Canh hẹ nấu với tàu hủ

Ct.Ly 01/08/11


 


Nguyên liệu:

- 3 miếng đậu phụ trắng.

- 1 bó  hẹ.

- 200 thịt heo, hay tôm bằm

- 1 củ hành nhỏ

- Tiêu, muối, bột nêm, nước mắm

Cách làm:

- Cắt tàu hủ ra từng miếng vuông nhỏ

- Hẹ rửa sạch, bỏ phần úa, cắt ngắn khoảng 5 cm.

- Củ hành lột vỏ bằm nhuyển

- Thịt heo ba chỉ xay hay bằm nhuyển, để chút gia vị, củ hành bằm nhuyển vào, trộn cho đều nếm sao cho vừa ăn

- Nấu nồi nước sôi, lấy muỗng vắt từng muỗng thịt heo vào, khi thịt vừa chín tới, bỏ đậu hủ vào, hớt bọt cho nồi canh được trong, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bỏ hẹ vào, chờ nồi canh nóng lên, tắt lửa

Múc canh ra tô, rắc chút tiêu

Chúc các bạn ngon miệng