Món dưa cải chua xào thịt heo quay và canh gà lá giang với vị chua dễ ăn, cách làm rất giản đơn sẽ bổ sung một cách hoàn hảo vào thực đơn mùa hè của nhà mình!

Nguyên liệu gồm có:

• Lá giang 1 Bó

• Đùi gà 2 Cái

• Ngò om một ít

• Dưa cải chua 300 Gr

• Thịt heo quay 200 Gr

• Tỏi (vài)

• Gia vị một ít

• nước mắm hoặc hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

1: Canh gà lá giang

2

Thịt gà rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Lá giang ngắt lấy lá, rửa thật sạch, để ráo.

3

Ướp thịt gà với tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng café nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt và một chút tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm.

4

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho thịt gà đã ướp vào xào săn.

5

Đến khi thịt gà hết màu đỏ là được nhé.

6

Cho nước vào thịt gà tùy lượng ăn, nấu gà chín mềm

7

Khi gà mềm, cho lá giang vào nấu chung, nêm ½ (một phần hai) muỗng café đường và 1 muỗng café hạt nêm; nếm lại cho vừa miệng rồi rắc ngò om xắt nhỏ, múc ra tô ăn nóng.

8

2: Dưa cải chua xào thịt heo quay

9

Dưa cải chua rửa lại với nước, để ráo.

10

Phi thơm tỏi, cho thịt heo quay vào xào.

11

Nêm 1 muỗng café hạt nêm.

12

Cho dưa cải vào xào chung, có thể cho thêm chút nước nếu thấy hơi khô.

13

Khi dưa chín, nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và một chút đường vừa ăn rồi múc ra đĩa, ăn nóng. Bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu cũng rất hợp nhé!

14

Nếu bình thường nhà bạn xào dưa cải chua với thịt bò thì hôm nay thử xào với thịt heo quay nhé, quá ngon đấy!Mong cả nhà mình một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)