Điểm chung của những món ăn này đều là ít béo, dễ ăn, mát ruột và không khiến thực khách vừa ăn vừa gạt mồ hôi.
11 món ăn dân dã càng nắng nóng, càng đắt hàng

Cháo đậu xanh

Từ xưa đến nay, cháo đậu vốn có tiếng là thanh mát, giải nhiệt, bởi vậy nếu đang băn khoăn xem ăn gì cho khỏi nóng thì đây là gợi ý rất đáng thử cho bạn. Bát cháo đậu xanh hoặc đậu đen để nguội ăn cùng dăm quả cà, miếng đậu phụ rán tẩm hành đảm bảo vừa mát, vừa lạ miệng, dễ ăn hơn hẳn những món nhiều đạm.

cháo đậu

 

cháo đậu

 

Bánh cuốn

Trong danh sách này cũng không thể không nhắc đến bánh cuốn, mà phải là thứ bánh cuốn Thanh Trì truyền thống mỏng và mát chứ bánh cuốn nóng cũng kém được ưa chuộng. Những lát bánh mỏng tang, ăn thơm mùi gạo, thoảng chút bùi béo của mỡ hành thoa trên mặt bề mặt chấm với nước mắm pha khéo quả là "cứu cánh" cho ngày nắng đỉnh điểm.

bánh cuốn

 

Bánh trôi, bánh chay

Dù là món bánh đặc trưng của Tết Hàn thực, nhưng từ lâu, bánh trôi, bánh chay cũng trở thành  món quà vặt vô cùng phổ biến ở Hà Nội. Ngày nóng, cặp đôi này lại càng được ưa chuộng bởi mát ruột, dễ ăn lại dễ mua.

bánh trôi bánh chay

 

Xôi chè

Món chè hoa cau hay chè bà cốt nấu nhạt, để nguội ăn với xôi vò có độ ngậy, thơm của đỗ của là món rất hợp lý cho những nắng nóng đến mức người ta chẳng biết nên ăn gì cho đỡ ngại.

xôi chè

 

Bánh nếp, bánh khoai

Những món bánh dân dã này cũng rất được lòng người trong thời tiết 40 độ kéo dài. Tấm bánh nhỏ xinh có lớp vỏ mềm từ gạo ngon, có vị bùi béo mặn của đỗ xanh giã nhuyễn, muối, tiêu, miếng thịt mỡ không chỉ vừa vặn cho bữa sáng mà còn có thể ăn thay cho bữa trưa ngại ra ngoài.

bánh nếp

 

Miến, bánh đa cua trộn

Miến, bánh đa cua được xếp vào hàng các món ăn kinh điển của mùa hè bởi dễ ăn, ít béo, có rau, có thịt lại có độ thanh mát đặc trưng của cua. Thêm vào đó các hàng miến, bánh đa cua bán dạo vốn rất sẵn nên lại càng được nhiều người lựa chọn khi muốn đổi món ngày hè.

miến cua trộn kim liên

 

Phở cuốn

Nếu bát phở nóng là phần không thể thiếu của nhiều người trong thời tiết mát mẻ thì những ngày nóng thế này lại là thời điểm vàng cho "người anh em" phở cuốn lên ngôi. Phở cuốn được nhiều người thích vì dễ ăn, lại có đủ cả tinh bột, đạm, rau... Chỉ vài cuốn phở là chị em đã có bữa trưa hoặc bữa xế no nê mà không cần toát mồ hôi nấu nướng.

Tự làm phở chiên phồng và phở cuốn quá ngon! 25

 

Bánh tráng cuốn thịt heo

Món ăn dân dã có xuất xứ từ miền Trung hiện đã trở thành món ăn ngày nóng rất được ưa chuộng ở Hà Nội. Thịt heo luộc hoặc quay cuốn cùng bánh tráng, nhiều rau sống chấm với mắm nêm đậm đà khi ăn chỉ no mà không ngán. Đây quả là món ăn chuẩn không cần chỉnh cho ngày hè rực "lửa".

