Vào những ngày hè nóng nực sẽ làm mọi người có cảm giác ăn kém ngon, thay vì làm những món ăn dễ ngán các bạn hãy thử đổi nấu món canh chua tôm hoặc canh
2 món canh chua ngon cho ngày hè nóng nực



Vào những ngày hè nóng nực sẽ làm mọi người có cảm giác ăn kém ngon, thay vì làm những món ăn dễ ngán các bạn hãy thử đổi nấu món canh chua tôm hoặc canh chua hải sản để bữa ăn ngon miệng và mát hơn.








Canh chua hải ngon chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn


Nguyên liệu gồm có:
- Mực: 100 g
- Tôm sú: 150 g
- Thịt cua: 50 g
- Thơm, bạc hà: 50 g mỗi loại
- Bông so đũa: 50 g
- Cà chua: 1 trái
- Ngò gai, rau om: 30 g
- Ớt sừng: ½ (một phần hai) trái
- Tỏi băm: 1 muỗng
- Me chín: 30 g
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu.

Cách làm món canh chua hải sản :
- Mực cắt miếng vừa ăn, tôm bóc vỏ.
- Ướp tôm, mực với 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm.
- Thịt cua xào với rượu trắng cho thơm. Ướp với ít tiêu.
- Phi 1 muỗng dầu với tỏi băm, cho hải sản vào xào săn
- Nấu sôi 1 lít nuớc, cho ⅓ (một phần ba) muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) chén nước me dằm vào. Cho hải sản đã xào vào, tiếp tục cho các loại rau vào vừa sôi tắt lửa. Nêm 1 muỗng nước mắm, cho rau om, ngò gai cắt nhỏ và ớt cắt lát.
Ăn nóng với nước mắm nguyên và ớt.








Canh chua tôm


Nguyên liệu gồm có:
- Tôm sú tươi: 200 g
- Thơm: 1/8 trái
- Đậu bắp: 3 trái
- Cà chua: 1 trái
- Giá: 100 g
- Bạc hà: 50 g
- Rau om, ngò gai: một ít
- Nước dùng: 1 lít
- Me chín: 30 g
- Gia vị: Ớt sừng ½ (một phần hai) trái, tỏi 1 củ, muối, tiêu, đường, bột nêm, nước mắm.

Cách làm canh chua tôm :
- Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu chừa đuôi, ướp ít tiêu, bột ngọt. Rau cắt miếng vừa ăn. Dằm lấy ½ (một phần hai) chén nước me. Tỏi đập dập. Phi vàng tỏi, ớt băm với dầu, cho tôm vào đảo nhanh, trút để riêng.
- Cho nước dùng vào nồi nấu sôi. Thêm ½ (một phần hai) chén nước me, 1 muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, nêm canh có vị chua ngọt mặn vừa. Cho đậu bắp vào nấu 1 phút, tiếp tục cho tôm vào, nước sôi tắt lửa. Cho tôm đã xào vào, nêm 1 ml nước mắm. Múc canh ra tô, cho rau om ngò gai cắt nhỏ, tỏi phi, ớt cắt lát vào, canh chua ăn nóng với nước mắm nguyên và ớt.

Lưu ý:
- Trừ đậu bắp, các loại nguyên liệu nên cho vào nước canh nấu khoảng 1 phút, sau đó cho các thứ rau còn lại vào, canh vừa sôi nên tắt lửa ngay. Rau vừa chín còn giòn, nếu nấu lâu các loại rau sẽ bị nhũn không ngon.
Trên đây là cách làm 2
món canh
chua ngon và rất dễ ăn trong những ngày hè nóng nực, cách làm cũng giản đơn, khi chế biến cũng không cầu kỳ, các bạn hãy thường xuyên thay đổi các món canh trong những bữa ăn hằng ngày của gia đình mình nhé.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Canh

sả ớt Đãi sườn non măng ếch xào gừng mì xào giòn dồn công thức tào phớ Nho ếch xào sa tế can tay khéo Dua cai muoi muối sả loài Nhat điều cần tránh trong bếp món ăn giảm cân omega banh cake chuoi hanh nhan ngon lẩu Thái chua cay ga cuon thit ba chi nau xoi bang noi com dien nấu chè đậu xanh thit kho thom Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon cach nuong ga bang noi com dien canh bạch tuộc nấu chua Cách làm muối tiêu chanh tom hap nuoc dua Ốc bươu Vỏ hẠm Phổ tai Món Cuốn cong cach lam salad Ốc gai chúa và những món ngon không thể mứt bí xanh Tạo hương vị món ăn bằng nướng ngói kim châm xào bò Chút chiều banh coffee cupcake Ốc gai món quà của biển Phú Quốc Xa xiu Ốc nhồi ẩm thực pháp bo ngam nuoc tuong bánh pizza khoai cá hồi sốt cam List Chả ăn hoa quả lam mochi mì ý chiên giòn Р Сћm cách làm món sườn kho non bÃƒÆ nh kem nui chuối nhúng chocolate Ốc nuong ưu điểm cach lam mit kho dua món hap ốc cách nấu bún chả cá the sa lach trung muop nhoi tom hap nem thịt lam banh da cua ngon banh flan sua chua ốc Ô Chợ Dừa Cach nau xoi nep cam cai xa bau xao trứng vịt tim dầu hạt cải an sang ốc bươu xào Gan xà o tom boc khoai tay đồ ăn chay dau que xao buộc tóc banh cake nuong ngon ốc cà na xào bơ tỏi banh khoai lang chien 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm ốc giác Ga chien m½ tã³c đức quả bơ Ngò tuộc Góc ốc hương ẩm thực Sapa mực tươi xào giòn cách gấp hộp quà Ăn ngon BĂP đun nóng cà ch lam che chuoi bún móng giò cho mẹ xơ mít kho cá vẽ chỏi che dau do bò kho măng khô spaghetti sốt hải sản cach nau chao trung ga ốc hương xào làm gỏi trai le khoai tay cach lam bun xao Bánh tráng kẹp