Những công thức pasta cực lạ và ngon này hẳn sẽ làm bạn mê mẩn cho xem!
4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi

Những nguyên liệu cơ bản:

- Pasta tuỳ loại
- Dầu olive
- Sốt cà chua (bạn có thể dùng sốt mua sẵn hoặc tự làm sốt)
- Muối, tiêu
- Phô mai tuỳ loại (ricotta, mozzarella, pasmesan)


1. Lasagna cuộn 4 loại phô mai:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 1

Nguyên liệu gồm có:

- 15ml dầu olive
- 6 lá lasagna
- 4 quả cà chua, cắt hạt lựu
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- 1 muỗng sốt cà
- 20 gram rau chân vịt, luộc chín
- 15 gram lá húng
- 1 quả trứng
- 25 gram phô mai ricotta
- 25 gram phô mai mozzarella
- 25 gram phô mai asiago
- 25 gram phô mai parmesan

Cách chế biến:

- Sốt cà: Cho dầu olive vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho hành tây vào xào thơm. Cho cà chua, sốt cà và lá húng vào rồi nếm nêm muối tiêu cho vừa miệng. Liên tục đảo trong 10’ rồi bắc khỏi bếp, để riêng.

- Lasagna: Luộc lá lasagna theo hướng dẫn, sau đó để cho ráo nước và nguội bớt. Làm nóng lò sẵn ở 190 độ C.

- Phô mai: Thấm khô rau chân vịt luộc, sau đó cắt ra. Trộn rau cùng với trứng, ricotta, asiago, lá húng, ½ (một phần hai) phần mozzarella và ½ (một phần hai) phần parmesan.

- Đem nướng: Trải lasagna ra khay, phết hỗn hợp phô mai lên trên, sau đó cuộn lasagna lại rồi xếp vào khay nướng. Rưới sốt cà lên trên rồi rắc phô mai mozzarella lên trên cùng. Nướng lasagna trong 20-28’.



2. Bánh spaghetti nướng:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 2

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói mì spaghetti
- Sốt Alfredo: 100ml heavy cream, 5 gram tỏi băm, 30 gram bơ, 400 gram cream cheese, 50 gram phô mai parmesan
- Phô mai mozzarella
- Thịt viên kiểu Ý



Cách chế biến:

- Làm nóng lò ở 170 độ C, phết bơ lên khay nướng.

- Sốt Alfredo: Đun heavy cream, tỏi, muối và tiêu trong nồi ở lửa vừa. Thêm bơ và cream cheese vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi hỗn hợp gần sôi, bạn từ từ cho phô mai parmesan vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thật mịn là được.

- Luộc mì spaghetti cho chín rồi để cho ráo nước. Trộn sốt Alfredo và mì spaghetti vào với nhau.

- Cho mì vào khay nướng, phủ lên trên với phô mai mozzarella. Nướng spaghetti trong 25’.

- Trong lúc nướng mì, bạn đun thịt viên cùng với sốt cà chua. Khi spaghetti nướng xong, bạn lấy mì ra, cắt cho vào đĩa rồi thêm thịt viên lên trên.



3. Pasta sốt kem cà chua:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 3

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói Fettuccine (pasta sợi dẹt)
- 30ml dầu olive
- 30 gram bơ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 4 tép tỏi
- 300ml sốt cà chua
- 200ml heavy cream
- Phô mai parmesan
- Lá húng, muối, tiêu


Cách chế biến:

- Luộc mì chín, sau đó để cho ráo nước.

- Cho bơ và dầu olive vào chảo, bật lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi rồi phi thơm trong khoảng 1’. Đổ sốt cà chua vào, thêm muối tiêu cho vừa ăn. Đun trong từ 25-30’, vừa đun vừa khuấy đều.

- Bắc nồi xuống rồi đổ heavy cream vào. Thêm phô mai tuỳ thích, sau đó cho mì và lá húng vào trộn thật đều.



