Chỉ với vài nguyên liệu cùng cách làm giản đơn, bạn sẽ có 1 đĩa khoai tây chiên giòn rụm, thơm nức mũi, bé thích mê mà cũng rất tiện để mời bạn bè tới chơi nhà thưởng thức.
Nguyên liệu gồm có:
- 3 củ khoai tây.
- 200g bột ngô
- 100g bột chiên giòn
- 1 muỗng cà phê gia vị, tiêu.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gọt khoai, cắt thành những thanh nhỏ (hấp hoặc luộc chín sẽ nhanh hơn).
Bước thứ hai(2): Ngâm khoai trong nước muối để khoai được trắng, không thâm.
Bước thứ ba(3): Hấp/ luộc chín khoai
Bước thứ tư(4): Vớt khoai để ráo nước, trộn khoai với bột ngô, bột chiên giòn, gia vị và nghiền nhỏ.
Bước thứ năm(5): Rắc bột ngô lên thớt, nhào khoai vừa luộc thành viên to.
Bước thứ sáu(6): Dàn đều khoai, dùng dao cắt thành từng thanh nhỏ
Bước thứ bảy(7): Đổ ngập dầu, rán vàng khoai.
Bước thứ tám(8): Thành phẩm khi đã hoàn thành có vị thơm của bột ngô, độ giòn tan của vỏ ngoài và độ dẻo ở bên trong. Bạn có thể chấm kèm với tương cà hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị.
Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
