Món ăn miền Nam


Riêu cá điêu hồng




Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt của cá và hương thơm của các loại rau gia vị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon.
Nguyên liệu:
- Cá điêu hồng: 1 con 1/2kg
- Cần tây, hành lá
- Ba trái cà chua
- Gia vị: Chanh, ớt, nước mắm, đường, muối tiêu và bột nêm.
Thực hiện:
Mua cá điêu hồng thật tươi về rửa sạch, cắt ra làm đôi và ướp vào một muỗng cà phê muối, một ít tiêu để khoảng 20 phút cho cá thấm.
Cần tây, hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Cà chua thái làm 6 miếng nhỏ.
Bắc nồi lên bếp cho nóng, đổ dầu vào và khử hành củ cho thơm.
Đổ nước lạnh vào nồi, tùy theo lượng người mà bạn cho nước. Sau đó đun thật sôi. Nước sôi bỏ cá vào và nêm nếm gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt. Cá chín và sôi lại lần nữa cho cà chua, cần tây vào nhắc xuống. Bỏ hành lá và khi ăn vắt chanh cho đủ gia vị, vị chua của chanh, vị ngọt của cá và đậm đà của các loại gia vị khác sẽ đem lại cho gia đ́nh một món ăn ngon miệng. Món này ăn nóng mới ngon.


Về Menu

banh trung thu nhan sau rieng cuối tuần an chay nau dau cach nau bun bo hue rà n bà nh kim chi súp bí đỏ mon Y xoi khuc rau củ món ngon với mực Thực đơn Âu cho bữa tối lãng mạn cua thom ngon smoothie chuối nau che hat sen trai vai cu sen ham thap cam cha nuong thom ngon cải làn xào bò hen xao bánh khoai lang tím suong sa nuoc dua mi hoanh thanh ngon Canh bò rau răm bo sot me ngon ca hoi hun khoi bắp bò luộc gừng thịt bò ngon nuoc uong an do bánh bí đỏ chiên váy lệch vai Trà ng tết nguyên tiêu Món ăn vặt ngon canh chua ca bop bún chả cá Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cach nau sua hat sen chân cach lam banh bot loc cocktail ruou chanh ngon bi heo nuong gion ruom nuoc cham dua leo dau phong tiệc trung chien xu sot me banh melting moment ngon thit rang chay Ca sot ca ri xôi trung ran ngon cach lam canh ga nhoi thit salad nui cach lam mut bi cach lam banh tiramisu ngon ốc bươu bánh khoai dẻo cach muoi ca quán ăn vặt ngon bun hue chay bun moc bac ha handmade gỗ kim cham thom ngon lăng kem dua khong trung daifuku mochi chè rau câu mi xao thom ngon canh ga sot heo kho mắm ruốc cua rang me ngon CÃ cach nau bun suon chua Giòn tan cơm nấm sot ngheu ngon ẩm thực Hội An bổ dưỡng ăn uống tai biến thực phẩm bài bà nh que Bo ốc xào sả ớt Hủ tiếu Vịt món chè dễ làm sáng tạo Tủ bếp sắc thu chocolate chip Ca do kem caramel mut gung kho măng banh chocolate fondant thom ngon chè đỗ xanh các món ăn ngon canh ca nau dua thịt heo cuộn nấm rang cá cơm thach atiso bà nh cho noel cach lam ca tim hap ngon suong sao hot e Gỏi chua rau chuối Món chế biến thịt bò Ngày Lạnh canh măng tươi Mát ngọt cá úc ý tưởng trang trí tiệc cưới chocolate trẠng dừa mong gio ham khoai tay ca rot mà ¹ Matcha Marshmallow bắp chiên gà ta quay Làm bánh lam pho mai dau hu goi mit thom ngon si rô dưa leo ca hoi xot ngo cay