Món ăn miền Nam


Bánh Lưỡi Mèo ( Langue de chat )



Làm được khoảng 50 bánh
Sửa soạn : 15 phút
Nướng : 10 phút


Nguyên liệu:
- 75 g bơ (khoảng 3/4 miếng bơ)
- 100 g đường
- 1 muỗng café vanilla
- 3 tṛng trắng trứng gà
- 100 g bột mỳ
Cách Làm:
Lấy bơ khỏi tủ lạnh 1/2 tiếng trước khi làm.
Vặn ḷ số 6 hay 350°F.
Đánh bơ + đường + vanilla extract cho đặc lại
Đánh riêng tṛng trắng (số trung b́nh) cho nổi rồi cho bơ vào trộn đều, cuối cùng là bột ḿ.
Cho hỗn hợp bột này vào túi nặn hình lưỡi mèo hoặc lấy muỗng múc bột nhỏ lên khay nướng, khi nướng bột sẽ chảy dài ra.
Nướng 10-15 phút. Bánh vàng lấy ra để nguội.
Chúc các bạn ăn ngon miệng
Notes:
bánh có thể làm bằng ḷng đỏ trứng, hay cả cái trứng, nhưng với toàn ḷng trắng thì bánh sẽ gịn hơn
Nhớ đánh trứng tan thôi, không cần nổi nhiều v́ nếu nổi nhiều bánh sẽ xốp, không ngon bằng

Về Menu

Đậu rau muống xào chao món chay Cách bảo quản rau củ gia vị banh my pha trà sữa nau che hat sen nhan nhuc Bữa cơm mùa hè sườn non cá bống dừa kho thịt ba rọi cha gio ga ngon salad phomat de hanh muoi 3 món ngon từ thịt heo Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho đồ cho pet ngon mắt cach lam ga chien cay kieu han mi tro bi ngoi ngon tempura rau cu ngon cach lam che xoai bot bang banh gato boc giay trang tri dia an dau tay ngâm giờ trái đất bong lan cuon thì là bánh xèo tại gia món ngon ga xao hung que thom 5 món ăn vặt mùa hè cực ngon thịt hun khói che ochi xoai thom ngon thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu Ếch Cá giò nấu lá thông gai mặt trái lau ca bop mang chua canh bi do mon ngon bun mang ga ech ram gung gỏi ốc nấm bồn bồn các món từ thịt gà xa lach rau ru thom ngon hu tieu ngon banh da ca ro quán chè Hà Nội salad banh mi ga Sức khỏe cách làm khoai tây hầm thịt bò mực hải hậu xào thập cẩm cac mon che ngon ca bong kho trồng cây handmade giấy kim chi cach nau canh hoa bi mien chim bo cau ngon cupcake cau vong mon ca sot ngon bún thái cá khô nuoc mo tuoi mut khoai xương làm thit nuong sot dau phong sinh to thức uống giải nhiệt nước dưa leo bánh quy trộn dâu tây trai cay nhà đẹp la dua lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn cách trang trí đĩa ăn bún cà thu kho cơm chiên tôm trứng cach lam mi thit bo ham banh ran nhan dau do ngon lam cheesecake cua cua xốt chanh dây chanh dây nui dut lo trai cay tron sua chua bo kho thit heo xao thap cam ngon cach lam cheesecake don gian cách làm sườn rim độc đáo lam cheesecake voi 3 nguyen lieu kem xoai sua chua plan trà xanh ức gà tứ vị banh mut Rau trung bo lo ngon Những món cá nướng ngon miệng bibimbap han quoc ngon lợi ích trái cây họ cam quýt dâu thit ga sot cach nau thit kho trung cocktail bien khoi mướp xào thú nhồi bông Thơm nồng cá mối kho sả ớt ná m cach nau canh kim chi lam sua yen mach xoi gac Máy làm sữa đậu nành cà ri Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế táo đỏ họp mặt mi tron don gian Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ hat de nau gung ngon mon nuong mat ong ngon cach lam banh tiramisu