Bò bóp thấu

Nguyên liệu:
- 400 gram thịt bò
- 1 bó cần tàu
- ít tỏi
- 1 củ hành tây
- 1-2 trái chanh Cách Làm:- Thịt bò rửa sạch lấy giấy lao tay thấm cho ráo nước sau đó thái nhuyển.- Cần cũng vậy nếu co dao bào thì nhanh hơn còn ko thì chịu khó xắt bằng tay.- Bắt chảo nóng đổ dầu với tỏi vào xào nhanh tay nêm gia vị, bắt thịt xuống để nguội.- Đổ cần vô thau lớn với thịt bò vắt chanh vô trộn đều với tỏi phi vàng nêm sao thấy chua chua ngọt ngọt là được.Món nay ăn chung với bánh đa nướng rất ngon

Bò bóp thấu

Bò bóp thấu

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt bò thăn 200 gr
Hành tây 100 gr
Cần tây 50 gr
Khế chua trái non, chanh, ớt sừng
Ngò rí (mùi tàu), xắt sợi
Mè trắng rang chín
Đường, nước mắm, hạt nêm
Gừng, bằm nhỏ
Tỏi bằm, ớt hiểm bằm

Thay đổi một chút trong thao tác chế biến cùng với các gia vị có vị chua chua dôn dốt cho bạn món thịt bò bóp thấu đơn giản mà rất ngon lành!

Các bước thực hiện

  1. 1
    Thịt bò xắt miếng mỏng, to bản, ướp với hạt nêm. Khế, ớt sừng rửa sạch, xắt sợi. Hành tây lột vỏ, xắt mỏng. Cần tây rửa sạch, xắt khúc, để riêng phần thân với lá, đập dập phần cọng to. Trộn khế, ớt sừng, hành tây, cần tây phần cọng với nửa số đường, nước mắm, nước cốt chanh.
  2. 2
    Đun sôi chút nước lạnh, nêm gừng, lá cần tây vào đun sôi, cho thịt bò vào trụng chín tái, vớt ra. Trộn đều thịt bò với nốt số nước chanh, đường, nước mắm khoảng 2 phút cho ngấm rồi cho rau vào trộn

    đều lên, rắc ngò rí, tỏi, ớt, mè. Bày ra đĩa.

Bò Bóp Thấu

Bạn không có thời gian vào bếp nấu, xào. Chỉ cần vài thao tác nhỏ bạn chế biến những món ăn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bạn và cả gia đình của bạn.
 
Nguyên liệu:
- 200gr thịt phi lê bò.
- 1 thìa súp vừng (mè) rang vàng.
- 1 nhúm rau húng lủi.
- 1 củ hành tây.
- 150gr ớt xanh, đỏ, vàng.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
- 2 thìa súp nước cốt chanh.
Thực hiện:
- Thịt bò, thái mỏng, ướp với 2 thìa súp nước cốt chanh, để vài phút, vắt ráo nước.
- Thái mỏng hành tây.
- Thái mỏng ớt xanh, đỏ, vàng.
- Trộn thịt bò với bột nêm, nước mắm, đường, tỏi, ớt xay.
- Cuối cùng, cho ớt xanh, đỏ, vàng, củ hành, húng lủi vào.
- Cho thịt bò bóp thấu ra đĩa, rắc vừng rang lên, dùng ngay.

Bò bóp thấu

Nguyên liệu:

– 500 gr thịt bò fillet
– 200 gr khế
- 150 gr chuối chát
– 150 gr củ hành tây
- 100 gr bắp chuối
- Ðậu phộng
- Bánh phồng tôm.
- Ngò gai , Rau răm, cần tây và húng lủi .
- Gia vị.


Bò bóp thấu

Cách làm:

– Thịt bò mua loại ngon nhất xắt lát mỏng theo chiều ngang, trộn chung với tỏi bằm, một ít muối, tiêu , bột ngọt và nước cốt trái chanh. Ðậy thịt để thịt được chín.

– Khế gọt bỏ rìa cứng, thái mỏng theo chiều dài, bỏ hột.

– Chuối chát bào sơ vỏ và xắt xéo mỏng, ngâm ngay vào tô nước lạnh pha chút chanh để khỏi đen .

– Củ hành tây bào mỏng rồi ngâm vào nước cốt chanh đường .

– Bắp chuối bào mỏng và cũng ngâm vào tô nước chanh

– Ðậu phộng rang vàng, giã sơ

– Rau lặt rửa sạch và xắt nhỏ

– Trộn tất cả các thứ , nêm thêm muối , đường , bột ngọt , hành phi , chanh. Cho vừa ăn và cuối cùng bày lên dĩa .

Ăn kèm bánh phồng tôm, chấm nước mắm chua ngọt.