Thịt heo cắt lát vừa ăn, sau đó cho vào nồi luộc sơ rồi vớt ra. Lấy chảo cho thêm chút dầu, cho thịt heo vào đảo nhanh.

Thêm cải thảo vào xào, đến khi chín thì tắt lửa thêm dầu hào, chút xì dầu và muối vào.

Chuyển thịt và rau vào nồi đất, om cùng với đậu hũ chiên và thêm chút dầu chiên và nước cho lấp xấp, để sôi nhẹ trong khoảng 5 phút thì tắt lửa.

 Cho rượu vang, nước tương, muối vào trộn cùng với thịt băm.

Nhồi thịt vào bìa đậu hũ.

Cho dầu vào chảo nóng, sau đó chiên bìa đậu cho vàng đều cả hai mặt.

Cho bìa đậu vào nồi đất.

Cho ít dầu vào chảo. thêm 2 muỗng nước tương vào khuấy nhẹ, sau đó thêm 1 muỗng dầu hào và một chút muối vào. Sau đó thêm khoảng 1 chén nước sôi vào. Khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì tắt lửa.

Đổ hỗn hợp trên vào nồi đậu hũ rồi bắc lên bếp nấu ở lửa vừa khoảng 3-4 phút thì cho hỗn hợp nước trộn bột bắp vào cho sệt sệt. Khi gia vị đã thấm đều vào đậu thì tắt lửa. Rắc ớt và hành lá thái nhuyễn vào và thưởng thức!