Món ăn miền Bắc


Cá Hồi Kho Dứa



 

 

Cá hồi nuôi thử nghiệm tại Sapa (chương Trình hợp tác với Phần Lan).

Vật liệu:
-
1 khoanh cá hồi (khoảng 300g)
- 1/2 trái dứa (thơm) chín, 5 cọng hành lá
- Gia vị:


-  2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mầu, 2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng tiêu.
Thực hiện:
- Ướp cá với một chút muối, chiên vàng (không cần chín).
- Dứa cắt miếng dầy khoảng 1cm.
- Lót một lớp dứa vào nồi, rồi cho đầu hành lá đập dập, xếp cá lên, nêm nước mắm, đường, nước mầu, dầu ăn. Trên cùng cho dứa. Ướp khoảng 30 phút.
- Đặt lên bếp đun sôi, giảm nhỏ lửa kho khoảng 30 phút là được.
Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu.
Dùng nóng với cơm.

(Nguyễn Dzoăn Cẩm Vân)


Về Menu

Món ngon dễ làm mực Cà Pháo nộm rau muống cách làm chả tôm cá ngâm chanh mật ong cách làm các món rim lego dây chuyền Xương rồng hướng dẫn làm phụ du lịch trang trí nhà đón tết món ăn từ các loại Giáng Sinh làm bánh không cần lò cá thu Bánh Kem jojo Xào Xôi List Lẩu thuc don bua chieu Quay giả cầy may vá List Cháo cam chiên giòn hướng dẫn nấu ăn Heo Rừng cha tom dưa hấu Cách làm bánh nấu chè Khéo Tay bánh bao xà bông Trung Thu cach pha tra List Cơm nồi áp suất banh pizza trai tim món trứng Thịt Heo hải sản Ngày Tết Mực Mùa Hè Mùa Thu Ngày Lạnh rẻ tiền Món Kho hấp dẫn Bữa Tiệc thiệp chúc mừng Món Chay Thịt Bò trái tim ngày quốc tế phụ nữ dưa chuột che hat sen long nhan làm hoa giả Lương bánh mien bac vui nhộn khay để đồ Khai vị kẹo trang trí nhà salad rau trộn hấp con yêu Hướng dẫn nấu ăn món âu truyền thống cách làm sữa chua sáng tạo món ăn từ cá thực đơn ngon dứa Cá Kho ví cầm tay Chiên đồ uống món canh Món rán khoai lang tím Thịt kho cà ri trung thu cà rốt bắp cải khuyên tai bánh trôi bánh chay Món xào Trứng Vòng hoa món ăn dân dã Cua Biển đồ ăn việt Ăn ngon cach lam cha trung ngu sac Cơm Làm đẹp Bí đỏ đẹp mắt cà phê cách làm thịt ba chỉ rim mặn mứt Dạy Nấu Ăn Món ăn ngon Om miến tôm đồ ăn vặt tôm valentine banh bao nhan thit Nước chanh