Mùng 5 tháng 5 âm lịch là ngày Tết Đoan ngọ hay dân gian còn là Ngày giết sâu bọ. Đây là dịp người ta thường ở nhà, ăn tết với gia đình ngay từ sáng sớm rồi ra đồng bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài gây hại cho cây trồng. Đồ ăn chuẩn bị sẵn cho ngày này thường là: bánh tro, hoa quả chua và rượu nếp để giết sâu bọ, bệnh tật trong người.
2 cách giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon

Hàng năm, cứ đến độ đầu tháng 5 âm lịch là các bà, các mẹ lại rục rịch chuẩn bị sẵn gạo nếp làm rượu để đến đúng Tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) thì mang ra chiêu đã cả nhà.   2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 1   Rượu nếp ngon, đầu tiên phải từ cái nhìn: hạt gạo to, mẩy, có độ bóng và ươm vàng màu mật. Kế tiếp là đến hương: hương rượu nhẹ, thoang thoảng mùi nếp mới, hít hà một lúc thì thấy cảm giác ngọt nơi cổ họng. Và sau cùng mới là cái vị: từng hạt từng hạt dẻo thơm quyện trong cái ngọt của nếp, cái nồng của rượu, không sượng, không cứng là đạt tiêu chuẩn.   Bình thường, người ta hay hòa nước đường, thêm vài viên đá để ăn kèm với rượu nếp cho mát. Và hôm nay, chúng ta thử cùng biến tấu một chút cho rượu nếp thêm ngon nhé!

  • 1 Thêm hoa nhài
      Hoa nhài có hương thơm dịu và ngọt, rất thích hợp cho các loại chè cổ truyền của Việt Nam. Khi đi với rượu nếp, hương nhài như nâng tầm cho cái chất "mộc mạc" vốn có của món ăn.
    2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 2

    Các bạn đun sôi nước đường rồi tắt lửa và thả hoa nhài vào. Khi nước nguội là có thể đem ra dùng.
    2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 3

    Thêm chút nước đường cho rượu nếp thêm ngon...
  • 2 Thêm lá nếp
      Rượu nếp vốn mang sẵn hương nếp nhưng nó chỉ thoang thoảng, rất nhẹ và đôi khi, nếu chọn gạo không tốt thì hương này hoàn toàn biến mất nên với một số người có khẩu vị "đậm" thì chừng đó có vẻ như chưa đủ.

    2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 4

    Trái ngược với nước hoa nhài, với nước lá nếp, chúng ta cần đun lá với nước trước đến khi sôi để lá ra hương. Sau đó mới hòa đường vào và để nguội.
    2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 5


    Sẽ càng ngon hơn nếu có thêm vài viên đá đấy! Chúc các bạn đón tết Đoan Ngọ thật vui nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Gangự làm sườn nướng kiểu nuoc cham nem ngon cà kho bua an quẩy đường m½ trứng cút bọc khoai tây bún dọc mùng Mien gà tây giăm bông món Tây bap cai xao nem lai vung mayonnaise thit da dieu Pate gan gà Trè 潞 ga uop mat ong bánh dày kẹp chả sườn non vị xá xíu hen xao lò trộn thịt bò với khoai tây chiên bánh chuói nuóng giò lụa tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt Tom nuong Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt thạch rau câu đưa cật bo thit mang tuoi ngon rau cau vai dac biet giảm cân hiệu quả lâng cá thu rim cơm tối Mon Chay cach lam salad khoai tay khác khăn len ruoc ca hoi cach lam uc ga tron oliu Thịt luoc kho cá cơm Bí quyết nấu lẩu canh chua ngon tốc Bánh tét chuoi thịt bò áp chảo sốt nấm 2 gi脙虏 video dạy nấu Ăn Cách nấu bun riêu cua cách làm bánh muffin cách làm kim chi làm kimbap cách làm cà ri gà Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng dinh Điên sườn non kho đậu hũ Cá Tháng Tư Bánh xu xuê vị dâu và cam kẹp tóc cach nau xoi san xuc xich Làm món tré cho ngày Tết bánh rán ngọt bún riêu cua hướng dẫn làm kem món rau Cải xoong trộn kiểu Hàn lam thach rau cau chia Kẹo chủ nhật trứng cút kho cach lam rau cau sau rieng Hải Nam tom cuon cach kho thit che bien mi tom bánh đúc miền trung de hap goi dua leo cua lột cach nau che Khoang goi vit bao quan banh chung tàu canh ga nuong texas ngon cach lam mon thit ga Bim cơm chiều ngon KIM cha ca ba mau Khô khúc biến tấu sữa chua Vịt om sấu che thach dồi bánh rau củ chiên giòn tôm nướng sốt kem chuối cach lam bo bit tet trai tim miễn mien nau ngon nau banh đa Muối Ớt Xanh Bạn nên chọn sữa gì Bị mất ngủ nên ăn gì cơm rang ớt Bạn nên chọn sữa gì Mùa Thu Cá kho nhớ gì mà nhớ Bị mất ngủ nên ăn gì nẠm kim chà m hẠp