Món ăn miền Trung


Mực nang hấp rau cải



Món ăn này thơm mùi gừng. Miếng mực gịn, ăn cùng nước sốt tỏi rất thú vị.
Nguyên liệu:

- Một con mực nang
- Hai bó hoa cải ngọt;
- 50g gừng + 1 muỗng canh ớt cắt khoanh; 3 muỗng canh sốt cà + 2 muỗng canh tương ớt; đường; dầu ăn; tỏi băm nhuyễn; nước dùng; muối.
Thực hiện:

- Mực nang làm sạch, rửa để ráo.
- Gừng gọt vỏ, rửa, cắt lát đập dập.
- Nấu sôi nước + gừng + ớt cắt khoanh, cho mực vào luộc trên lửa lớn 2 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo.
- Hoa cải ngọt cắt lấy phần ngọn non có hoa màu vàng, rửa, vẩy ráo.
- Nấu sôi nước + 1 muỗng cà phê muối, cho hoa cải vào chần trên lửa lớn 1 phút, dùng muôi vớt hoa cải ra thố nước + đá đập nhỏ ngâm nguội, xếp vào rổ thưa ráo nước.
- Gắn các nhánh hoa cải vào bụng mực xếp vào đĩa, đầu mực xếp cạnh thân mực, rưới đều 1 muỗng canh dầu lên mực và hoa cải.
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho mực và hoa cải vào hấp trên lửa lớn 5 phút.
- Phi vàng tỏi trong dầu cho sốt cà + tương ớt + muối + đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ 2 phút, cho nước dùng vào, tiếp tục khuấy đến khi nước sốt sánh lại.
- Bày mực nang hấp hoa cải vào đĩa, rưới đều nước sốt lên trên, dùng dao cắt khoanh vừa khi dùng.


Về Menu

mạn sinh to mang cut cach lam banh mi bo đường Day Nau An đậu đũa banh khoai mo chien ngot nam xao thit bo lát nước gừng trị cảm món tây thịt bò cuộn nấm khoai mi cá quả cá lóc rang muối Mon ngon tu ca hoi cha muc tình mon ngon tu trung ăn chay Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu canh ca kieu thai ngon ngô nướng cach nau ragu làm bún thịt nướng banh mi cuon thom ngon chè trôi nước sữa dừa món tráng miệng ngon ở Sài Gòn thịt xào kim chi Tuyết Nguyễn Gà áp chảo Mon Ngon De Lam chả giò tôm Mẹo nhỏ cho nước lẩu cực ngon nấm xào bắp cải tu lam bia gung rán chả giò Những lưu ý quan trọng khi ăn vải nước sốt tiêm Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh hamburger nhat ban mon banh tom chien rạm thịt băm đậu phụ sốt Mì quảng Gia vị đậu xanh chiên bánh ướt">thịt ba chỉ cuộn rau củ suon chien thạch chanh banh quy socola cai bap tron sot ngon mon bo xao mong co bột lọc tôm thịt gà kho sẠBí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại mực nướng chà o khoai lang cÃƒÆ ri gÃƒÆ bo chien Thai Lan dậy mi gion sot ca thịt hấp khoai môn Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi bánh ngải ngon bê bóp thấu canh sung thom ngon cach lam kem dua Khai Vị canh khoai tay công thức miến khô xào rau củ DIY and Story bo chien pa te canh gà làm mứt hạt sen tại nhà Knorr Hàn quốc tau pho nuoc dua món gà cang cua các món chế biến từ mực Phồng tôm cách làm giò que ăn sáng đái tháo đường tiểu đường Thit Heo Kho bánh phở trộn gà chè trái xoài cách làm cóc bao tử ngâm clip14 spaghetti sốt kem tươi trứng chiên cuộn sữa trà đào chua ngọt mì xào Hà nh thực đơn rơ lưỡi me ngao trứng gà tráng hẹ cach lam banh khoai mon chien chem chep sot me sức khỏe goi bo ba ba nau chuoi dau cha oc thom ngon bánh canh cua gio heo kem sữa cach uop suon ngon cach lam com chien thanh cua cach lam khoai mi chien gion chân gà nướng xì dầu khoai lang cách làm tôm kho củ sen cong thuc uop thit mít luộc kho nấm cach lam banh bong lan cuon xoài lắc vit nau cam dac biet cách xay sinh tố ngon nướng thịt heo rô ti công thức kẹo marshmallow cà chua xốt chả cá đầu bà nh canh hẠi sẠn