Chè Thập Cẩm

Cho rau câu, hạt lựu, bánh lọt, các loại đỗ, nước đường, đá bào, rưới nước cốt dừa vào, dùng lạnh rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 100gr đỗ đỏ hạt lớn.
- 100gr đỗ trắng.
- 50gr đỗ xanh.
- 1 bát nhỏ bánh lọt.
- 1 thìa súp hạt lựu.
- 1 miếng rau câu.
- 300gr dừa nạo.
- 1 ống vani.
- 300gr đường.
- 1 bát nước lọc.
Thực hiện:
- Ngâm mềm các loại đỗ đỏ, trắng, xanh, vớt ra để riêng.
- Lần lượt cho từng loại đổ vào nồi nấu chín mềm.
- Đun sôi nước, cho vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt.
- Đun sôi đường, nước vừa sánh, cho vani vào để tạo mùi thơm.