Món ăn miền Nam


Chè Nếp Cẩm





 
Nếp cẩm nấu chè cùng nước dừa và chút lá dứa. Chè có mùi thơm, vị ngọt dễ ăn.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp cẩm
- 500ml nước dừa dăo
- 100g đường phên, 150g đường , 3 lá nếp (lá thơm), 100ml nước cốt dừa, xoài quả.
Thực hiện:
- Ngâm gạo nếp cẩm trong 8 tiếng hoặc để qua đêm. Vo gạo sạch, cho vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Vặn nhỏ lửa để sôi âm ĩ trong 20 phút, hạt gạo chín mềm và nước vừa cạn giống như thổi cơm nếp.
- Lá nếp rửa sạch, tước sợi cho nhỏ bớt rồi buộc tất cả lại với nhau thành một túm. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Đổ nước dừa dăo vào một nồi khác đun sôi, cho đường phên bào mỏng, đường kính và túm lá nếp vào đun, khuấy đều để đường tan hết. Cho tiếp gạo nếp cẩm vào nấu khoảng 3-4 phút (không để sôi) rồi tắt bếp.
- Để nguyên chè trong nổi khoảng 15 phút cho gạo ngấm thơm nước dừa. Khi ăn bỏ lá nếp ra, múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa và xoài lên trên ăn cùng
 ( ST )


Về Menu

crepe ca cuon lam cupcake ngon Góc dấm Bí quyết thời hạn cho thực phẩm lưu banh muffin nhiet doi phở cuốn món chay Tiều Phu banh ladyfinger cookies Món Cuốn salad rau bina heo nuong hu tiu xao lắc xoài mực trộn chua chống thấm gà cánh gà nướng xốt hoisin sinh so xoai chuoi mon salad rau mam nhúng kem sua chua viet quat ngon ngừ Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu cá hấp linkbu am thuc hong kong tom su sot cam ngon sinh tố dứa bưởi bo tron kieu thai thom ngon cà y trá ng khoai tay vien hai san xot chua ngot xa lach tom Cách chọn đồ ăn khô ngon Latte ca chua ngon Hoanh thanh cha ca cách gấp túi đựng quà đậu kho tương hột Canh rau đay banh bao nhan thit xa xiu Cách nấu cháo thịt kho đậu phụ cac mon goi ngon món ăn thêm cút sinh nhật mt cach lam suon nuong moi cach lam ca keo kho xôi lá dứa do canh ga chien nuoc mam bo ham bi do ngon mut gung deo cơm rang thịt nguội bun gao xao tôm chiên bột thịt đỏ heo bò cừu sinh sản cách làm salad hoa quả bap dau xao bo slow cooker che bot san khoai tay chien gion ngon bánh khoai lang chiên món xào thập cẩm món Singapore sup kem ngon thê hành lá banh nuong cacao Yen xa lach thit xong khoi nước sinh to 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp Công thức làm món Thịt Bò hầm ngon kem que cá chạch tự chế đồ đạc sen xào Ăn Chơi ghe rang me công thức salad tôm xoài các món đá bào trên thế giới nau bo sot vang meo lam bep banh duc mon banh tieu ga nau hat dieu ngon banh cay ngon salad thit bo mi udon trung ga ngon canh trung ca chua ngon cha cu sen khẠbánh mì sandwich trứng chiên nama sô cô la cách cắm hoa cúc mon bun gao xao thit ga bánh quy vòng tròn khoai mon ngon trá ng rà n sushi chả cá cach nau bun tom Giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn lẠu bánh đỗ xanh mũ chụp tai bà nh amaretti cai chip xot dau hao ngon cach nau xoi do den bang noi com dien cach pha ca phe ngon dầu tự may áo do uong mua he bun gao xao chay cach xao ốc sot chanh Kiên cach lam banh mi nuong Phap cách làm chè chuối bắc