4. “Bánh” pasta:

4 công thức pasta sẽ làm bạn ăn mãi không thôi 4

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói rigatoni (mì pasta ống)
- 300 gram thịt gà, xay nhuyễn
- 3 tép tỏi
- 5 quả cà chua, luộc chín, nghiền nhuyễn
- Phô mai parmesan và mozzarella

Cách chế biến:

- Làm nóng lò ở 200 độ C. Phi thơm tỏi trên bếp, sau đó cho thịt gà vào đảo trong 5’, đến khi thịt chín. nếm nêm muối tiêu cho vừa miệng rồi cho thêm cà chua nghiền, đun trong 20’.

- Luộc rigatoni cho đến khi gần chín thì lấy ra, để cho ráo nước. Trộn mì với phô mai parmesan, sau đó xếp mì dựng lên trong khay nướng.

- Đổ phần sốt lên khay mì, Lưu ý để phần thịt lấp đầy khay. Nướng trong 15’, sau đó lấy ra, rắc phô mai mozzarella lên rồi tiếp tục nướng trong 10-15’, đến khi phô mai chuyển màu nâu.

- Lấy mì ra khỏi lò, để nguội trong 15’ là có thể thưởng thức được.


Nguồn: Pinterest

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn diy spaghetti pasta

hải sâm Ca công thức cháo bí đỏ Chao bot bang thit bo ngon làm bánh su kemt heo dâu gÃ Æ chè khoai tím nấu trân châu gi脙虏 may vÃ Æ cơm chiên thơm Ga chien Hoa giấy công thức chè rau câu nấu nhãn khô coffee buns món bánh Bánh chuối phô mai nướng cach lam xoai dam chua ngot Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia công thức nấu ắn Cách thái t Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí mónc trứng bọc thịt sốt cà chua làm kim chi hàn quốc ngon hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng Nước Áo cải muối chua cơm rau củ nuoc chanh mat ong chuối bọc sô cô la giá đỗ muối xổi cach lam chan ga ham công thức chè khoai lang tím há cảo b² cach lam mi xao mứt dứa trung chien he Cách thái chỉ cải bắp đơn giản dac san thai binh cơm chiên miền nam gỏi xoài cocktail dứa mon banh bao xa xiu cach lam sinh to dau Lý Phạm Liên Cá thu đao nướng muối tiêu cach lam thach hướng dẫn làm chả lụa nước ép lê dưa chuột cơm chiên dưa chua lam nhong rang la chanh heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cơm trộn đậu ga Nướng khoai môn dừa nạo nem lui ca tim nau bung công thức canh cua nấu bầu"/index.php?q=Ä i">Ä i công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm banh MI cơm chiên bí đỏ miến xào với tôm cocktail chanh xôi cuộn thịt cach lam tom rang cánh gà rán sả tac cach lam goi muc ngon công thức bánh phu thê cach lam hau nuong mo hanh cánh gà hun khói trung chien cuon thitC" href="/index.php?q= cơm rượu miền bắc"> cơm rượu miền bắc Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ cơm nếp salad trứng trộn rau giò heo muối công thức kem tươi trà xanh cơm bọc chả công thức bánh pie trái cây Kiệt hướng dẫn làm kem Giải Nhiệt gio song boc trung cut ngon hạt nêm từ nấm cơm sốt nấm thịt bò sốt cam cơm nắm giảm cân nhanh Thế công thức xôi vò Làm Đẹp cải thìa xào cá bun ca thac lac đậu phụ rim cánh gà chua ngọt chè hạt sen táo đỏ bánh canh gà quẠcông thức bắp chiên cach lam thach pho mai cach lam banh tao ngan lop cach lam tom su hap công thức bánh mè chiên mặn Bố trí đồ đạc cach che bien tuong ca thom ngon già Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải công thức bánh bông lan trứng muối cac mon mi xao công thức gỏi tép chế biến công thức kem cach lam thach ngon Canh chua ca dieu hong cá nục kho mặn canh măng khô nấu xương cánh gà khổ qua trộn cơm lá sen sau công thức bánh canh cua công thức bánh khoai lang Tra Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua canh sườn cải chua sup dau ngon chè hạt sen mam Ngón tay út cá nướng riềng mẻ hôm nay ăn gì cach lam banh pudding chẠbò cách vẽ hình bí ngô