Món ăn miền Nam


Chè Nếp Cẩm





 
Nếp cẩm nấu chè cùng nước dừa và chút lá dứa. Chè có mùi thơm, vị ngọt dễ ăn.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp cẩm
- 500ml nước dừa dăo
- 100g đường phên, 150g đường , 3 lá nếp (lá thơm), 100ml nước cốt dừa, xoài quả.
Thực hiện:
- Ngâm gạo nếp cẩm trong 8 tiếng hoặc để qua đêm. Vo gạo sạch, cho vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Vặn nhỏ lửa để sôi âm ĩ trong 20 phút, hạt gạo chín mềm và nước vừa cạn giống như thổi cơm nếp.
- Lá nếp rửa sạch, tước sợi cho nhỏ bớt rồi buộc tất cả lại với nhau thành một túm. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Đổ nước dừa dăo vào một nồi khác đun sôi, cho đường phên bào mỏng, đường kính và túm lá nếp vào đun, khuấy đều để đường tan hết. Cho tiếp gạo nếp cẩm vào nấu khoảng 3-4 phút (không để sôi) rồi tắt bếp.
- Để nguyên chè trong nổi khoảng 15 phút cho gạo ngấm thơm nước dừa. Khi ăn bỏ lá nếp ra, múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa và xoài lên trên ăn cùng
 ( ST )


Về Menu

thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món banh cam luc lac Bánh Mặn Mùa Hè tâm xoi dua mit cach nau sup bong cai canh cà chuaao tom bong cai ngon Hàn bun cua ngon món ăn Cao Bằng những đặc sản ăn một lần cach lam banh ngot nhan so co la cach lam bun hai san chua cay Kết hợp gia vị để có món thịt hầm Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn Canh mướp đất rau hẹ 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè thực phẩm chức năng sử dụng sức Ngon miệng với tu hài hấp chua cay trời lạnh Thể dục Món ngon từ khế học vẽ banh pizza thom ngon Ý Tưởng banh ngo Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh bookmark sinh tố bí đỏ banh coconut macaroons Tuyết Nguyễn tai nghe hải sản Cuộc thi làm bánh kem Xuýt xoa bún cay trên đường Trần Kế cach lam com chien kho sac cach lam nuoc gao rang keo deo ngon ech xao la tia to đồ cho mẹ cach lam thit bo ham ngo miến gàmu nau la lot ngon các món cuốn ngon cach lam ruoc tom cá chẽm món nướng lá chuối Ngô Thanh ga ngon cach lam yaourt thanh loc co the mit non tron tom thit lợi ích vỏ hành vỏ cam creamcheese Giải Nhiệt tai heo xao sa củ sắn cây chuối chien ngon làm mứt gừng suon rim mat ong com rang uc ga Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa cách làm nộm rau muống vit dut lo sot ruou vang banh mi nuong me bo cuon trai cay ngon bo ham ruou vang bánh Lương pho ga cach lam bap rang bo Giai khat mua he Nhiều quả lạ ở lễ hội trái cây Nam Món Chính List Cháo bánh mì phết bơ banh bao ngot cach lam banh tet ngon cach lam chips chuoi kiwi lam banh macaron kieu phap ramen banh da cha la lot thom ngon Cách luộc và bóc vỏ trứng hoàn hảo món ăn Hải Phòng gà luộc muc rim sa te ngon Nướng cách làm salad 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi Muối Chua bong bi nhoi com jambon cuon bo nuong món giải nhiệt ngon thit chien sot chua ngot n gon dui ech xao lan ga nuong bot uop xa xiu cach nau ga pate quán ăn Nấu Phở List Lẩu cach lam mit non ham dua Áo thun mong heo ham su Luoi heo Món Kho thịt heo ngâm mắm mùa hè cach lam xuch xich tron bap Chuoi xao dua rau cải ngọt trộn miso tra lipton sua bèo Món ăn vặt tốt cho tim cách làm đậu hủ Spaghetti cá nướng sốt xì dầu chanh ớt banh beo chen ngon cá tầm dẠu Top thực phẩm không tốt cho người cao