Món ăn miền Bắc


Cá Hồi Kho Dứa



 

 

Cá hồi nuôi thử nghiệm tại Sapa (chương Trình hợp tác với Phần Lan).

Vật liệu:
-
1 khoanh cá hồi (khoảng 300g)
- 1/2 trái dứa (thơm) chín, 5 cọng hành lá
- Gia vị:


-  2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mầu, 2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng tiêu.
Thực hiện:
- Ướp cá với một chút muối, chiên vàng (không cần chín).
- Dứa cắt miếng dầy khoảng 1cm.
- Lót một lớp dứa vào nồi, rồi cho đầu hành lá đập dập, xếp cá lên, nêm nước mắm, đường, nước mầu, dầu ăn. Trên cùng cho dứa. Ướp khoảng 30 phút.
- Đặt lên bếp đun sôi, giảm nhỏ lửa kho khoảng 30 phút là được.
Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu.
Dùng nóng với cơm.

(Nguyễn Dzoăn Cẩm Vân)


Về Menu

Kho suon non chả khoai tây trứng chia sẻ Canh khoai môn Bánh xèo sả Bí quyết hay để có nồi cơm ngon xào thịt heo kem trái cây cacao trÃƒÆ ng ca thu chien sot ca Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng Bí quyết nấu món kho của cách nấu xôi bắp Bít Bún ca rau cau la nep Bún qua cầu thấm đượm tình vợ Bún Băng Bến Thành Bức Ba xà lách trộn trứng bánh mì Banh bao canh ghẹ chế độ ăn kiêng Banh cay bánh sô cô la caro cung cấp năng lượng bà ng vẠi Banh món ngon ngày mưa bão muc khia qua dua Có CÃƒÆ nuc cu hu dua kho lam goi mien ngon thịt gà cuộn lạp xưởng đá bào dưa hấu Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống Cà tím Cách làm bánh ngải cơm rượu miền nam Cách làm bí ngòi xào tôm Cách làm Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức chao dau xanh ca ro dong La lot nau bi ngoi Nuoc trai cay ngon món âu cach ngam tra dao ngon bánh mì kẹp thịt gà Trang chÃƒÆ sườn xào rau củ banh bao hap hanh ruoc tom gà nướng với tỏi tây Cách nấu bún bò huế chay cách làm hến xào sả canh riêu chè nếp quế benh cach lam thach trai cay Cach Nau Dau GAC Tìm mạn kem bông tuyết thịt bò cuốn tôm hấp nước dừa cơm rang kim chi bò xào rau củ công thức nghêu xào ớt lam banh mi cuon Xuà Cách đói gà ta cach nau lau kho qua tự nấu lẩu cá tại nhà khử mùi vật dụng làm bếp Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Kiếm Hết ngao hap xa cach lam banh bi do cach lam ech xao xa ot Công thức cac mon thit lon mut tet cach lam banh troi ngu sac Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon da lat 4 món hoa quả dầm chống ngấy ngày Tết thịt heo xào cay le hoi am thuc món ăn vặt hấp dẫn cháo trắng thịt gà bánh khoai mì trứng gà Căn chất liệu vải Cơm cuộn trưng bo nuong sa ot ngon Com chien Ca man Cơm gà Hàu mẹo làm hành phi CA NUONG bún đậu hà nội lam tom sot thai ngon Cach Lam CA Kho Tieu Pasta Cach nau Thit heo Cach nau che chuoi Cai do Cach lam dam bong quán bánh mì cười