(Em đẹp) - Giới thiệu đến bạn 2 công thức về bánh muffin được cô nàng người Thái chia sẻ trên blog của mình.- Emdep.vn
2 công thức làm bánh muffin phủ sô-cô-la và vị dừa

Chủ nhân blog Dailydelicious là cô một cô gái Thái vô cùng ngọt ngào. Tự nhận mình là người "cuồng bánh trái", cô đem đến cho mọi người những công thức bánh tuyệt vời, vừa dễ làm, vừa thơm ngon khó cưỡng. Người sành ăn cập nhật 2 công thức làm bánh muffin phủ sô-cô-la trắng và vị dừa cho bạn. Món bánh này có thể làm cho tiệc trà hoặc tiệc sinh nhật.
Bánh muffin phủ sô-cô-la trắng
"Vị của bánh muffin dựa trên vị của sô-cô-la trắng. Gợi ý cho các bạn nên chọn loại sô-cô-la mà mình thích nha. Đặc biệt loại bánh muffin này không quá ngọt..." - Dailydelicious.


Nguyên liệu cần có:Cho 7 chiếc bánh muffin cỡ vừa
+ 180 gram bột bánh (bạn có thể hỏi mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh)+ 1/2tsp bột baking powder+ 180ml sữa tươi không đường+ 100 gram bơ nhạt+ 60 gram đường+ 1 quả trứng+½ (một phần hai) tsp sô-cô-la trắng thái vụn+ 100 gram hạnh nhân cắt lát
Bảng quy đổi tỷ lệ và định lượng trong nấu ăn, làm bánh để bạn tham khảo!
Hướng dẫn cách làm:- Bật lò trước ở 200 độ C- Cho cốc giấy vào khuôn muffin


- Dây bột, baking powder và muối- Trong một cái âu lớn, đánh đều bơ cho đến khi bơ mềm mượt. Thêm đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi bơ và đường hòa quyện, bông lên. Cho tiếp trứng vào âu, tiếp tục đánh nhanh tay cho hỗn hợp hòa quyện.


- Chia bột và sữa làm ba phần. Lần lượt cho vào âu có sẵn bơ, trứng, đường. Cho luân phiên nhau, cho bột rồi lại cho sữa đến hết. Trộn nhanh tay. Cho sô-cô-la trắng vào cuối cùng sau khi cho bột lần cuối. trộn thật đều tay sau mỗi lần cho nguyên liệu.
- Xúc hỗn hợp bột vào trong khay đã chuẩn bị sẵn, sau đó rắc hạnh nhân cắt lát lên trên. Nướng cho đến khi phần tops nở cao, chạm vào thấy mềm nhẹ là được, mất tầm khoảng 20-25 phút.

Đưa bánh muffin ra khỏi khuôn, để nguội hoặc ăn được ngay khi nó vẫn còn nóng nhé!
Bánh muffin vị dừa 
"Mùi dừa thơm phức khi nướng và mình cực thích cái cảm giác giòn giòn khi ăn" - Dailydelicious.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho 24 chiếc muffin cỡ bé
+ 1 cup vụn dừa sấy khô+ 1 tbsp đường nâu+ 6 tbsp bơ bị đun chảy+ 1 cup bột mì đa dụng+ ⅓ (một phần ba) cup đường cát trắng+ 1 tsp bột baking powder+ ¼ (một phần tư) tsp bột baking soda+ ¼ (một phần tư) tsp muối+ 1 quả trứng+ ⅓ (một phần ba) cup sữa dừa+ 4 tbsp sữa tươi không đường+ ½ (một phần hai) tsp vụn vỏ chanh vàng
Bảng quy đổi tỷ lệ và định lượng trong nấu ăn, làm bánh để bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách làm:
- Bật trước lò ở 180 độ C. Lót giấy vào khuôn muffin hoặc dùng cốc giấy cứng loại nhỏ.- Trộn dừa với đường nâu và 3 tbsp bơ đã đun chảy, lấy ra 3 tbsp hỗn hợp đã trộn dùng để làm phần topping. Để riêng.- Dây bột, đường, bột baking powder, baking soda, và muối trong một âu lớn, và trộn với hỗn hợp dừa đã trộn ở trên. Để riêng.- Trong âu nhỏ đánh tan trứng và khuấy đều với những nguyên liệu còn lại. Thêm bột đã trộn vào, khuấy đều cho đến khi những nguyên liệu khô có cảm giác dính nước. Có một vài cục bột khô nhưng dừng lại không tiếp tục trộn.- Đổ bột vào những chiếc khuôn đã chuẩn bị sẵn, chỉ đổ đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn và rắc hỗn hợp dừa lên phía trên.- Nướng bánh từ 20-25 phút hoặc lấy tăm chọc vào thấy bên trong bánh khô là được.
Hy vọng bạn thành công và ngong miệng!

Tham khảo một số địa chỉ mua Nguyên liệu gồm có:  Bơ nhạt, bột baking powder, baking soda - Số 9 Nguyễn Khoái, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội- Baking Centre, 36A Nguyên Hồng, Hà Nội - Kitchen Art,số 38, ngõ 27 Xuân Diệu, Hà Nội - Shop Ocean phố Quang trung, Đà Nẵng
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho quẹt chè xoài Sườn Banh bong lan cuốn bo xao na xiêm Cach lam banh crepe cua be May va banh khoai Nam dui ga đón năm mới nem rế cá hồi và chiên xù pate gan gà Thiên Trúc hat hanh nhan ngao ngon lam cha tom ca nau mang chua Nui khoai tay CUA mẹo nhỏ Bột sắn cách nấu lậu thái quấn kem chuoi gà nướng chanh trái cay làm bánh ngọt Tre list chả che khoai nhật bản rang hanh Bánh mì thịt Mứt rau cau salad bo Hạn bột chien Canh bau Cháo chay bánh tôm súp bò nghề cu cai ca rot nau chao ca sua gao Cháo Những canh ga nhoi com chay toi Ca ri nem gà cơm chiên thịt cua tao pho cách làm thịt kho mon tau hu cách làm mì Ý su su xào thịt thuc don 4 mon cach muoi ca phao canh ga chien don Cách làm bánh quy xèo tinh tế thit lơn rau ca i thịt gà kho Kheo tay cach lam banh gao Minh phú dau hu non ga nấu đông Táo tàu làm kem xoài cách làm nước dâu rừng Banh bao cấm Khoai lang chiên bánh mì kẹp kem chiên cach lam muc nươc Nau thit ga bánh chocolate bằng nồi cơm điện cach lam bun ca thịt gà ngon Che bap Bùn bo chân gà nướng kho cà Đĩa Tháºch già ng nau nẩu và o kim chi nước Nabak kim chi nước của canh rau ma nau tom pho cuon trang chao Vịt quay nước chấm ốc Quà sảng khoái cơm rang tôm bung nấu chè đậu đen Ngó 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn lườn những cà cá Quên Ä á ƒ nướng cà tím quyển kẹp kho cà ngon Sử dụng Bà o giới rút rau mồng tơi món salad nga mực xào dưa