Có lẽ đây là bữa ăn mà cả nhà mình cảm thấy đỡ ngán nhất từ khi ra Tết.
150.000 đồng hấp dẫn cho 5 người ăn

Tranh thủ sắp hết mua rau cần mình ra chợ mua một mớ về nấu bát canh rau cần, thịt nạc, cà chua để ăn. Món canh có vị chua dịu rất dễ ăn. Ngoài ra để một bữa ăn đầy đủ thịt, cá mình đã mua thêm các nguyên liệu sau để chuẩn bị sẵn cho bữa ăn có bốn món của nhà mình ngày hôm nay.

150.000 dong hap dan cho 5 nguoi an - 1

BÒ HẦM CÀ CHUA

Với những món bò hầm mình thường kén miếng dải nhiều gân một xíu để món hầm mềm và thấm vị. Thịt bò thái miếng khổ 3x3 cm. Ướp bò với một ít tỏi, gừng đập dập, ít gia vị, dầu hào và dầu chiên trộn thật đều để thấm khoảng 30 phút để bò được mềm. Cho nồi lên bếp, cho bò đã ướp vào đảo săn, sau đó cho một quả cà chua to, bổ cau vào đảo cùng.

Cà chua đảo thấm vị rồi bạn cho một bát con nước vào nồi bò rồi hầm, lượng nước sâm sấp bề mặt thịt là được. Nếu dùng nồi áp suất thì chỉ cần hầm từ 10-15 phút là thịt chín mềm. Mở nắp nồi hầm nếm nêm lại cho vừa miệng.

150.000 dong hap dan cho 5 nguoi an - 2

Nếu cà chua ít bột không tạo được độ sánh cho sốt thì bạn bóp một ít tương cà rồi đảo đều sẽ giúp món bò hầm cà của bạn sánh ngon hơn. Rắc một ít rau cần tây thái khúc vào nồi, đảo chín rồi bắc ra khỏi bếp. Xúc bò hầm cà ra bát, rắc thêm tiêu và ăn nóng.

SU SU LUỘC

Trời lạnh cũng là lúc su su ngọt nhất vì vậy thỉnh thoảng mình vẫn mua về để chế biến các món.

Hôm nay mình luộc susu và bạn có thể chấm với muối vừng cũng rất hợp. Su su luộc rất giản đơn bạn chỉ Lưu ý thêm những điều sau: Thả susu khi nước đã sôi (nước luộc có cho ít muối), thử susu chín bằng cách xiên đũa qua được là vớt ra ngay không để nhũn. Luộc xong vớt su su thả vào bát nước lạnh để su su giữ màu.

150.000 dong hap dan cho 5 nguoi an - 3

CÁ RÔ PHI RÁN

Cá rán giòn chấm mắm gừng luôn là món mà mình yêu thích. Không chế biến cầu kỳ nên mình cũng hay làm cho gia đình ăn. Cách làm như sau: cá sau khi làm sạch nên thấm khô nước và sát chút muối tinh lên bề mặt cá để khi cho vào chảo không bị bắn, khứa vài đường trên thân cá để cá giòn hơn. Thả cả vào khi dầu đã nóng, và chỉ lật cá khi một bên đã chín vàng.

150.000 dong hap dan cho 5 nguoi an - 4

CANH RAU CẦN THỊT BĂM

Thịt nạc vai xay ướt ít hành khô băm thật nhỏ và hạt nêm trộn thật đều cho thấm vị, 1 quả cà chua rửa thật sạch bổ cau.

Cho nồi lên bếp, cho xíu dầu chiên vào nồi và đảo thịt nạc băm cho đến khi chín. Tiếp đến cho cà chua vào đảo sơ. Tiếp bát canh nước vào nồi thịt đã đảo chín thấm vị sao cho đủ lượng canh gia đình bạn dùng. Nước sôi nếm nêm cho vừa vị. Rau cần đã bỏ rễ, và lá già, sau đó rửa thật sạch và cắt khúc. Nước canh sôi bạn thả rau cần vào nồi, nước canh sôi lại là bắc ra khỏi bếp, không cần đậy nắp nồi và không đun kỹ vì rau cần đun kỹ sẽ mất ngon. Múc canh ra bát và thưởng thức.

150.000 dong hap dan cho 5 nguoi an - 5

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

Các loại thịt

Thịt bò (chọn phần dải nhiều gân, mỡ): 400 gr

Cá rô phi: 1 con

Thịt nạc vai xay: 100 gr

---

72.000 đ

50.000 đ

10.000 đ

Các loại rau

Rau cần

Su su, cà chua, cần tây, gừng, muối vừng…

---

 5.000 đ

13.000 đ
Tổng: 150.000 đồng, 5 -  6 người ăn

Giá cả có sự chênh lệch giữa các vừng miền

Với những món ăn không quá cầu kỳ, dùng cà chua để món ăn có vị chua dịu không ngán ngấy là những món ăn gia đình mình hay chuẩn bị sẵn khi bận rộn.

Ngày mai mình sẽ nấu món chả cá với bún cho cả nhà thưởng thức. Mình sẽ làm chả cá bằng cá rô phi đảm bảo vẫn thơm ngon vô cùng. Bữa ăn này hết khoảng 130.000 đồng và 70 phút chế biến.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

tiền khoai tây phô mai chiên xù Thiên Trúc 1001 chà cha tom hue 106 me goi xoai tom kho buger ga ngon rau trộn lam banh bánh lá dứa ẩm thực đường phố ức gà chiên giòn nấu phở 11 bánh quy bơ mặn sườn nướng nước ép trái cây món ngon mỗi ngày khoai cắt miếng tẩm bột chiên Đậu phụ bo kho sa mãng quà tặng trái cây tươi dầm com ngao vit nau khoai so 12 mẹo bảo quản rau quả đơn giản mà bùn tào toi ngam quả bơ cách làm bánh mi ca loc cha trung lap xuong Kim Lý 124 bán pate gan cu trộn miến kiểu hàn quốc mì gói xào tự làm pizza sốt rét 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày cach lam banh bao ngon lau nam thom ngon lâng Thức 15 hành 150 Món ăn nào chống rét 160 siro atiso bộ bikini 2 Hòa X脿o ga ran đến lý sơn ăn gì Phủ qua bo chè nếp than chuoi voi sot caramel ngon củ hủ dừa xào tôm công thức đậu bắp xào tôm khô gà tần ngải cứu đỗ đen mon nam hap tom trung ngon ốc xào 2 loại hải sản ngon bổ cho quý ông đúc Phổ tai Nhớ làm món tôm cach lam nem chua nuong 2 món ngon từ bông bí 鑶煎卜绌 S宀 Dui Bánh tráng kẹp Hạ lác rau câu trà banh mi que phap 2 co lam com dep niêu mon han Bồ mon an Nhat sinh to tra xanh ngon Mận Dua muoi 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cúng cuon cha goi nam cÃƒÆ kho coca trang trí cây thông noel các món ãn ngon 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất chiên trứng cá thơm Món ngon Nhật Bản cach làm bánh tieu 200 cách làm chân gà muối K Trà sữa 3 tầng Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt 2011 khuon Ảnh cưới độc đáo mon chien ngon mứt bí xanh Pate Chay Bột sắn dây mì chiên giòn cac mon nương 2013