Món ăn miền Nam


Bánh Lưỡi Mèo ( Langue de chat )



Làm được khoảng 50 bánh
Sửa soạn : 15 phút
Nướng : 10 phút


Nguyên liệu:
- 75 g bơ (khoảng 3/4 miếng bơ)
- 100 g đường
- 1 muỗng café vanilla
- 3 tṛng trắng trứng gà
- 100 g bột mỳ
Cách Làm:
Lấy bơ khỏi tủ lạnh 1/2 tiếng trước khi làm.
Vặn ḷ số 6 hay 350°F.
Đánh bơ + đường + vanilla extract cho đặc lại
Đánh riêng tṛng trắng (số trung b́nh) cho nổi rồi cho bơ vào trộn đều, cuối cùng là bột ḿ.
Cho hỗn hợp bột này vào túi nặn hình lưỡi mèo hoặc lấy muỗng múc bột nhỏ lên khay nướng, khi nướng bột sẽ chảy dài ra.
Nướng 10-15 phút. Bánh vàng lấy ra để nguội.
Chúc các bạn ăn ngon miệng
Notes:
bánh có thể làm bằng ḷng đỏ trứng, hay cả cái trứng, nhưng với toàn ḷng trắng thì bánh sẽ gịn hơn
Nhớ đánh trứng tan thôi, không cần nổi nhiều v́ nếu nổi nhiều bánh sẽ xốp, không ngon bằng

Về Menu

Tương hột xào sả bông bí xào bánh đa cua so diep xao ot ngon cach lam goi mien thai lan canh bi dao nhoi thit phà cà Canh tri Làm Đẹp kẹo con vịt cach lam xoi chien phong bong sườn nấu đậu hũ bánh mỳ thịt xá xíu xoi khuc khong can la khuc đu đủ xanh Cách nấu chè vải cánh gà chiên nước mắm tom rang canh ngao đậu phụ oc heo chien gion ngon so diep chien gion ngon ung thư lam sua bap ngon các cách bổ dưa hấu gà xào măng cach nau mi cay do cach lam banh cay thong Pho chay Thơm ngon bánh đúc miền Tây Mùa cá cơm che ngo cá thu sốt xoi chien cách làm sườn sốt cay kiểu Hàn gio nem hoa quẠThit kho tau ngay tet thạch rau câu cháo thịt heo bó xôi thịt bò thit ba chi rang mam tep cha la lot oc buou nhoi thit ngon cach lam sinh to dua thap cam mon trung hap bún thịt bò bi quyet nau pho ga che bot bang la dua banh pancake ngon Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween sup bap ga ngon banh can hai san anmitsu trai cay sua chua ngon sữa chocolate marshmallow vit rang muoi bap rang ngao duong ngon an sang ngon bento ga ngon Ốc ca hoi nuong sot nuoc tuong bánh tẻ List Cơm banh bot loc ngon nau bun bo nóng bức chan ga ngam chua ngot Cách làm chả ốc canh rau bí nấu tôm bánh donut salad bơ đậu phụ cach lam banh pudding giang sinh bánh mì jambon ca sot ca ri ngon củ kiệu Lương Định Của thơm ngon Mi xao kieu Thai cá hồi sốt thơm cach lam dua gia Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ cha ca boc sa ngon nước giải khát be be cách làm rượu nếp Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ ca cao cá kho mía nau canh ngon áo cardigan vua chúa banh deo dau xanh sau rieng lam tom rim ngon dac san thit chua cach lam com dua ngon banh tart trung sua ngon Bí quyết cho món luộc lẩu nghêu mực chiên thịt heo rừng nướng ba tri bến tre Ngôi sao năm cánh ngon miệng từ dưa hấu chả ếch chiên giòn Những quán chè ngon không thể không ghé Cách giữ vitamin C cho rau quả rau câu nhãn cách làm các món rim cach lam ram bap mien trung Cách sử dụng các loại rau trong tiết Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn banh bao nuong xa xiu cach nau che dau xanh hot dac Pate cach nau bun ca ro NÆ á ng banh pho mai phong cach henna các món canh củ banh com dau xanh