Món ăn miền Nam


Chè Nếp Cẩm





 
Nếp cẩm nấu chè cùng nước dừa và chút lá dứa. Chè có mùi thơm, vị ngọt dễ ăn.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp cẩm
- 500ml nước dừa dăo
- 100g đường phên, 150g đường , 3 lá nếp (lá thơm), 100ml nước cốt dừa, xoài quả.
Thực hiện:
- Ngâm gạo nếp cẩm trong 8 tiếng hoặc để qua đêm. Vo gạo sạch, cho vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Vặn nhỏ lửa để sôi âm ĩ trong 20 phút, hạt gạo chín mềm và nước vừa cạn giống như thổi cơm nếp.
- Lá nếp rửa sạch, tước sợi cho nhỏ bớt rồi buộc tất cả lại với nhau thành một túm. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Đổ nước dừa dăo vào một nồi khác đun sôi, cho đường phên bào mỏng, đường kính và túm lá nếp vào đun, khuấy đều để đường tan hết. Cho tiếp gạo nếp cẩm vào nấu khoảng 3-4 phút (không để sôi) rồi tắt bếp.
- Để nguyên chè trong nổi khoảng 15 phút cho gạo ngấm thơm nước dừa. Khi ăn bỏ lá nếp ra, múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa và xoài lên trên ăn cùng
 ( ST )


Về Menu

cái gà om coca xào lá lốt rau củ xào thịt cach nau che bap khoai lang tôm tươi rang thi t mẹo văt nội trợ cach lam luon tam bot cha oc nuong la lot bún riêu tôm mi nau ngon Bánh Đậu cach lam xoi la nep Món Nhật thạch sữa banh potatoes thit bam rang chua cay man ngot trứng chiên kiểu âu muffin nấu canh nghêu với cải công thức làm bánh cheesecake tàu hũ trái cây bò xào tiêu đen quả táo áo vạt ngắn crop top nước ép cần tây với táo long heo xao hanh ram bánh nướng nhân dứa kem xoài trang trí cốc nước phương pháp nấu nướng xôi cuộn Những lợi ích bất ngờ từ vải thiều cake chuoi hanh nhan chien trung voi lap xuong ngon bánh kem socola mon an trung quoc cocktailngon cẩm tú cầu bo phi le nuong rau cu Hải Vân bánh cupcake nhân trái tim bắp cải cuộn thịt bằm canh hoành thánh mặt thức uống giảm cân quả vải Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt cong thuc banh bong lan man canh rau muong cua dong cach lam rau muong xao ngon hòa tan Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi châu á cach nau com ga tam ki coxinha nhan pho mai cơm rượu miền Bắc la hán qua canh khoai tây ot saté cach nau canh nam hat sen cach lam mon nuong tai gia vui CAC Mon Lau Ngon 4 chú ý khi chọn món cưới mùa hè nhà hà ng mon banh khoai lang tim cach cat tia rau cu nấu chè trái cây nấm tuyết che khoai so cach lam nuoc hang nam sot me ngon bún chay khô Những món chay dễ làm cho mi goi boc khoai tay cha ca la vong thom ngon