Đùi Gà Sốt Chua Ngọt

Rưới sốt lên đùi gà nướng, dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
– 2 đùi gà.
– Dứa và ớt chuông đỏ, vàng, xanh, mỗi thứ 100gr.
– 1 thìa súp nước tương.
– 3 thìa cà phê đường.
– 4 thìa cà phê bột nêm.
– 1 thìa cà phê bột năng.
– 2 thìa súp dầu ăn.
– 1 thìa cà phê tương cà.
– 1 thìa tương ớt.
– 2 thìa nước dùng (thìa súp).
Thực hiện:
– Luộc chín đùi gà, ướp với 1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm rồi rán vàng.
– Làm sốt: dứa và ớt chuông cắt hạt lựu to.
– Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, xào dứa và ớt chuông với 1 thìa súp tương ớt và 1 thìa súp tương cà.
– Nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước dùng và 1 thìa cà phê bột năng.
– Cho đùi gà và sốt vào 1/2 quả dứa khoét ruột cho đẹp mắt.