Cùng chuẩn bị sẵn một vài món cháo bổ dưỡng thích hợp cho những người cần bồi bổ dinh dưỡng hoặc đang ốm, trẻ em gầy yếu. 1. Cháo sườn nấm bào ngư
3 món cháo dễ làm bồi dưỡng ngày cuối tuần



Cùng chuẩn bị sẵn một vài món cháo bổ dưỡng thích hợp cho những người cần bồi bổ dinh dưỡng hoặc đang ốm, trẻ em gầy yếu.

1. Cháo sườn nấm bào ngư
Nguyên Liệu300 gram sườn non
200 gram gạo thơm
200 gram nấm bào ngư
1 cây sả
2 muỗng cà phê tỏi băm
3 nhánh hành lá, 3 cây ngò rí
3 lít nước
1 muỗng súp Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
1 muỗng súp Nước mắm chấm Knorr
½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay
3 muỗng súp dầu chiên



Cháo sườn nấm bào ngưCách nấuGạo thơm vo sạch. Nấm bào ngư cắt chân, rửa thật sạch. Sả đập dập, cắt khúc.
Sườn non chặt miếng vừa ăn, luộc sơ, rửa thật sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi nấu để lửa nhỏ và vớt bớt bọt).
Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút thành cháo, nêm với Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, Nước mắm chấm Knorr.
nấu nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi vàng thơm.
Múc cháo vào tô, chế vào ít dầu tỏi, rắc tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào. Dùng nóng với Nước mắm chấm Knorr và ớt.
2. Cháo trứng vịt lộn



Gạo rang vàng sẽ giúp cháo thơm ngon.Nguyên liệu gồm có:
- 1 bát gạo
- Trứng vịt lộn, số lượng tùy thuộc sở thích của bạn
- Rau răm
- dầu chiên, muối, bột nêm, hạt tiêu
Cách chế biến:
- Gạo rang vàng trên bếp, đảo đều tay, lửa nhỏ, khi nào gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì được. Rang gạo lên để khi nấu cháo hạt không bị sệt, ăn dễ ngán.



Cháo nấu vừa chín, không nên quá kỹ để ăn không chán.
- Cho nước vào nấu lên, để lửa nhỏ. Khi nấu, Lưu ý quấy cháo đều tay. Nấu trên bếp khoảng 30 phút, ăn thử nếu thấy chín là được.
- Đập trứng vịt lộn sống vào nồi cháo, cho thêm dầu chiên, muối, bột nêm.
- Đun sôi lại để trứng chín.
- Khi ăn, cho cháo ra bát, thêm rau răm và hạt tiêu lên trên.



Cháo trứng vịt lộn ăn kèm rau răm.

3. Cháo thịt bò



Nguyên liệu
- 200 gram gạo tẻ
- 150 gram gạo nếp
- 400 gram thịt bò
- 700 gram xương lợn
- Hành hoa, rau mùi
- Nước mắm, hạt tiêu
Thực hiện
1. Trộn gạo tẻ và gạo nếp, đem vo đãi sạch, để ráo nước.
2. Xương lợn rửa thật sạch, cho vào nước nấu sôi, hớt hết bọt, lọc lấy nước trong.
3. Trút gạo vào nước xương, để sôi lăn tăn cho cháo dừ và sánh.
4. Thịt bò lọc hết gân, màng, băm thật nhỏ, ướp mắm muối, hạt tiêu, hành.
5. Khi cháo chín dừ, đổ thịt bò vào khuấy đều, bắc ra nêm nước mắm.
6. Cho hành tươi, rau mùi xắt nhỏ vào bát, múc cháo đổ lên trên ăn nóng.

Hoàng Dũng (tổng hợp)



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Cháo

mướp đắng sốt tương Phở xào chay mi trung xao nam kim cham đồ uống cách làm mì xào bò cha chanh giảm béo gà kho rÃƒÆ n gà sụn gà xốc tỏi ớt rau răm hành bánh mì nướng tỏi mật Che bi Cốm rang cách làm củ cải muối hàn quốc hỏi cupcake tet thit ga om hat de bot gao mắm tép chưng thịt thịt heo cuộn quả sấu công thức mướp xào nấm bụn chao tom boc mia ruoc ca chep ốc hương xào sua dau am thuc phu thoclass="label" style="background-color: #8C4EB5" href="/index.php?q=mực tươi hấp hành">mực tươi hấp hành xôi lá nếp nau xoi dau phong banh mi hanh don gian cach lam mam ca thu Cốm Canh ca trai cay nhung chocolate nhúng nước sốt tà gà dau hu chien gion đậu đen rau muong nau chao gà kho cay Rau long non xao cach nau sua bí do chăm sóc lam com chien tay ban nha cach lam qua cau thịt chiên giòn cach lam thach bap bánh bột lọc nhân đậu nấm xào cách ngâm dâu tằm ngon da day om kem vị dưa salad cu sen tam sac bun mi xao hai san các món tôm ngon mã³n cánh gà hấp xoi vo sandwich nuoc giai khat cơm trộn thịt tự làm phở chiên Món ngon ngày tết ga hap vịt chiên banh khong can lo nuong cach lam kem sua cách làm bánh cuộn trà xanh bò bít tết chè củ năng món ăn dễ làm Làm bông hồng bằng dâu tây Vét nồi với cá dứa Gò Công mực chiên nước mắm Tôm Bánh bột lộc bánh giò ngon bo kim tien Mon goi ngon cách nấu chè trôi nuớc bít tết Thức Uống f5 thạch cà chua com nam Rủ canh củ nấu sườn heo cá ngừ Canh rong biển cá ngừ mojito trà xanh 7 món ốc cach nau thit kho cách làm bánh sữa chiên Mon ngon tu thit hà nam thùng Bánh mì vòng quanh thế giới xao thit ga cà bà điểm ăn uống ngon ª banh khoai mo chien Giản mÊcách ướp sườn nướng cá basa muc trung Bữa Tiệc ca chua nhoi thit ran tẩm ướp Mon Thai tui dung cá diêu hồng hấp thịt xông khói cuốn mứt nướng Các loại trái cây có lợi cho cơ thể cach lam cha ca vien trung cut CACH nấm rơm nấu canh chân gà luộc thuốc bắc hầm hà ly