CÁNH GÀ CHIÊN ( KFC )

Chuẩn Bị
– 20 cánh gà
– 1 trứng gà đánh nổi bọt
– 2 cup bột mì ( all-purpose flour )
– ¾ tsp tiêu
– ¾ tsp bột ngọt
– 2½ tsp muối
– 1 cup sữa tươi
– 1 tsp bột hành ( onion powder )


Cách Làm
– Trứng đánh nổi hoà tan với sữa cho thật đều .
– Bột đảo đều với các gia vị còn lại ( bột khô )
– cánh gà rửa sạch thấm cho khô nước , nhúng cánh gà vào hỗn hợp sữa , bột khô cho hết vào 1 cái bao nylon , cho hết cánh gà vào túi nylon này , túm miệng túi rồi xoóch túi cho bột dính vào cánh gà .
– Cho 6 cup dầu vào 1 cái nồi lớn , đun nóng vừa ( 325°F ) thả cánh gà vào chiên , cho vàng đều , tiếp tục cho đến hết