English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Mn ăn miền Nam


Cỏi Su Ho



Dnh cho 4 người ăn.
Nguyn liệu :
-1kg Su ho tươi v non (khoảng 3 củ vừa).
-1 củ c rốt lớn.
-1 quả xoi xanh (khoảng 300grs)
-Thịt ba chỉ t mỡ 250grs(c thể thay bằng tai heo)
-Da heo 250grs
-Đậu phộng rang 150grs
-Rau thơm cc loại (rau thơm, rau răm, ng, hng dũi).
-Đường, tỏi, ớt, dấm.
Cch lm :
- Su ho gọt vỏ, cắt khoanh trn rồi xắt chỉ, xoi băm nhỏ, c rốt chấn lượn
sng nhỏ, mỏng v đều. Su ho đem xc muối (1kg khoảng 2 muỗng cafe
muối) v 3 muống canh dấm, khoảng 15 pht cho ra nước, lấy tay nhồi đều rồi vắt từng nắm nhỏ cho thật kh, c rốt cũng lm tương tự nhưng nhẹ tay hơn kẻo nt, xoi cũng vắt nhẹ cho ro bớt nước.
Thịt hoặc tai v da heo lm thật sạch rồi luộc chn, xong vớt ra ngm vo nước cho nguội hẳn mới đem xắt thật mỏng, ướp vo thịt - tai v da heo 1 cht muối, tỏi ớt gi nhuyễn v 1/2 tha nhỏ bột ngọt.
- Rau thơm cc loại xắt thật nhỏ, ớt sừng cắt sợi.
Trộn tất cả : su ho, c rốt, xoi, thịt - da.
- Gi 2 muỗng canh đường đầy + tỏi + ớt cho nhuyễn, trộn đều vo hỗn hợp trn, nếm thử nếu thấy lạt mới rưới thm 1 t nước mắm ngon cho đậm đ( cc bạn ch v su ho v c rốt đ ngm muối nn c sẵn vị mặn), rắc đậu phộng, ớt xắt chỉ ln trn.
- Ăn km bnh trng m, hoặc cũng c thể nhng bnh trng v cuốn gỏi bn trong km theo rau x lch v dưa leo xắt mỏng, bỏ thm vo cuốn 1 t bnh trng m nướng cũng lạ v ngon miệng, nếu cuốn bnh trng th cần c thm một chn nước mắm để chấm.
Cc bạn ch l mn ny chỉ dnh cho những ai thch v ăn được xu ho thi! Chc cc bạn c thm một mn gỏi thật dễ lm, ăn rất ngon với gi rẻ khng ngờ : Nếu với mặt bằng ga sinh hoạt nơi Gcm đang cư ngụ th liều lượng trn chỉ mất c 24000 đồng thi, cc bạn thấy thế no?


Go back
 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com