Đùi Gà Sốt Chua Ngọt

Rưới sốt lên đùi gà nướng, dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà.
- Dứa và ớt chuông đỏ, vàng, xanh, mỗi thứ 100gr.
- 1 thìa súp nước tương.
- 3 thìa cà phê đường.
- 4 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê bột năng.
- 2 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa cà phê tương cà.
- 1 thìa tương ớt.
- 2 thìa nước dùng (thìa súp).
Thực hiện:
- Luộc chín đùi gà, ướp với 1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm rồi rán vàng.
- Làm sốt: dứa và ớt chuông cắt hạt lựu to.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, xào dứa và ớt chuông với 1 thìa súp tương ớt và 1 thìa súp tương cà.
- Nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước dùng và 1 thìa cà phê bột năng.
- Cho đùi gà và sốt vào 1/2 quả dứa khoét ruột cho đẹp mắt.