Nguyên liệu -20 con tôm tươi -2 chén (200g) bột -3 chén (230h) dừa nạo -3 quả trứng -¼ (một phần tư) chén (60ml) sữa -1 muỗng cà phê bột ớt Cayenne -2 muỗng canh muối -8 chén (2l)
2 cách chế biến món Tôm bọc dừa





Nguyên liệu cần có:
-20 con tôm tươi
-2 chén (200g) bột
-3 chén (230h) dừa nạo
-3 quả trứng
-¼ (một phần tư) chén (60ml) sữa
-1 muỗng cà phê bột ớt Cayenne
-2 muỗng canh muối
-8 chén (2l) dầu cải hoặc dầu đậu phộng

Quy trình chế biến

Cách 1: Tôm bọc dừa chiên
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch tôm, sau đó bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng (bạn có thể bỏ đuôi tùy theo ý muốn).



Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn 3 bát riêng biệt để trộn các hỗn hợp
-Bát 1: Trộn bột, muối và tiêu



-Bát 2: Đập trứng vào bát, sau đó cho thêm sữa rồi trộn thật đều hỗn hợp với nhau.



-Bát 3: Đựng dừa đã nạo nhỏ.



Bước thứ ba(3): Nhúng tôm qua các hỗn hợp theo thứ tự: bột, trứng, dừa nạo để dừa bám chắc vào tôm.



Bước thứ tư(4): Đặt tôm đã bọc dừa lên đĩa lót giấy da hoặc giấy sáp để tôm không dính vào đĩa.



Bước thứ năm(5): Cho dầu vào chảo đã đặt trên bếp. nấu nóng dầu ở 350 độ F (180 độ C). Tiếp đó nhẹ nhàng thả từng con tôm đã bọc dừa vào dầu nóng và chiên trong 2 – 3 phút.
-Bạn có thể dùng nhiệt kế để kiểm tra độ nóng của dầu, hoặc nhúng thìa gỗ vào chảo, nếu thấy sôi li ti xung quanh thìa tức là dầu đã đủ nóng.
-Nếu bạn không muốn tôm ngập quá nhiều dầu, có thể dùng chảo cạn. Chiên một mặt tôm trong 1.5 phút, sau đó đảo mặt và chiên mặt dưới trong 1.5 phút tiếp theo.



Bước thứ sáu(6): Dùng kẹp vớt tôm khỏi chảo dầu, chuyển sang đĩa có lót giấy ăn để thấm sạch dầu chiên dính trên tôm.



Bước thứ bảy(7): Sau đó thưởng thức tôm cùng tương ớt ngọt, mayonnaise hoặc bất cứ loại nước tương nào bạn yêu thích.



Cách 2: Tôm bọc dừa nướng
Bước thứ nhất(1): Bật lò nướng ở mức 350 độ.



Bước thứ hai(2): Bóc tách vỏ tôm, bỏ chỉ đen sống lưng, bạn có thể bỏ đuôi tôm tùy thích. Sau đó rửa tôm với nước sạch.



Bước thứ ba(3): trộn thật đều hỗn hợp bột và gia vị trong bát. Trứng và sữa trộn thật đều vào một bát riêng, và một bát riêng đựng dừa nạo nhỏ.



Bước thứ tư(4): Nhúng đều từng con vào hỗn hợp bột, trứng và dừa nạo sao cho dừa phủ kín mặt tôm.



Bước thứ năm(5): Xếp tôm vào khay nướng.



Bước thứ sáu(6): Đặt khay nướng vào lò và nướng tôm trong 10 phút cho đến khi mặt tôm chuyển vàng. 10 phút sau lấy khay nướng khỏi lò, đảo mặt và tiếp tục nướng trong 10 phút tiếp theo cho đến khi vàng mặt còn lại.



Bước thứ bảy(7): Xếp tôm ra đĩa, ăn kèm dưa chuột hoặc bất cứ loại rau củ nào bạn yêu thích kèm mù tạt mật ong.



Mong các bạn ngon miệng!

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

CHE trứng sốt ớt banh caramen Mà CÃƒÆ basa cach nau lâu goi cu cai trang Cach lam mam bóng sấu vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã kem mut dau cuốn Yen Giòn kẹo Những sai lầm cần tránh khi sử dụng cá chình món nướng mác mật bắp rang bơ làm bắp xào mỡ hành giÃƒÆ cháo bí ngô cho bé Tĩnh tài cÃ Æ ri chay ca bánh cuôn thit luon ga mot Cac món tÃƒÆ bánh bắp chiên truyền chả bò cach lam goi thai BỮA SÁNG món cá ngon Rộn mÃƒÆ yêu thích dương mẹo che dua non la dua cá tầm nướng muối ớt thưởng thịt hộp pasta sốt thịt kho tàu đậm đà ngon cơm lam ga chien ngon cach rang lac Cơm cuộn cách nấu pha lấu Nhá cà rốt ao cach lam banh mi nương chép khẩu hoa phượng đỏ món ngon với khoai lang NẠcông thức bánh dừa nạo â banh nhan ca huong chien xa chè hoa bắp xào pho mai cach nau chao tim cat bột nêm giấm vu lan hanh mâm thạch 3 tầng nem chua nuong cuon banh trang Cửu chùa mẻ Nêm Công thức Ngó nau chao ga chan ga chien ngon đa Thưởng chuối đánh xéo cach nau mon ga kho VIT NAU CHAO rau day thịt bò bắp non 7 thực phẩm giúp chàng sung mãn trên xôi trắng pate Băng lẩu canh chua Trái sandwich trứng thịt nguội cách làm cheesecake Hải Dương gà sốt chua ngọt gà nấu sả cach nau che hot gA bánh mì phá lấu núm vành mũ quận cứt đặc Bánh phu si cach nâu Luoc ga bò khô gà xào xả ớt cà nh gà kho coca bà nh quy hẠnh nhà n ghẹ Banh canh ngũ vị Ratatouille ngon thit luôc ngâm nươc mam tóp salad rau củ ngon