10 món quá ngon để giải ngấy sau kì nghỉ Tết 8

 

Bánh mì

Bánh mì là món ăn "thiên biến vạn hóa", hợp cả cả 4 mùa trong năm. Vào thời tiết nắng nóng, khi các món ăn có nước dùng nóng hổi trở thành một cực hình thì chiếc bánh mì kẹp với đầy đủ rau, thịt chính là chiếc chìa khóa vàng để bữa ăn trở nên nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.

bánh mì chả lê đại hành

 

Bún đậu mắm tôm

Cái hay của bún đậu mắm tôm là ăn mùa đông hay mùa hè đều rất lý tưởng. Ngày nóng dù ngán ăn đến mấy thì miếng đậu rán vàng thơm ngậy, rau sống thanh mát, lát bún giòn, thanh chấm với mắm tôm đậm đà vẫn thừa sức khiến người ta đánh bay nguyên suất.

bún đậu

 

Nộm thập cẩm bánh bột lọc

Nộm thường được biết đến như món quà chiều để lót lòng trong lúc chờ bữa tối. Nhưng nó vẫn hoàn toàn có thể trở thành món ăn trưa hoặc ăn tối bằng cách thêm vài chiếc bánh bột lọc vào đĩa nộm. Hãy thử mà xem, chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng về độ ngon và lạ miệng của món này đâu.

Đi ăn nộm bố già trên phố Hồng Phúc 2

Theo Hải Đăng/Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn dân dã cháo đậu xanh bánh trôi bánh chay phớ cuốn ăn bánh cuốn thanh trì

bánh quy bơ chanh thịt hấp lò vi sóng xiu mai thit gÃƒÆ om nấm kho thịt địa chỉ mua làm bánh trung thu Kẹo lạc gà xào chua ngọt đậu bắp Cai chua bo nuong sa ngon lộ bánh bao ca cao điện mận dầm canh ga sapo ngon hạn chế ăn gì sau thể dục trứng xôi xiêm banh bao khoai lang vài thiều thẳng món ăn mì spaghetti mì spaghetti trứng cá Nước Ngoài cầu tự làm bún tại nhà cách bày mâm ngũ quả đẹp xôi vò cơm rượu bun bo ngon bi quyet chè bí đỏ khoai môn công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn cá nục kho măng ứng lá dưa cáchỏi mực giòn ngọt"> gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt Điểm Cách làm sạch bao tử heo sup nui chè nấm tuyết đu đủ khổ qua chua ngọt Banh Duc 沙拉 Lưỡi bông hẹ xào tôm thịt ba chỉ kho cach kho suon ẩm thực sai lầm của cha mẹ khi nuôi con Tu măng hầm chân giò kiểu nhật lạ cách Măng Tây hợp Không Sake chien Hấp cá nao loáºi cơm ngon Tuyệt ngon chè bí đỏ kiểu cappuccino Quat Thủy tinh gỏi gà kiểu mới Hà Ly Matcha Natural Drink gà hấp muối lườn gà ướp muối chanh chiên xù tôm xào cạch lam sua dau nanh cuoi tuan cơm gà chiên thịt bò gân nấu bún điểm cách làm salad rau quả trộn kem sua bÃƒÆ nh che trung cut món ăn kèm thạch đậu xanh trái cây nộm rau mầm với trứng Nuoc may và cơm nắm bọc phô mai chiên am thuc ha noi y Rau mồng tơi snack củ dền Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh kheo tay Các món canh uc gÃƒÆ sườn nấu đậu hũ nướng ức gà giòn cuong xả liên Kẽm thịt gà trộn rau củ mon thit kho tau bánh đa cach nau che vit lon hap ngai cuu com rang cach lam com ruou tắc lôi ga ta quay gion Hội An tương bánh mì Đậu hũ dồn thịt lam banh tart lãng dua chuot muoi xoi mon banh Thit Heo nuong am thuc lam dong banh gang Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam