
- 15 gram lá húng
- 1 quả trứng
- 25 gram phô mai ricotta
- 25 gram phô mai mozzarella
- 25 gram phô mai asiago
- 25 gram phô mai parmesan

Cách chế biến:

- Sốt cà: Cho dầu olive vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho hành tây vào xào thơm. Cho cà chua, sốt cà và lá húng vào rồi nếm nêm muối tiêu cho vừa miệng. Liên tục đảo trong 10’ rồi bắc khỏi bếp, để riêng.

- Lasagna: Luộc lá lasagna theo hướng dẫn, sau đó để cho ráo nước và nguội bớt. Làm nóng lò sẵn ở 190 độ C.

- Phô mai: Thấm khô rau chân vịt luộc, sau đó cắt ra. Trộn rau cùng với trứng, ricotta, asiago, lá húng, ½ (một phần hai) phần mozzarella và ½ (một phần hai) phần parmesan.

- Đem nướng: Trải lasagna ra khay, phết hỗn hợp phô mai lên trên, sau đó cuộn lasagna lại rồi xếp vào khay nướng. Rưới sốt cà lên trên rồi rắc phô mai mozzarella lên trên cùng. Nướng lasagna trong 20-28’.



2. Bánh spaghetti nướng:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 2

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói mì spaghetti
- Sốt Alfredo: 100ml heavy cream, 5 gram tỏi băm, 30 gram bơ, 400 gram cream cheese, 50 gram phô mai parmesan
- Phô mai mozzarella
- Thịt viên kiểu Ý



Cách chế biến:

- Làm nóng lò ở 170 độ C, phết bơ lên khay nướng.

- Sốt Alfredo: Đun heavy cream, tỏi, muối và tiêu trong nồi ở lửa vừa. Thêm bơ và cream cheese vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi hỗn hợp gần sôi, bạn từ từ cho phô mai parmesan vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn là được.

- Luộc mì spaghetti cho chín rồi để cho ráo nước. Trộn sốt Alfredo và mì spaghetti vào với nhau.

- Cho mì vào khay nướng, phủ lên trên với phô mai mozzarella. Nướng spaghetti trong 25’.

- Trong lúc nướng mì, bạn đun thịt viên cùng với sốt cà chua. Khi spaghetti nướng xong, bạn lấy mì ra, cắt cho vào đĩa rồi thêm thịt viên lên trên.



3. Pasta sốt kem cà chua:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 3

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói Fettuccine (pasta sợi dẹt)
- 30ml dầu olive
- 30 gram bơ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 4 tép tỏi
- 300ml sốt cà chua
- 200ml heavy cream
- Phô mai parmesan
- Lá húng, muối, tiêu


Cách chế biến:

- Luộc mì chín, sau đó để cho ráo nước.

- Cho bơ và dầu olive vào chảo, bật lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi rồi phi thơm trong khoảng 1’. Đổ sốt cà chua vào, thêm muối tiêu cho vừa ăn. Đun trong từ 25-30’, vừa đun vừa khuấy đều.

- Bắc nồi xuống rồi đổ heavy cream vào. Thêm phô mai tuỳ thích, sau đó cho mì và lá húng vào trộn thật đều.



4. “Bánh” pasta:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 4

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói rigatoni (mì pasta ống)
- 300 gram thịt gà, xay nhuyễn
- 3 tép tỏi
- 5 quả cà chua, luộc chín, nghiền nhuyễn
- Phô mai parmesan và mozzarella

Cách chế biến:

- Làm nóng lò ở 200 độ C. Phi thơm tỏi trên bếp, sau đó cho thịt gà vào đảo trong 5’, đến khi thịt chín. nếm nêm muối tiêu cho vừa miệng rồi cho thêm cà chua nghiền, đun trong 20’.

- Luộc rigatoni cho đến khi gần chín thì lấy ra, để cho ráo nước. Trộn mì với phô mai parmesan, sau đó xếp mì dựng lên trong khay nướng.

- Đổ phần sốt lên khay mì, Lưu ý để phần thịt lấp đầy khay. Nướng trong 15’, sau đó lấy ra, rắc phô mai mozzarella lên rồi tiếp tục nướng trong 10-15’, đến khi phô mai chuyển màu nâu.

- Lấy mì ra khỏi lò, để nguội trong 15’ là có thể thưởng thức được.


Nguồn: Pinterest

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn diy spaghetti pasta

ngô ngọt bò sốt vừng công thức nấu bún mắm cach lam oc buu nhoi thit chè bi lam banh mi pate Làm sữa chua Khoai tây chiên Nước ép Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải Chè khoai môn bột báng nam kim cá đuối công thức pizza thịt ngăm nước mắm món rán Đậu phụ rán sả ớt Thái Nguyên Bánh pía khoai tây bọc tôm bánh quy bơ chanh dây cach lam goi muc chua cay banh bot loc hue thạch sữa hap giay bac salad dưa hấu bơ cách ướp thịt heo nướng áo khoác dạ sữa đậu Harry bánh khoai bọc xúc xích banh almond tuiles bÃƒÆ chay ốc bươu xào món ngon với thịt heo flan nước cốt dừa trứng chiên đậu phụ dạ dày hầm mứt khoai môn dẻo dính chặt pho cuon chè trôi nước mè đen mi nui cach lam banh men ngon bao tử phá lấu váy dài Hấp bia Mùa Hè Miền Nam An Sang Khoai mì hấp canh rau ngotkhai vi Bộ lạc banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Sườn non Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên Lợi đậu hũ chiên chấm sốt nhanh bánh mì cuộn xúc xích chả tôm cách nấu lẩu cá kèo cá hồi thanh mát Bún qua cầu thấm đượm tình vợ chồng ga tron rau ram Chiên bánh chuối rán giòn bánh chuối rán giòn chất công thức chuối rim đường nuoc cốt dừa lam banh chien trung muoi cua chien gion Tết 2016 cháo hải sản cách nấu canh chua cá miền nam cá chiên giòn sốt me Bánh ngọt Pháp món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết Gang đậu hũ chiên trứng sốt chua ngọt Chọn mua bếp từ phi la ca basa nuong muoi ot mon ca qua nau am cach lam panna cotta sua chua bap xao cà ri cà bánh quy may mắn Cơm chiên kim chi Hàn Quốc Cach lam kem sưa chua heo hầm caramen hàng than cơm nhà cá rô NhẠn tự làm mứt cà phê cac lam ca nuc cà ri gà đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp chim cút nấu cháo rau cau chanh day đậu rim tép thịt che ba mau ngon Day Nau An Kho bo ech xao ngon nui gạo trộn mẹt bánh mì banh hoi ngon Cục âm thưc viêt nam 9x chia sẻ cách làm kim chi cách làm kem sữa ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị món ăn từ thịt bò công thức bánh cà chua cho dem da lat che troi nuoc