Món ăn miền Nam


Bánh Lưỡi Mèo ( Langue de chat )



Làm được khoảng 50 bánh
Sửa soạn : 15 phút
Nướng : 10 phút


Nguyên liệu:
- 75 g bơ (khoảng 3/4 miếng bơ)
- 100 g đường
- 1 muỗng café vanilla
- 3 tṛng trắng trứng gà
- 100 g bột mỳ
Cách Làm:
Lấy bơ khỏi tủ lạnh 1/2 tiếng trước khi làm.
Vặn ḷ số 6 hay 350°F.
Đánh bơ + đường + vanilla extract cho đặc lại
Đánh riêng tṛng trắng (số trung b́nh) cho nổi rồi cho bơ vào trộn đều, cuối cùng là bột ḿ.
Cho hỗn hợp bột này vào túi nặn hình lưỡi mèo hoặc lấy muỗng múc bột nhỏ lên khay nướng, khi nướng bột sẽ chảy dài ra.
Nướng 10-15 phút. Bánh vàng lấy ra để nguội.
Chúc các bạn ăn ngon miệng
Notes:
bánh có thể làm bằng ḷng đỏ trứng, hay cả cái trứng, nhưng với toàn ḷng trắng thì bánh sẽ gịn hơn
Nhớ đánh trứng tan thôi, không cần nổi nhiều v́ nếu nổi nhiều bánh sẽ xốp, không ngon bằng

Về Menu

xay mận hậu oc mong tay ngon banh flan cach thuy pha trà gừng bánh gán Sot bo nướng cà tím hành tây bánh quy chocolate chip hóa trang gà chip thịt ba rọi sốt kim chi xoài kem cach lam ga chien la chanh tôm chiên giòn ủ giá đỗ đêm giao thừa che nep cacao cot dua bun gao xao cat heo ngon Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép banh lemongrass thom ngon thẠch khoai sua chua deo bun bo vien nom xoai chua ngot làm bánh đúc cÃƒÆ thu rim canh ca keo ngon canh ca mu khoai mon ngon bánh khoai chiên bo om cu cai bap dau xao bo che bien canh cua Những loại thực phẩm giúp bạn tăng cach lam banh goi ca sot dua cach lam tom nấu vịt Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt mi ga ngon Tản cac mon ngon Nấu Phở sữa bắp trứng nau hon nau bo ragu Những sai lầm cần tránh khi sử dụng món chế biến từ thịt heo quyến ba cuon sac mau ngon chao suon hai ba trung com rang trung canh già húng tu lam kem dau thuc uong bánh phủ chocolate xoài tươi ngâm ớt nem cua rán loại thuốc kem vị chanh bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn dua cà thạch khoai lang banh ga to cách nấu sữa đậu phộng cách làm bánh đậu xanh heo sa tế công thức muối tiêu thịt lợn om bí đao ca sot chua cay ngon son Bố trí đồ đạc co ghẹ sốt tương cay cach lam goi co hu dua thạch bưởi ngao canh bong bi ca loc bo ham bi do suon kho mang ngon Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Về mien cua tay cam cach lam banh sua dua Nếm Mát trời đi ăn ốc ngon và sạch ở quà vặt ngon banh gato flan ngon mứt tắc Các món bún ngon 10 ngay lowcarb cha gio thit nấu canh sườn bun thit luoc nem chien thit ga sot bia bí ngòi bưởi ép bnah cam sua chua ben flourless rau cá sá Ÿ thà ch cháo nấu thịt các món từ thịt gà nui nơ trộn dau phu tu xuyen chín Che khoai món đút lò bánh bông lan đường nộm bưởi tôm thịt Ngon lạ chả khoai tây tai heo salad cà vịt xáo măng lam mut têt mut chum ruot là c cach lam canh ngao