Cháo tim cật

Cháo tim cật

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
- 150 gam tim heo
- 150 gam cật heo
- ½ chén gạo trắng
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm.

Một tô cháo tim cật đầy dinh dưỡng có thể cho bạn đủ năng lượng bắt đầu một ngày làm việc mới. Món cháo này cũng đặc biệt tốt cho những ai đang bị cảm cúm, bởi hành lá là một vị thuốc giải cảm rất hữu hiệu.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    • Tim và cật heo rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với hành tím bằm nhỏ và chút muối, nước mắm, tiêu.

  2. 2

     

    • Gạo nấu chín thành cháo.
    • Cho chút dầu ăn vào chảo cho nóng và cho tim, cật vào xào chín, trút ra tô.
    • Cháo nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

  3. 3

     

    • Múc cháo ra tô, cho tim và cật heo vào tô cháo, để hành lá xắt nhỏ và rắc tiêu lên trên.