Chè Hạt sen nấu với đậu xanh – Giải nhiệt ngày hè

Chè Hạt sen nấu với đậu xanh - Giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Hạt sen 200g 200g
đậu xanh 200g 200g
phổ tai 10g 10g
Đường phèn 1 viên 1 viên
Nước 1 lít 1 lít

Với đậu xanh giúp giải nhiệt cơ thể và hạt sen tốt cho hệ thần kinh. Món này rất bổ dưỡng và là món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè oi bức . Sẽ ngon hơn khi dùng lạnh

Các bước thực hiện

  1. 1

    Về phần đậu xanh nếu bạn dùng đậu xanh cà ( đậu xanh ko vỏ ) thì ko cần phải ngâm cho hạt nở tiết kiệm đc thời gian nấu còn nếu sử dụng đậu thường thì phải ngâm đậu trong 30' tới 1 tiếng để đậu nở và dễ nấu

    Về phần hạt sen thì bạn rửa sạch bỏ tim sen

    Về phần phổ tai bạn ngâm nước để nó nở ra

    tiếp đó bặt nồi nước lên bếp cho hạt sen và đậu vào đun sôi, rồi sau đó cho đường phèn vào nếu muốn đậu nhanh mềm thì cho thêm 1 chút baking soda vào

    Khi đậu mềm rồi thì tắt lửa để ngụi rồi cho phổ tai vào

    Thế là xong món chè hạt sen nấu với đậu xanh

    Có thể cho thêm nước dừa vào nếu bạn thích

    Dùng lạnh sẽ ngon hơn

    Chúc các bạn ngon miệng ;)