Car Insurance | Car Insurance Quotes | Online Car Insurance | Online Car Insurance Rate As America’s #1 Online Car Insurance Resource, Insurance.com lets you compare multiple online car insurance rates from over a dozen of the nation’s top insurance companies. Get an instant car insurance quote and save big now. Get car insurance quotes, auto insurance quotes,car crash safety ratings, term life insurance quotes, insurance company ratings, home insurance quotes, health insurance quotes and business insurance quotes, plus over 2,000 insurance articles to help you buy insurance wisely and to compare insurance rates Insurance – Auto, Life, Home Owner, Health – State Farm State Farm insurance company for auto, life, health, home owners insurance and more. State Farm also offers banking, loan and credit card services State Farm, auto insurance, car insurance, insurance quote, online insurance quote, home owners insurance, renters insurance, home insurance, life insurance, health insurance, car loans, gift cards, credit cards

Tìm theo Tên món ăn

#	A	B	C	D	Ð	E	G
H	I	K	L	M	N	O	P
Q	R	S	T	U	V	X	Y

Hướng dẫn làm món ăn phụ

Phở Gà

Nguyên liệu:

1 con gà mái ta tơ - 2 kg bánh phở - 100gr hành khô - 100gr tôm nõm khô - 2 củ gừng - Nước mắm ngon - 100gr hành lá - Rau ngò - Lá chanh - Giấm - Tương ớt - Gia vị - 2 trái chanh - Giá sống - Ớt trái .

Thực hiện
1. Xương heo rửa sạch, chặt nhỏ rồi cho vào nồi đổ ngập nước, đun thật sôi. Lấy vá vớt bỏ bọt, hạ ở lửa vừa để nồi nước chỉ sôi lăn tăn (chú ý phải vớt bỏ bọt nhiều lần để nước dùng thật trong) 2. Gà làm sạch, mổ moi rửa sạch trong bụng cho hết nước đỏ. Đổ nước cho vừa ngập gà, thêm vào chút muối, hành giã đập, gừng giã đập rồi bắt lên bếp đun sôi. Lấy vá hớt bỏ những phần bọt gà. Khi nào thấy gà nổi lên và có váng mỡ trên mặt nước là gà đã chín. Vớt gà ra, treo lên cho ráo nước trong bụng và nhanh nguội. 3. Chờ gà nguội, lọc lấy phần thịt (không nên xé thị gà miếng nhỏ quá vì sẽ nhanh khô, không ngon). Phần xương gà còn lại cho tiếp vào nồi nướng luộc lúc nãy, hầm tiếp cho ngọt nước. 4. Lọc phần nước xương heo và nước luộc gà đổ vào một nồi. Tôm nõn nướng qua, cho vào miếng vải mỏng buộc lại thả và nồi. Đua đến khi nước sôi, nêm nếm lại rồi chia phở ra tô, lấy phần thịt gà xếp lên trên với hành ngò, tưới nước lên phở.

[Ẩm thực. NauNgon.com]

Back