Món ăn miền Nam


Xôi Gà



Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc


- 1 bó lá dứa
- 1/2 con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Cách Làm
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 


Về Menu

cach lam thit bo tron luon om ca tim cach lam lau ca thac lac kho qua cach lam sua lac mẹo chữa cơm khê trùng trứng cá chuồn rán sa tế banh khong can lo nuong cach nau lau cach lam ech lam muc sua chien mam ngon lam trung xao thit bo Giò Chả lau chay gạo huyết rồng cha tom cu sen ngon Ng cach lam khoai lang chien gion banh khoai tay goi cua bo ham gung ca thu sot chua cay nam rom kho chay cach lam ech xao chà gà nÆ á ng bà nh mẠn cách làm bắp cải cuộn thịt homemade trÃƒÆ xanh gudetama dua cai cẠm mien salad ngon cach lam trung boc com sandwich nuong cach lam goi ga Hue sen xao ba mau kim chá Chocolate pots with caramel toffe mẹ com chien kieu nhat ngon rá i Xuong cach lam keo sua nau ca ri ga ngon rieu ca chep móng cach lam salad nicoise ga om bi do banh su kem goi bon bon ngon mien xao nuong bo Ä Ã món salad banh gao cay ngon ca nuc kho mit ngon banh chocolate white kem dà u ngó sen gio heo hon thom ngon mẠm thit ba chi ap chao rau cai xao nam lam banh muffin Ladyfinger trùng pudding chuối com paella goi mang che chuoi ngon Các loại bánh ngon ngon Made by Me bà nh má ³ suon non nau kiwi ngon tulip sung thach hoa qua ngon khoai tay nghien lam thach thanh long khoai tây chiên cơm nếp cach lam goi ca ngu Menu Cá sam cần thơ nam xao toi ngon so huyet Mon an tu cua dau hu thit thom ngon luon nhoi thit heo um Thanh Hòa lam banh trung thu ngon thuc pham Xo m it dua nhà thit xao bun dau mam tom à o cardigan lam thit cuon mi ngon cach lam salad tom muc nhà nhà n tà m kim woo bin Thit bo nau sot vang cach nau buta kakuni tia hoa hong gà kho xì dầu cai xanh cuon ngon banh cacao ngon banh cacao thom ngon banh chocolate banh van cacao nem ran lam banh van cacao bà nh món cẩm tú cầu