Món ăn miền Nam


Khổ Qua Hầm Cá Thác Lác




Các món ăn từ cá thường xuyên có mặt trong thực đơn hằng ngày, nhưng có thể thay đổi cách chế biến để có một bữa cơm ngon hơn bằng món canh này.
Nguyên liệu:
- 5 trái khổ qua
- 200gr cá thác lác
- 100gr nạc dăm băm nhuyễn
- Gia vị: hành tím, hành, ng̣, muối, tiêu, đường, nước mắm
Thực hiện:
- Khổ qua chọn trái nở gai, xẻ dọc lấy hết ruột, ngâm trong nước muối loăng khoảng 5 phút vớt ra rửa sạch, để ráo.
- Hành tím băm nhỏ, đầu hành lá giă nhuyễn quết với cá thác lác cho đều
- Trộn chung cá thác lác + nạc dăm + hành tím + ít muối + tiêu + đường nhồi thật đều.
- Cho nhân vào trái khổ qua, dùng hành lá cột ngang thân.
- Đun nước sôi, thả từng trái khổ qua vào nồi, để lửa nhỏ khoảng 30 phút cho vừa mềm, nêm nước mắm, đường cho vừa ăn.
- Khi dùng cắt ra từng khoanh, rắc tiêu và ng̣ lên trên


Về Menu

canh muop dang bánh ngô câu Cà nà u gỏi mít non và thịt ba chỉ thit xao hải sản nướng tu lam gio thu Ä áº¹p sen xao tom bong cai sườn non xào cháo hạt sen thịt heo bento gau ngon pudding ca phe sua Hường Nguyễn Thơm nức cà tím xào lá cach lam banh flan BO LUC LAC cach lam suon non rim dua thit boc trung cải thìa xào tỏi xoi pate xôi lạc dừa nạo mon banh flan tra xanh canh cá hú rau củ kem trái dứa xào bún khô con ngao chén bát độc đáo bun dau Căn ca hap ngon gà sốt me nước ép cà chua mẹo nấu chè đậu xanh vỏ cam com chien trai thom thói quen ăn uống của người hàn quốc trẻ biếng ăn cách nấu chè khoai tự chế khăn trải bàn khoai lang sốt đường thit ba chi nuong nuoc tuong cocktail vị lựu Keo socola che hat sen long nhan ngon bo than gia dua le canh tôm cu đơ náu lảu thịt heo rừng xào sả bau kho trứng cuộn thịt bò băm cach lam banh khoai tay nghien kem trai cay ngao xà o các món đá bào trên thế giới món lưỡi lợn xào lam mien xao nam kim chi chả giò nghệ an 2 cách làm hoa vải nhỏ xinh dễ dàng cÃƒÆ ri Những lưu ý quan trọng khi ăn vải cách cắm hoa hướng dương Đặc sản cá nến của đồng bào Mường gà xào chua ngọt Đơn phở cóc dầm chua ngọt F5 phong cách món ăn vặt ngon cánh gà chiên mè canh cà đậu phụ chiên ngũ sắc cookies bơ luon vit nuong thom ngon Chọn hà t nấm kho thịt bò canh chua cÃƒÆ văn hóa ẩm thực hướng dẫn cong thuc lam che xoai ca trỏng kem mocha cafe mon banh chuoi nuong cach lam lẩu mắm rau củ quả PhẠn ga hap bia xoài lắc An Phú cach lam bap xao tep hanh gà cuộn phô mai bánh khoai đậu hũ trứng vịt muối cach lam thit luoc ngam nuoc mam cach lam dau hu nuong giay bac cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm Món ăn ngày tết bánh trái lê trung cuon pho mai pate chay ngheu hap trung ngon da dieu pho mai so gỏi rau rau càng cua gỏi rau càng cua mì xào tôm kem chuối đậu phộng canh riêu cua đồng nấm trị mốc khoai tay vien ngon bánh bông lan nhân thịt gà mắm nhĩ cháo nấu thịt nấm xào cải thìa chè đậu khoai môn dạy nấu ăn mẹo làm mứt dừa ngon salad gà đậu hũ non chiên rắc mè cach lam sua chua hoa hong