Canh gà lá chanh

Canh gà lá chanh

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
gà ta 1 con
ớt sừng 1 trái
lá chanh 12
hành tăm 100 g
nghệ bột 2 thìa cà phê
hạt tiêu 1 thìa cà phê
hạt niêm 3 thìa cà phê
bột canh 4 thìa cà phê
mỳ chính 2 thìa cà phê

Những ngày hè nóng bức này mà được thưởng thức vị đậm đà của gà hòa với lá chanh chắc hẳn sẽ giúp cho bạn có thêm năng lượng hoạt động. Dưới đây là công thức cho món canh gà lá chanh vừa hấp dẫn vừa dễ làm

Các bước thực hiện

  1. 1

    Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 50g hành tăm, hạt tiêu, mỳ chính, bột canh, hạt nêm, bột nghệ, ớt sừng băm nhỏ, một ít lá chanh thái nhuyễn (chừa lại hai phần lá chanh để cho vào sau). Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

     

  2. 2

    Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi cho hành tăm còn lại vào. Khi hành thơm, cho tiếp thịt gà vào đảo tới khi gà thật săn, sau đó đổ nước vào nấu tiếp.

     

  3. 3

     

    Nước gà sôi, vặn nhỏ lửa, đun đến khi gà chín mềm là được (có thể ninh bằng nồi áp suất).

    Khi canh gà chín, tắt bếp, cho lá chanh vào.

    Theo DLVN