Món ăn miền Nam


Chè Nếp Cẩm





 
Nếp cẩm nấu chè cùng nước dừa và chút lá dứa. Chè có mùi thơm, vị ngọt dễ ăn.
Nguyên liệu:
- 400g gạo nếp cẩm
- 500ml nước dừa dăo
- 100g đường phên, 150g đường , 3 lá nếp (lá thơm), 100ml nước cốt dừa, xoài quả.
Thực hiện:
- Ngâm gạo nếp cẩm trong 8 tiếng hoặc để qua đêm. Vo gạo sạch, cho vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Vặn nhỏ lửa để sôi âm ĩ trong 20 phút, hạt gạo chín mềm và nước vừa cạn giống như thổi cơm nếp.
- Lá nếp rửa sạch, tước sợi cho nhỏ bớt rồi buộc tất cả lại với nhau thành một túm. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Đổ nước dừa dăo vào một nồi khác đun sôi, cho đường phên bào mỏng, đường kính và túm lá nếp vào đun, khuấy đều để đường tan hết. Cho tiếp gạo nếp cẩm vào nấu khoảng 3-4 phút (không để sôi) rồi tắt bếp.
- Để nguyên chè trong nổi khoảng 15 phút cho gạo ngấm thơm nước dừa. Khi ăn bỏ lá nếp ra, múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa và xoài lên trên ăn cùng
 ( ST )


Về Menu

miến xào cua Tà m gỏi vịt xoài xanh trứng cá chuồn rán món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn làm bánh cà chua cach lam ruoc tom ngon Thực phẩm giúp bạn thăng hoa trứng cút panna cotta vị dứa Panna cotta dứa thơm heo xào lá chanh các món bánh ngon miền trung trứng cút bách hoa salad cà tím 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng kẹo bánh đa cách làm kem chanh cach lam pha lau banh cupcake bo sua chè dừa rượu cafe trứng cút bọc bí đỏ thit sot ca chua ngon tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải rau ngổ cách làm chả tôm cá Phi hành trứng cút bọc cá ngừ trai cay dam mì ý sốt rau củ nem lá i Cơ bản về dinh dưỡng trứng cút bọc thịt thit hao lam cha bong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào bà nh gẠo Là Sen Cupcake đùi gà áp chảo sup thit bo Mì ngon 70 năm của Sài Gòn banh tron các món á khác trứng cút chiên coc non ngam cach lam salad mang cut cách nấu canh chua cơm nổi tiếng Việt Nam bán hàng làm snack cà rốt Huế trứng cút hấp tôm thịt lam banh day the nao xa lach dua hau bánh sandwich xác ướp trứng cút kho chao muc xao mung toi ngon bánh Dorayaki chè bột năng má ³ cach chien com ngon bún xào kiểu sing cà ch là m bà nh trứng cút kho thịt canh nấm nấu thịt quà valentine Sua chua Nếp cam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết trứng cút lộn cach lam thach bap gà xóc tỏi kem chanh leo ngon mắm ruốc xào thịt bánh tráng miệng nau che com deo thom trứng vịt hầm ngải cứu tái chế canh bí ngòi nhồi thịt Tom kho tau thit kho kho cÃƒÆ kho trung cuon kim chi nẠm kim chà m banh co truyen trứng cút lộn sốt me mì udon xôi đỗ xanh bún gà nấu rau củ bánh rau củ chiên xù bánh lê tươi trứng cút lộn sốt me Hà Ly bữa sáng nhanh cho bé làm tranh giấy cam sua thom ngon cach nau ga mojito dưa leo trà xanh khoai tay bi om ngon canh thịt gà lá giang trứng bọc bo chien bo Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ mì gói xào cay ca mu sot ot thai ca hoi xong khoi ngon trứng cút rim mặn làm bánh chocolate ga ta nuong ngon cach lam banh eclair cach nau khoai tay trứng cút rim mặn ngọt bánh cupcake chanh vani salad cần tây táo An Ngon Kheo Tay mon banh khoai lang tim các món gà ngon sup cu sen dau phong ngon chè nước dừa trân châu trứng cút xốt chua ngọt cach lam mi spaghetti banh tet chuoi