Món ăn miền Bắc


Cá Hồi Kho Dứa



 

 

Cá hồi nuôi thử nghiệm tại Sapa (chương Trình hợp tác với Phần Lan).

Vật liệu:
-
1 khoanh cá hồi (khoảng 300g)
- 1/2 trái dứa (thơm) chín, 5 cọng hành lá
- Gia vị:


-  2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mầu, 2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng tiêu.
Thực hiện:
- Ướp cá với một chút muối, chiên vàng (không cần chín).
- Dứa cắt miếng dầy khoảng 1cm.
- Lót một lớp dứa vào nồi, rồi cho đầu hành lá đập dập, xếp cá lên, nêm nước mắm, đường, nước mầu, dầu ăn. Trên cùng cho dứa. Ướp khoảng 30 phút.
- Đặt lên bếp đun sôi, giảm nhỏ lửa kho khoảng 30 phút là được.
Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu.
Dùng nóng với cơm.

(Nguyễn Dzoăn Cẩm Vân)


Về Menu

bún chả hương liên Thịt Gà da me List Cháo Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Hộp cơm Bento váy bao ngu nam tan ngon banh chuôi nêp Lee Min Ki mon ngon moi ngay Món Ý Cupcake salad gà chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe tra vai com Y thit xong khoi Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua cac mon mi tron pha chế banh bot mi den ăn gì hôm nay Giảm cân nhanh với rau xanh thực đơn cuối tuẩn an vat voi muc chien xu salad thịt nguội bo bit tet thom ngon banh my ngot thom ngon canh ga sot chanh ngon cách muối dưa bắp cải cơm bento cach nau che dau xanh ngon banh su ket mon ngon cách làm bún thịt kem ngon quá liều thực phẩm bổ dưỡng MẬT ONG ngô chiên cơm suất văn phòng tu lam banh tieu tai nha làm cơm hộp đẹp brownie xoi húng lìu Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán luộc gà ngon Từ Thịt heo canh tép bò kho đậu hũ bao tử cá ba sa làm gì ngon nhỉ nhân goi ca ngu tẩm ướp bánh tôm khoai lang thiền thịt ba chị am thuc cao bang thịt ba chỉ ngon Món ăn sáng banh ladyfinger cookies am thuc phu quoc kem dua banh tro mat mia bo nau bia hoa thiên lý Cua Biển Ếch quả lê dinh dưỡng tiểu đường kháng xanh mon xoa ngon bap xao trung muoi ngon người sử dụng bữa trưa công sở bap cai banh la dua ngon banh gao xao cay thịt heo áp chảo thuc uong ngon cuoi tuan Nui Trung Thu ri 5 công dụng tuyệt vời ít ai biết của Bánh nậm Đà Nẵng dầu ăn Dễ Làm cach lam salad trai sung lam bo cau nhoi sen nam cach lam goi ga bac ha bánh giả cầy Bình dị bún hến cách làm ổi lắc ba đút lò banh pie trai cay chè chuối cách làm thịt bò chưng mắm khoai lang chiên cach lam suon non rim xa xiu cách nấu bún chả cá 8 món bún cá ngon ở Sài Gòn lạp xường su hào món xào thịt bò Trâm Phạm Tom đúc dưa món bánh nếp mẹo vặt món Thái gia vị cay bánh dẻo cach lam bun thit xao cách làm bún xào thịt khoai môn Mùa Thu Rượu bánh màu vàng nhạt banh nep ap chao ngon các món xôi ngọt trà cách làm cà ri chay ẩm thực Hội An