|
Làm được khoảng 50 bánh
Sửa soạn : 15 phút
Nướng : 10 phút
Nguyên liệu:
- 75 g bơ (khoảng 3/4 miếng bơ)
- 100 g đường
- 1 muỗng café vanilla
- 3
tṛng trắng trứng gà
- 100 g bột mỳ
Cách
Làm:
Lấy bơ khỏi tủ lạnh 1/2 tiếng trước khi
làm.
Vặn ḷ số 6 hay 350°F.
Đánh bơ + đường
+ vanilla extract cho đặc lại
Đánh riêng tṛng
trắng (số trung b́nh) cho nổi rồi cho bơ vào trộn
đều, cuối cùng là bột ḿ.
Cho hỗn hợp bột này
vào túi nặn hình lưỡi mèo hoặc lấy muỗng múc bột nhỏ
lên khay nướng, khi nướng bột sẽ chảy dài ra.
Nướng 10-15 phút. Bánh vàng lấy ra để nguội.
Chúc các bạn ăn ngon miệng
Notes:
bánh có thể làm bằng ḷng đỏ trứng, hay cả cái
trứng, nhưng với toàn ḷng trắng thì bánh sẽ gịn
hơn
Nhớ đánh trứng tan thôi, không cần nổi nhiều
v́ nếu nổi nhiều bánh sẽ xốp, không ngon bằng
|