Món ăn miền Nam


Chè Nếp Cẩm





 
Nếp cẩm nấu chè cùng nước dừa và chút lá dứa. Chè có mùi thơm, vị ngọt dễ ăn.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp cẩm
- 500ml nước dừa dăo
- 100g đường phên, 150g đường , 3 lá nếp (lá thơm), 100ml nước cốt dừa, xoài quả.
Thực hiện:
- Ngâm gạo nếp cẩm trong 8 tiếng hoặc để qua đêm. Vo gạo sạch, cho vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Vặn nhỏ lửa để sôi âm ĩ trong 20 phút, hạt gạo chín mềm và nước vừa cạn giống như thổi cơm nếp.
- Lá nếp rửa sạch, tước sợi cho nhỏ bớt rồi buộc tất cả lại với nhau thành một túm. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Đổ nước dừa dăo vào một nồi khác đun sôi, cho đường phên bào mỏng, đường kính và túm lá nếp vào đun, khuấy đều để đường tan hết. Cho tiếp gạo nếp cẩm vào nấu khoảng 3-4 phút (không để sôi) rồi tắt bếp.
- Để nguyên chè trong nổi khoảng 15 phút cho gạo ngấm thơm nước dừa. Khi ăn bỏ lá nếp ra, múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa và xoài lên trên ăn cùng
 ( ST )


Về Menu

suon xao thom ngon trứng cút rán sốt nấm giò lợn hầm thuốc bắc cá rô phi làm chả ăn khoai lang Cach luoc long heo trang mieng voi panna cotta oc lac luoc thom ngon cach lam banh su chao luon cho be bún chả Obama thịt gà nấu kim chi cách làm bánh mì stollen cha gio ga ngon Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe Thịt Heo làm mì tươi tại nhà dây chuyền com xanh Banh tet muc nuong cot dua cach lam cang cua hap Nồng nàn củ kiệu ngày tết mướp hương xào tôm thịt làm tranh 3d canh gà nấu rau củ canh bi dao thit tom vien Ngon vượt trội chả rươi Hà Nội bánh xèo phố Yên Phụ banh bong lan trung muoi hap huong dan cam hoa nấu bánh canh cá lóc cá đuối com rang kim chi kem tươi vani gà nấu xì dầu hầm thịt bò với rượu vang Thực phẩm ca ri nhat ngon hơi chua công thức làm lươn canh kim chi chua cay hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C kem dau tay dua hau kho ca ngon khong tanh bà nh trá ng lam bo cuon la lot ngon nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt cha gio thit nac lau rieu thom ngon mướp đắng làm gỏi mì gói bọc khoai tây mẹt gà tuyết mit ham dua kem mật ong vị chanh Bà nh rà n cạch lam mut dua upside bá ng ô mon ngon tu ech đánh mon tau hu ngon Cocktail mon thit kho ngon pho mai cuon bo phong tục tập quán kỳ lạ ca kho ngon rau mung toi xao muc ngon cach lam nui xao bo bam sandwich nuong trung cut cach lam banh eclair suon rang man sup kem bi do ca rot tự làm kem tại nhà bánh mì bọc hành tây cá hồi xào đậu đỗ và cà chua thay đổi khẩu vị mon banh khoai lang tim vòng quanh thế giới gà hầm sả cây World Cup xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài cơm rượu miền Bắc cach lam xuc xich thit heo bò trộn salad Cách làm cà chua nhồi cách làm kem dưa hấu cach lam banh sanwich chà bông heo gà que chiên gỏi bắp cải thịt vịt cách lam xôi xeo ảnh dễ thương cang ghe rang muoi ot Nguồn bổ dường từ nước mắm chan trung bang lo nuong bánh mỳ chuối bánh crumpet đơn giản bánh gạo nấu canh bún ngao giá sách bảo vệ công thức chè bí đỏ cac mon trung nghệ tươi banh quay củ cải trắng kho thịt heo gà xả ớt rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi kem chanh bánh tart nhân bí ngô chè nhãn nhục bánh rau củ chiên bun gao xao bo cach lam thit heo mieng cay nẠn thit hun khoi xao nam cách làm bánh gạo Hàn Quốc công thức kem xôi xoài công thức salad trộn chua ngọt công thức salad bơ cà chua