Chỉ mất khoảng 15 phút cho bữa sáng bạn sẽ có 1 tô bún gạo thơm nức, đầy đủ dinh dưỡng trước khi đến văn phòng
Nguyên liệu cần có:
300 gram ức gà cắt lát
200 gram bún gạo
2 muỗng canh dầu
3 tép tỏi, băm thật nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi băm thật nhỏ
3 muỗng cà phê cà-ri đỏ
4 chén nước dùng gà
1 chén nước
2 muỗng canh nước mắm
160ml nước cốt dừa
1 trái chanh ép lấy nước cốt
Hành tây tím cắt lá, ớt đỏ, rau mùi, hành lá để trang trí
Hướng dẫn cách làm:
B1: Bún gạo ngâm nở, vớt ra để ráo.
B2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu chiên. Dầu nóng, cho tỏi, gừng và cà-ri vào đảo khoảng 5 phút để hỗn hợp dậy mùi thơm.
cà-ri bún gạo nóng hổi
Tiếp đến thêm thịt gà và đảo khoảng vài phút cho gà săn lại.
B3: Thêm nước dùng gà, nước, nêm nước mắm và nước cốt dừa. Đun sôi.
Tại thời điểm này, bạn cần nếm nêm điều chỉnh vị sao cho phù hợp.
B4: Thêm bún gạo vào tô, thêm chút nước cốt chanh và múc cà-ri vào.
Sau cùng cho hành tây, ớt đỏ, rau mùi và hành lá. Dùng nóng.
Cà-ri bún gạo nóng hổi
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
