Đầu tiên, bạn bổ đôi trái dứa theo chiều dài, dùng dao khứa hai đường thẳng song song sâu vừa chạm vào vỏ dứa, dọc theo hai bên lõi trong trái dứa. Tiếp theo, bạn khứa các đường nằm ngang song song cách nhau 1,5cm cắt phần cơm và lõi dứa. Sau đó, dùng dao khứa viền quanh mép trái dứa để lấy phần cơm dứa ra ngoài. Tương tự, bạn thực hiện lấy phần cơm dứa cho nửa trái dứa còn lại. Rau cải non, cà chua bi rửa thật sạch. Phô cắt miếng nhỏ vừa ăn có kích thước bằng với kích thước của những viên dứa. Bạn nhớ cắt giảm hai bên mép của vỏ dứa tạo đường cong cho đĩa salad dứa mềm mại đẹp hơn.

Cho tất cả nguyên liệu gồm 2 miếng ức gà, 1 muỗng canh rượu gạo, hành tây cắt đôi, tỏi cắt đôi, tỏi tây cắt khúc, miếng gừng, hạt tiêu vào nồi nước rồi bắt lên bếp nấu sôi. Ức gà luộc chín, cắt thành miếng khối vuông nhỏ. Làm nóng chảo trên bếp, cho bơ vào tan chảy, tiếp theo cho các khối thịt gà vào đảo đều, thấy mặt hơi rám vàng thì cho 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương vào xào cho thấm gia vị.

Bạn lấy ½ (một phần hai) phần cơm dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 1 muỗng canh mật ong để làm nước sốt. Tiếp theo, bạn xếp rau lên trong ½ (một phần hai) trái dứa, cho các viên dứa, viên thịt gà cùng với viên phô mai và trang trí cà chua bi lên trên. Khi ăn dùng muỗng rưới nước sốt dứa lên trên là có thể thưởng thức.

Đầu tiên, bạn rửa thật sạch dưa leo, ớt chuông, để ráo nước. Dưa leo, bạn lạng lấy phần vỏ dưa dày 0,4cm, cắt thành sợi dài 5cm. Cắt ớt chuông vàng và đỏ thành sợi dài 5cm, cho tất cả nguyên liệu đã cắt vào trong bát trộn thật đều.

Dứa, gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt và băm thật nhỏ. Cho dứa băm vào chiếc bát cùng với 2 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh nước cốt chanh trộn thật đều. Tiếp theo, bạn múc ít dứa băm thật nhỏ cho lên mặt đĩa, tiếp đến là dưa leo, ớt chuông đỏ, vàng lên trên. Sau đó, bạn cho lớp dứa băm thật nhỏ lên trên cùng.