Nếu bạn vẫn còn băn khoăn không biết nên lựa chọn nguyên liệu gì hay nấu món ăn nào cho bữa ăn tối hôm nay, vậy thì bạn hãy cùng với ATGD đến với những cá cơm sữa nhỏ được rim đậm đà hơi cay để có một bữa ăn tối nhẹ nhàng, ngon miệng mà cực “bắt cơm” nhé. Món ăn mà mình muốn gửi tới các bạn đó chính là món cá cơm sữa rim khô, bật mí với bạn món ăn cực dễ làm đấy nhé ^_^
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá cơm sữa rim khô:
- 200 cá cơm sữa khô
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, ớt khô.
Các bước thực hiện món cá cơm sữa rim khô:
- Cá cơm sữa khô sau khi mua về bạn đem ngâm mềm, rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Pha hỗn hợp nước để rim cá
Bạn cho 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường + 1 muỗng ớt bột và khuấy đều lên nhé. - Bắc chảo nhỏ lên bếp, bạn làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Cho cá vào đảo chừng 1, 2 lượt rồi bạn cho hỗn hợp nước rim cá vào, đảo đều cho cá thấm gia vị. Ở bước này bạn chỉ cần để lửa nhỏ, rim cá ở lửa liu riu cho thấm gia vị. Khi cá đã thấm gia vị bạn tắt lửa và cho ra đĩa.
Bạn thấy đấy chỉ với 3 bước cực kì giản đơn bạn đã có ngay một món cá cơm sữa rim khô ngon cho bữa ăn gia đình. Món này dùng với cơm trắng hay cháo đều ngon cả, vừa dễ làm mà hương vị cứ ngon mê ý. Từ những con cá cơm sữa giòn giòn, đặm đặm ngon ngon, những gì bạn chuẩn bị sẵn thêm chỉ là một chút mắm, đường, ớt bột và rim kho nhỏ lửa. Vậy là bạn đã có ngay món ăn ngon dành cho cả gia đình.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món kho khác chẳng hạn như món thịt ba rọi kho gừng hay món chân giò kho nấm đông cô để bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn nhé.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
