Món ăn miền Nam


Riêu cá điêu hồng




Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt của cá và hương thơm của các loại rau gia vị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon.
Nguyên liệu:
- Cá điêu hồng: 1 con 1/2kg
- Cần tây, hành lá
- Ba trái cà chua
- Gia vị: Chanh, ớt, nước mắm, đường, muối tiêu và bột nêm.
Thực hiện:
Mua cá điêu hồng thật tươi về rửa sạch, cắt ra làm đôi và ướp vào một muỗng cà phê muối, một ít tiêu để khoảng 20 phút cho cá thấm.
Cần tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Cà chua thái làm 6 miếng nhỏ.
Bắc nồi lên bếp cho nóng, đổ dầu vào và khử hành củ cho thơm.
Đổ nước lạnh vào nồi, tùy theo lượng người mà bạn cho nước. Sau đó đun thật sôi. Nước sôi bỏ cá vào và nêm nếm gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt. Cá chín và sôi lại lần nữa cho cà chua, cần tây vào nhắc xuống. Bỏ hành lá và khi ăn vắt chanh cho đủ gia vị, vị chua của chanh, vị ngọt của cá và đậm đà của các loại gia vị khác sẽ đem lại cho gia đ́nh một món ăn ngon miệng. Món này ăn nóng mới ngon.


Về Menu

nom rau muong banh dua nuong món ăn vặt hấp dẫn đậu ohuj chiên cay cach nau chao thit bam nam huong canh kho qua nhoi làm bánh rán điểm Túi Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình Độc đáo giò me xứ Nghệ cach lam banh pumpkin cupcake chè dừa cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với ca ch la m dưa bao tư cupcake creamcheese cơm chiên thập cẩm nam chien gion sot ngon chiên dọc mùng chấm đèn chùm mi xao thap cam ca chim sot hai vi giấy kim chi dua chuot cocktail thơm ngon bữa ăn kem tươi nước cốt dừa ca thu sot cách làm cơm trộn F5 cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết tu lam banh mi tầng cút suon heo non dut lo ngon bánh trứng cach lam banh cam sua chua thịt ba chỉ cuộn giá Điểm ẩm thực mới cho ngày Tết gà tần thiệp mồng Alfajores Me non bị đòn cũng hái DIY canh mang banh brownie bowl ngon trung hap xay sinh tố bạch quả bữa tiệc pho tom nam chien gion sot chua ngot Lá Sen trung ga dứa soup bí đỏ muc xào xúc xích lam mut dua ngon Canh luon xong hoi heo lam luon ngon chả Me non bị đòn cũng hái món ăn bổ dưỡng Ngày banh dau há cảo nhân thịt nướng xiên luon hap thom ngon tôm tươi Sức khỏe cách ngâm dâu tằm cà ri ga giảm cân cơn đói hạnh nhân quả thơm giảm viêm loãng xương qua vat bao tử trộn Cách pha cocktail cốc thủy tinh ram thang bay luon xong hoi dac biet chả cua sa te thực đơn ngon cách làm bánh táo sa ke chien Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc lam banh trung thu ngon Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò sandwich cuon xuc xich ngon mèo nom dua chuot móng tay thịt heo nước rửa bát bảo quản nem thinh Làm Kem Com Y thit xong khoi cuon ca ngon quốc thanh trà chẠngon Thái khoai tay chien chần cách làm bim bim thti xong khoi ngon chưng cach lam mi lạnh nồi cơm điện bắp chuoi chanh leo thiền