Nguyên liệu gồm có: - 250-300 gram thịt nạc vai băm - 1 chiếc bánh mì baguette, cắt làm đôi - 1 muỗng cà phê tiêu - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột gia vị - Rau xà lách, rau mùi | |
Cho bánh mỳ kẹp thịt kiểu 1: - 5 quả dưa chuột bao tử muối - ½ (một phần hai) củ hành tím - Sốt samourai (nếu không có sốt samourai mua sẵn, bạn có thể tự làm bằng cách trộn 6 thìa súp mayonnaise với 2 muỗng súp tương ớt, vài giọt nước cốt chanh, ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu, thêm chút muối và tiêu cho vừa miệng, trộn thật đều). Cho bánh mỳ kẹp thịt kiểu 2: - ½ (một phần hai) củ cà rốt - Vài lát hành tím - 1 quả dưa chuột nhỏ - 1 muỗng cà phê dấm hoặc nước cốt chanh - 1 miếng pho mát emmental (có bán trong các siêu thị) hoặc pâtê gan - 1 nhúm muối (nếu dùng pâtê gan bạn có thể thay muối bằng ½ (một phần hai) thìa xì dầu nhé) - Tương ớt. | |
Bước thứ nhất(1): Hành tím xắt và dưa chuột bao tử muối xắt lát mỏng, cho vào tô. Thêm 1 muỗng súp nước ngâm dưa chuột bao tử cho hành bớt hăng. trộn thật đều. | |
Bước thứ hai(2): Bào mỏng dưa chuột, cà rốt rồi trộn với hành tím cắt mỏng. Thêm dấm (hoặc nước cốt chanh), muối, trộn thật đều. | |
Bước thứ ba(3): Thịt nạc vai băm trộn với 1 muỗng cà phê tiêu và gia vị. Nặn thịt băm hình dài và dẹt rồi cho lên chảo vào rán vàng hai mặt với chút xíu dầu chiên. | |
rửa thật sạch xà lách, rau mùi và bày tất cả các nguyên liệu lên bàn để chuẩn bị sẵn sẵn sàng làm bánh mỳ kẹp thịt. | |
Làm bánh mỳ kẹp thịt kiểu thứ nhất: Xẻ bánh mì theo chiều dọc. Nếu bánh làm để ăn ngay bạn nên cho bánh mì vào lò hoặc vào chảo nóng cho bánh thật giòn. | |
Phết sốt samourai lên bánh. |
Cho thịt rán vào. | |
Tiếp theo bạn thêm hỗn hợp hành tím và dưa chuột bao tử. | |
Cuối cùng tới xà lách và rau mùi là xong! | |
Làm bánh mỳ kẹp thịt kiểu thứ hai: Xẻ dọc bánh mì, cho pho mát (hoặc pâtê gan) vào bánh. | |
Thêm thịt rán vào. | |
Rải đều hỗn hợp sa lát dưa chuột, cà rốt, hành vào bánh. | |
Thêm xà lách, rau mùi. | |
Cuối cùng xịt tương ớt lên trên tùy theo ý muốn của bạn là xong! |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)