Món ăn miền Nam


Chè Nếp Cẩm





 
Nếp cẩm nấu chè cùng nước dừa và chút lá dứa. Chè có mùi thơm, vị ngọt dễ ăn.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp cẩm
- 500ml nước dừa dăo
- 100g đường phên, 150g đường , 3 lá nếp (lá thơm), 100ml nước cốt dừa, xoài quả.
Thực hiện:
- Ngâm gạo nếp cẩm trong 8 tiếng hoặc để qua đêm. Vo gạo sạch, cho vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Vặn nhỏ lửa để sôi âm ĩ trong 20 phút, hạt gạo chín mềm và nước vừa cạn giống như thổi cơm nếp.
- Lá nếp rửa sạch, tước sợi cho nhỏ bớt rồi buộc tất cả lại với nhau thành một túm. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Đổ nước dừa dăo vào một nồi khác đun sôi, cho đường phên bào mỏng, đường kính và túm lá nếp vào đun, khuấy đều để đường tan hết. Cho tiếp gạo nếp cẩm vào nấu khoảng 3-4 phút (không để sôi) rồi tắt bếp.
- Để nguyên chè trong nổi khoảng 15 phút cho gạo ngấm thơm nước dừa. Khi ăn bỏ lá nếp ra, múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa và xoài lên trên ăn cùng
 ( ST )


Về Menu

trá ng bẠc thẠo tuyệt chiêu elly trần ngheu sot sa te tấu cach lam mut lac hấp tôm với trứng bánh kem dâu tầm Trứng Món chính Món Ngon moi ca cà tím món chiên chiên giòn món ăn cach lam cocktail tinh yeu gà chiên húng quế Thiên Trúc Bánh tôm phô mai bot no giữ dáng đẹp Khai vị tráng miệng CẠi xoong gà que thịt rang cháy cạnh Và cam mì Ý sốt tôm Khoai mÃƒÆ bap cai cuon thit ngon rau trộn món ngon Côn Đảo pho nai sa te Làm bánh bánh dứa cach lam ga nau ca moi khá winnie the pooh 2011 Thit ram Lý Thái Tổ cách làm cocktail ngon CANH Gà gà kho coca tiết canh sò huyết cach nau hu tieu ngon gối handmade banh khoai tay chien thịt cuộn măng nấm mà i cach nau nuoc dashi chiên cá hình trái tim thịt muối cuộn xúc xích siro mẠn hẠu mì sườn bò viên Nga Nguyễn tim xay sinh tố rau củ oc mong tay ngon mì xào trứng hấp nấm lam bo cuon la lot ngon công thức trứng cuộn rong biển khô mon banh caramen sốt bò mì ý hành tỏi tôm sốt tỏi ớt ngao hao gung sa Bánh cua mứt dừa cà phê thanh nhã gỏi su hàoo quẹt thịt ba chỉ thạch trái xoài món rán Chim cút rán ngũ vị hương chè trân châu ca trich cach lam banh mi nương tôm sốt dứa Canh chua lá giang sữa pudding món ăn cho Halloween mut dau tay thom quà vặt Chè khoai môn bột báng cháo trứng bắc thảo doc Trung muối móng tay cá diêu hồng hấp cac mon xôi vành mũ vườn trung quoc nuoc ep ca rot canh nấm kim châm cach lam mien nau ngao hoa chùm ngây bi dao ham ngu vi kích thích Da heo chien gion và y trẠng Kem chuoi nem rán giòn cach lam mi udon nau tom quẠlê nấu chè đỗ đen đơn giản chè trái cam thay đổi khẩu vị với trái vải bánh mì dừa nướng cách làm món bánh dễ bột khoai lòng heo món gỏi Hằng MT cá chép kho riềng dua hau xay ngon cách làm kẹo quế lagu gà vịt kho măng chiên bánh khoai lang tím kho bo mem Bua com ngon cách làm tôm rang muối sả cach lam lau ca chep khoai lang làm kem vua dau bep 2015 duoi banh pie trai cay chè đậu đỗ thạch đen