Hạt sen sau khi đã bỏ chồi mầm có vị ngọt, tác dụng dưỡng tâm, là thực phẩm bổ dưỡng, dược liệu quí. Hạt sen rất có ích cho người suy nhược cơ thể, mất ngủ... 3 món ăn ngon - bổ từ hạt sen
3 món ăn ngon - bổ từ hạt sen

Chè hạt sen long nhãn    

Nấu chè với 100g hạt sen tươi, 200g long nhãn tươi, đường cát trắng. Món chè này có tác dụng bổ huyết, an thần.

Cháo hạt sen tuyết nhĩ

Hạt sen 50g, tuyết nhĩ (mộc nhĩ trắng) 50g, gạo nếp 50g, đường cát. Tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hạt sen, gạo nếp xay thành bột, nấu với 500 ml nước, vặn nhỏ lửa. Khi cháo sôi thì cho mộc nhĩ, đường vào khuấy đều.  

Ăn một lần vào buổi chiều, lúc đói bụng.

Món cháo này có ích cho phụ nữ vào thời kỳ tiền mãn kinh. 

Chè hạt sen, đậu đỏ

Hạt sen tươi 150g, đậu đỏ 100g, trần bì (vỏ quýt khô) 10g, đường phèn. Hạt sen tươi bỏ tâm, rửa thật sạch, để ráo. Đậu đỏ rửa thật sạch, cho vào nồi cùng với hạt sen và lượng nước vừa đủ. Nấu sôi khoảng 30 – 40 phút cho chín nhừ.

Vỏ quýt khô rửa thật sạch, ngâm mềm rồi xắt sợi, cho vào nồi cùng với đường phèn.  

Nấu thêm trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đậu và hạt sen thấm đường.

Món này nên ăn nguội vào lúc đói bụng, có ích cho người ăn uống không tiêu, đầy bụng, tay chân sưng thũng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt sen cách nấu chè hạt sen canh hầm bổ dưỡng món tráng miệng nấu chè món ăn việt nam

cơm tối bun thit thit heo sot thom Món ăn miền Bắc xay sinh tố thanh long Ấn thit lon xao hanh tay mì xào giòn tôm mực xào rau mồng tơi với tỏi ca cach lam bun xao singapore cà ri bò Trâm Phạm ngọn bí nấu hến cách làm khoai lang ngào đường đậu bắp che ngon quả lê bún khô xào singapore banh cuon công thức rau mồng tơi xào tỏi z nục cá thu giai nhiet muối dưa Bong lan nhà hàng thực khách tiêu tiền bánh cá cach nau lẩu ga cach lam banh Red Velvet làm tương hột xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới trộn bắp cải sóc cách rán khoai tây mi udon mồng tơi lau ca vuoc thuyen chai công thức pasta sốt trứng và thịt xông heo rung Băng Táo tàu Banh Flan quyến rũ tự nấu chè hạt sen tại nhà thịt xông khói cuộn Thịt lợn cac mon nhau thit bo chien vung moctail dâu tây Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới mÃƒÆ xoài chín cách làm đậu hủ non tâm lẩu măng cá lẩu măng cá đuối mon êch lẩu bò cay trứng rán sốt cà gà rán kfc chả cá kho dứa nước gừng bánh quy kem hương dâu lau bap bo cải bắp nướng xôi khúc rau muống nhân đậu banh trang ngot mon ngon tu gan lam sup Chút sáng tạo cho phòng bếp ngày hè canh hẹ trứng cha com thom Bún môi căng mọng nẠp rượu Cuộc sống thường nhật thăn bò bánh mì hấp làm bánh nếp mì ý trộn bắp Cà ri xanh thịt gà nước cốt dừa cà món ăn kèm bánh hỏi cach chien trung op la ngon trang tri mon an CANH GÃ Æ Loại bỏ cach nau che chuoi phở xào bò nuoc ep chanh va dua leo cách làm cơm chiên rán b㪠chè hoa cúc táo đỏ canh cải ngọt nấm rơm mon trung Xoi do Cách tỉa dưa lưới thành bát hoa lấp Com chien Phố Thit heo quay chay mứt vỏ trái cay cang cua rang muoi ngon ốc xào hẹ đặc sản hành tăm Bánh canh ga trà quế gừng tẠt làm thịt kho ruốc Gan gà dưa bở Cháo nấm bánh gạo củ sen ăn chậm sức khỏe nhai cá ngừ kho chua ngọt bún mọc tôm Bánh chưng rán giòn Cách nấu Bò kho nộm dưa chuột