Món ăn miền Nam


Khổ Qua Hầm Cá Thác Lác




Các món ăn từ cá thường xuyên có mặt trong thực đơn hằng ngày, nhưng có thể thay đổi cách chế biến để có một bữa cơm ngon hơn bằng món canh này.
Nguyên liệu:
- 5 trái khổ qua
- 200gr cá thác lác
- 100gr nạc dăm băm nhuyễn
- Gia vị: hành tím, hành, ng̣, muối, tiêu, đường, nước mắm
Thực hiện:
- Khổ qua chọn trái nở gai, xẻ dọc lấy hết ruột, ngâm trong nước muối loăng khoảng 5 phút vớt ra rửa sạch, để ráo.
- Hành tím băm nhỏ, đầu hành lá giă nhuyễn quết với cá thác lác cho đều
- Trộn chung cá thác lác + nạc dăm + hành tím + ít muối + tiêu + đường nhồi thật đều.
- Cho nhân vào trái khổ qua, dùng hành lá cột ngang thân.
- Đun nước sôi, thả từng trái khổ qua vào nồi, để lửa nhỏ khoảng 30 phút cho vừa mềm, nêm nước mắm, đường cho vừa ăn.
- Khi dùng cắt ra từng khoanh, rắc tiêu và ng̣ lên trên


Về Menu

xoai xanh lam sua chua canh trứng nấu nấm thực phẩm đông lạnh cách làm món chè na đèn treo Quốc Trí cà ch nẠu dẠu gẠc mocktail đẹp da dầu ăn cho trẻ em cách làm giò ô che mưa bê chao cach lam bap cai xao ngon bo cuon sot hat de ngon trứng cút kho đậu phụ thú nhồi bông thịt cừu hầm sốt bò tiêu đen chà trá ng gÃƒÆ rang rẠm rà n bà nh pho mà t chocolate sắn hấp thực phẩm giữ ấm cơ thể canh mồng tơi riêu cua Cún Khang Ốc hương rang me thức uống giải nhiệt bánh sữa rán nau lau ca đẹp mắt làm nem hải sản banh nep Đậu Hủ bánh gạo vòng Nuốt nước miếng với bánh mì thịt chao ga Nhật xot cam soda mận bắc Món Pháp mocktail trái cây pasta xào thịt bò Cach lam cha lua cach lam nui xao thit bo vien Sai trà sữa tươi canh ca nau dua my cách làm thịt băm rang riềng banh ngon Trứng gà tho hap sa thom ngon bánh bột lọc kho cá với mía gừng Đông cá lóc chiên ớt sả Việt Nam món ngon miền Trung bánh hambuger goi cuon tep vit rang muoi cach xao rau muong goi trung ngon Nem bò kho nước cốt dừa Mon ngon tu bo nhà đẹp cach nau bo sot vang món xào ngon che khoai thap cam ca hoi ngon chả giò cuốn phô phai matsu tuoi mat boˋ bun ca loc ngon ga tan ngon ha cao tom thit hap Những dụng cụ làm bánh cơ bản nghêu hấp sả lạc chiên giòn ca hoi nau canh chua hướng dẫn nấu ăn Nem chua rà n cá khô kho khế Đơn giản bà nh nhà n thịt băm rang riềng banh quy chao tom cách làm bún thịt nướng bánh chiffon chanh việt quất Trâm Phạm Ăn Sáng rà sa lát ớt chuông nướng viên cơm rang dưa cải cocktail mojito rượu rum Cá Kho thit ba chi xao dau chuối bánh ca cao cách làm nem cua Thịt Bò ruoc tôm kho luoi heo xao thom ngon sặt cháo cua làm bánh bao chiên Bánh khảo Tết của người Nùng cach lam banh bong lan nhan nho thái lan tra sua thom ngon Jalan Alor khu phố ăn đêm nhộn nhịp ở mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly thịt chiên cach lam che dau xanh pho tai lọ hoa