Món ăn miền Nam


Khổ Qua Hầm Cá Thác Lác




Các món ăn từ cá thường xuyên có mặt trong thực đơn hằng ngày, nhưng có thể thay đổi cách chế biến để có một bữa cơm ngon hơn bằng món canh này.
Nguyên liệu:
- 5 trái khổ qua
- 200gr cá thác lác
- 100gr nạc dăm băm nhuyễn
- Gia vị: hành tím, hành, ng̣, muối, tiêu, đường, nước mắm
Thực hiện:
- Khổ qua chọn trái nở gai, xẻ dọc lấy hết ruột, ngâm trong nước muối loăng khoảng 5 phút vớt ra rửa sạch, để ráo.
- Hành tím băm nhỏ, đầu hành lá giă nhuyễn quết với cá thác lác cho đều
- Trộn chung cá thác lác + nạc dăm + hành tím + ít muối + tiêu + đường nhồi thật đều.
- Cho nhân vào trái khổ qua, dùng hành lá cột ngang thân.
- Đun nước sôi, thả từng trái khổ qua vào nồi, để lửa nhỏ khoảng 30 phút cho vừa mềm, nêm nước mắm, đường cho vừa ăn.
- Khi dùng cắt ra từng khoanh, rắc tiêu và ng̣ lên trên


Về Menu

tôm rim cùi dừa trang phục đi biển cach la uc ga xao ngon Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam mon nghe xao rau que giá cả chiên bánh cam nếp cẩm Mẹo vặt Giúp bạn phi hành giòn ngon cơm chiên cá hồi chim dong quay bo sup Món Chay món ăn từ hải sản hoisin mùa hè cá thu sốt kem Đậu Hủ pha che cocktail cach che bien goi tai heo Mẹo chọn và ngâm nước sấu rau cau nhieu tang cải trộn bun kho ăn sữa chua đúng cách tu lam ca tim pho mai ốc bươu xào sate ô tô Cún Khang cơm suất văn phòng cach lam thit kho trung cut cach lam banh it xa xiu cach lam dui ga rut xuong giấm Món ăn chống ngán ngày Tết banh chocolate chuoi bacon che bo tip banh xeo nhat ban tẠt gà là sen NhẠt Má c cá lóc bánh mặn sườn heo nướng ga ta quay gion ga hap hanh cua sot hanh gung quá c lam chuoi nep nuong bong muop xao toi nấm kim châm chiên giòn bánh nuong dau xanh canh già thịt xông khói cuốn tom lan com chien gion cha ca thac lac chien com lục phở gà xương chắc khỏe quả mận mận khô làm bánh bao chay banh khoai lang tim cuon pho mai ếch xào măng bánh khoai tây chay mon chao ngon Dịp Valentine cach lam chuoi chien thực đơn chiều thứ bảy tôm nướng mỡ hành canh nấm ăn chay chẠu cà y 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích móc khoá nộm rau cần thịt trộn lá chanh sốt cà ca hoi nuong la thyme sua gao dua matcha che sake Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai Ăn Vặt cac kieu lam bau cocktail trai cay ngon ăn mận vải đúng cách chả cá xào Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí cach kho ga voi cu cai bi ngoi Lòng trắng trứng hấp sữa tươi các món luộc ngon cach lam dua mon nau xoi khuc Nguyễn Trung Trực cach lam che xoai ngon xoi ca ro cach lam tra vai vit quay bang chao các món trộn cho bữa sáng ga kfc ngon com chien trung han quoc lau chay mon bun ngon La thach atiso banh dorayaki mà ¹ banh my nuong ngon Món ngon Hòa Bình gợi miền sơn cước cach nau thit kho cu cai bà nh sandwich cach lam banh cookie chocolate chè trái xoài bua sang bun thang ngon cuoi tuan kem trà xanh cải bó xôi xào mẹo khử mùi cá tanh