Món ăn miền Nam


Xôi Gà



Vật Liệu:


- 1 kg nếp tóc


- 1 bó lá dứa
- 1/2 con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
- 1 cặp lạp xưởng
- 100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
- 100gr cải bắp thảo muối
- 100gr củ hành đỏ phi vàng
- 200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
- 100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò

Cách Làm
Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêu+ bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầu+ tỏi bằm
Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
Chả lụa: xắt lát mỏng
Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành

Chế biến
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt

Xới xôi ra dĩa, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
Dùng kèm xì dầu nếu cần


 


Về Menu

cach nau che ba ba bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon món ngon ấn độ bun mắm bún thịt nướng ngon già mon cà tự làm cappuccino tại nhà thịt bằm sốt cà mề gà xiên que suon xao thom ngon trứng cút rán sốt nấm giò lợn hầm thuốc bắc cá rô phi làm chả ăn khoai lang Cach luoc long heo trang mieng voi panna cotta oc lac luoc thom ngon cach lam banh su chao luon cho be bún chả Obama thịt gà nấu kim chi cách làm bánh mì stollen cha gio ga ngon Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe Thịt Heo làm mì tươi tại nhà dây chuyền com xanh Banh tet muc nuong cot dua cach lam cang cua hap Nồng nàn củ kiệu ngày tết mướp hương xào tôm thịt làm tranh 3d canh gà nấu rau củ canh bi dao thit tom vien Ngon vượt trội chả rươi Hà Nội bánh xèo phố Yên Phụ banh bong lan trung muoi hap huong dan cam hoa nấu bánh canh cá lóc cá đuối com rang kim chi kem tươi vani gà nấu xì dầu hầm thịt bò với rượu vang Thực phẩm ca ri nhat ngon hơi chua công thức làm lươn canh kim chi chua cay hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C kem dau tay dua hau kho ca ngon khong tanh bà nh trá ng lam bo cuon la lot ngon nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt cha gio thit nac lau rieu thom ngon mướp đắng làm gỏi mì gói bọc khoai tây mẹt gà tuyết mit ham dua kem mật ong vị chanh Bà nh rà n cạch lam mut dua upside bá ng ô mon ngon tu ech đánh mon tau hu ngon Cocktail mon thit kho ngon pho mai cuon bo phong tục tập quán kỳ lạ ca kho ngon rau mung toi xao muc ngon cach lam nui xao bo bam sandwich nuong trung cut cach lam banh eclair suon rang man sup kem bi do ca rot tự làm kem tại nhà bánh mì bọc hành tây cá hồi xào đậu đỗ và cà chua thay đổi khẩu vị mon banh khoai lang tim vòng quanh thế giới gà hầm sả cây World Cup xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài cơm rượu miền Bắc cach lam xuc xich thit heo bò trộn salad Cách làm cà chua nhồi cách làm kem dưa hấu cach lam banh sanwich chà bông heo gà que chiên gỏi bắp cải thịt vịt cách lam xôi xeo ảnh dễ thương cang ghe rang muoi ot Nguồn bổ dường từ nước mắm chan trung bang lo nuong bánh mỳ chuối bánh crumpet đơn giản bánh gạo nấu canh bún ngao giá sách bảo vệ công thức chè bí đỏ cac mon trung nghệ tươi banh quay củ cải trắng kho thịt heo gà xả ớt rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi kem chanh