Bún có thể được kết hợp với rất nhiều loại nguyên liệu thực phẩm để làm ra nhiều món bún khác nhau. Bún hến nước lèo, bún riêu cua hay bún chả giò... đều là những món ăn ngon và dễ thực hiện. Bạn có thể nấu những món này vào ngày đầu tuần để tiếp thêm năng lượng cho một tuần làm việc vất vả nhé

Cách làm 3 món bún cho ngày đầu tuần thêm thú vị nhé

1. Bún riêu cua đồng

  

 Bún riêu cua đồng món ăn ngon  dẫn dã hấp dẫn

Nguyên liệu Bún riêu cua đồng ngon hấp dẫn :

• - Bún tươi: 1 kilogram
• - Cua đồng: 200g
• - Thịt xay: 100g
• - Tôm khô: 50g
• - Trứng gà: 2 quả
• - Cà chua: 3 quả
• - Đậu phụ: 3 cái
• - Đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá, mắm tôm, màu điều, giá, rau kinh giới.
• - Cải coron Đà Lạt: 1 cây

Hướng dẫn cách làm bún riêu cua đồng ngon hấp dẫn :

Bước thứ nhất(1) :  Đấu tiền mua Cua đồng tách riêng mai và yếm, rửa thật sạch đem xay nhuyễn, cho vào nồi nước lọc bỏ bã rồi đun sôi lên nhé, Sau đó đem thêm  cho gia vị, đường, hạt nêm, dùng đũa khuấy nhẹ cho thịt cua kết lại thành mảng chứa đừng lên quấy mạnh quá sẽ làm nát vỡ hết gạch cua món ăn sẽ kém hớp dẫn, Sau đó đem vớt ra bát.

Bước thứ hai(2) :  Sử dụng  Dùng tăm khêu gạch cua vào bát con.

Bước thứ ba(3) :  Bắc  chảo lên bếp đổ dầu chiên vào đun nóng sau đó đem  Đậu phụ cho vào chảo chiên vàng rồi thái thành miếng hình vuông nhỏ

Bước thứ tư(4) :  Hành lá mua về đem Nhặt hành lá, rửa thật sạch rồi cắt khúc ngắn

Bước thứ năm(5) : Cà chua rửa thật sạch rồi bạn đem xắt hình múi cau, sau đó đem  xào sơ với màu điều

Bước thứ sáu(6) :  Đem Cho tôm khô vào nước nóng ngâm cho mềm ra rồi  Sau đó dùng máy xay cho nhuyễn ra

Bước  7 :  Trộn thịt tôm với trứng gà, thịt xay, tỏi bằm, đầu hành bằm, hạt nêm, đường, nặn thành từng miếng chả nhỏ ngon đẹp mắt nhé

Bước thứ tám(8) : Khi nồi nước cua sôi,  bạn đem  cho chả và gạch cua vào nồi, khi chả chín nổi lên trên thì cho đậu phụ vào, tiếp đến cho cà chua, cho thêm mắm tôm và nêm các loại gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ chín(9) :  Cuối cùng Cải coron Đà Lạt rửa thật sạch thái nhỏ rồi trộn với giá và rau kinh giới ăn kèm.

Như vậy là bạn đã hoàn thành được món bún riêu cua đồng món ăn ngon hấp dẫn cho một ngày mới của gia đình mình rồi đó nhé !

2 . Bún chả giò

Bún chả giò ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm bún chả giò ngon hấp dẫn ngay tại nhà :

• - Thịt nạc: 150g
• - Tôm: 50g
• - Thịt cua biển: 50 g.
• - Khoai môn: 1 củ
• - Nấm mèo: 10 tai
• - Tỏi: 1 củ
• - Rau sống các loại như giá đỗ, dưa leo, xà lách, húng quế, húng thơm...

Cách làm   bún chả giò thơn ngon lạ miệng :

Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bạn đem  Khoai môn gọt bỏ vỏ, Sau đó đem  rửa thật sạch rồi bào sợi nhỏ nhé

Bước thứ hai(2) : Nấm mèo mua về đem ngâm nước nóng cho nở mềm, rồi đem  rửa thật sạch rồi thái sợi

Bước thứ ba(3)  : Tỏi lột bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xay nhuyễn.

Bước thứ tư(4) :  Xay nhuyễn tôm, thịt nạc và thịt cua, trộn thật đều với nấm mèo, đường và hạt nêm cho tới khi dẻo và mềm.

Bươc 6 : Bạn đem Cuốn thành từng miếng chả giò cho vào chảo chiên tới khi giòn và có màu vàng đều là được nhé

Bước thứ bảy(7) : Pha nước chấm với đường, tỏi.

Bước thứ tám(8) : Cuối cùng là  Cho rau sống vào tô, tiếp đến cho bún rồi đến chả giò chấm với nước chấm ăn cùng.

3 . Bún hến nước lèo

Bún hến nươc lèo món ăn thơm  ngon đến lạ kỳ

Nguyên liệu bún hến nước lèo ngon hấp dẫn :

• - Hến: 1 kg
• - Cà chua: 2 quả
• - Các loại rau sống như tía tô, rau muống, xà lách, bắp chuối...
• - Bún tươi: 1 kilogram
• - Hạt nêm, đường, ớt sa tế, màu điều.

Cách làm bún hến nước lèo ngon ngay tại nhà :

Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bạn đem rửa thật sạch hến bên ngoài vỏ rồi ngâm vào nước vo gạo vài giờ đồng hồ cho hến nhả sạch bùn bẩn đất cát   bên trong sau đó rửa lại và luộc cho tới khi hến há miệng hết thì thôi nhé

Bước  2 : Sau khi mà hến đã hã miệng hết thì bạn đem Vớt hến ra đãi lấy thịt hến, rửa thật sạch lại.

Bước thứ ba(3) : Cà chua đem rửa thật sạch rồi đem thái hạt lựu, nhặt hành lá rửa thật sạch và thái nhỏ.

Bước thứ tư(4) :  bắc chảo lên bếp cho thêm một chút dầu chiên vào . Sau đó đem Cho hến vào chảo xào cho hến săn lại, cho cà chua vào xào cùng, cho màu điều và ớt bột vào.

Bước thứ năm(5) : Cuối cùng bạn  đem Cho tất cả vào nồi nước luộc hến đã đun sôi, cho hành lá vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

Bạn đã có được 3 món bún ngon hấp dẫn thú vị cho gia đình trong ngày đầu tuần rồi đó nhé. Bạn hãy hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho gia đình mình thưởng thức nhé

Chúc bạn thành công

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)