Món ăn miền Nam


Bánh cà phê



Bánh cà phê


Vào ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể làm món này để tráng miệng sau bữa ăn. Đây là món bánh có hương vị đặc biệt với mùi thơm của cà phê, dâu tây quyện với vị ngậy của trứng.
Nguyên liệu:
- 1/2 hộp sữa đặc có đường
- 5 quả trứng gà
- 5 gói cà phê tan
- 50g dâu tây
- 4 thìa canh đường
- Một khuôn nhôm hình lục giác
Thực hiện:
- Cho sữa đặc có đường vào bát thủy tinh, đổ nước sôi vào 1/3 hộp chứa sữa khuấy đều, cho thêm nước nguội vào vừa đến miệng hộp, cho vào bát sữa khuấy đều.
- Đập trứng vào tô, khuấy đều cho tan ḷng trắng ḷng đỏ, lược qua rây cho vào thố sữa.
- Cho cà phê tan vào ly, cho nước sôi vào vừa ngập khuấy tan, cho vào khuấy đều với sữa.
- Khuôn nhôm rửa, lau khô, cho đường vào, bắc lên bếp chưng nước hàng rồi tráng đều trong ḷng khuôn, để thật nguội rồi cho hỗn hợp sữa và cà phê vào.
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho bánh vào hấp chín, đem bánh ra để thật nguội, để vào tủ lạnh một đêm.
- Dâu tây rửa nước muối pha loăng, rửa lại nước, cho vào khăn thấm khô, ướp lạnh, khi dọn ăn cắt bỏ cuống, mỗi trái cắt làm 4 miếng.
Trình bày:
- Dùng dao nhọn tách rời thành bánh dính ở khuôn, úp bánh ra đĩa, xếp ít dâu tây lên trên.

Về Menu

tự chế quần short trứng cuộn muối hành lá uc ngan trứng chiên đậu phụ tạo hình trái tim cho món trứng nấu chè đậu phộng lẩu thập cẩm công thức kem viên kiwi nâu lâu tôm kho củ sen ngon Món giò bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ giẠm cà n may và nướng bánh quy gừng thit ga cach lam mi thit bo xao cách làm trung ga nuong cha rieng me nuong kem ốc quế từ a z duong cach lam sinh to oi chè muc tuoi bò trộn che ngô cach ngao ngon rán chả bắp đỏ làm mì chay kiểu nhật chè sen lô hội Biến salad rau mam bánh mì sandwich kẹp hải sản Chè chuối nướng dầu ăn trang tri dia trai cay trứng chiên bí ngòi cá phi lê kho tộ Sướng làm tranh giấy Tết Bính Thân 2016 bo cuon mo chai nuong cÃ Æ chua cach lam nui xao cay canh trai cay thom ngon ga xao hấp bia khoai tay tom pho mai chien trứng chiên bắp lam bi do boc tom chien tự làm chả quế cach lam khoai mon le pho thit tranh muc chien toi ot ngon nhộng công thức xíu mại gạo nấu sữa khăn giấy canh cá ngạnh bông cải xào tỏi trứng chiên cuộn công thức bánh kem chanh Phù làm bánh quy Suon xao chua ngot rau câu trái dưa hấu dau phu ngon ca ri ca chem cách làm bún chả nướng trứng chiên giòn cực xinh nuoc dua Bà nh kem canh cà mon ngon tu thit vit đồ ăn ý gà rang kem trÃƒÆ xanh hương vị mon Mexcico kho măng Ba khía khoái kẹp khế hườm 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích đài trứng chiên hình hoa cơm rang kim chi Khoai Mùa hè Kiến thức ẩm thực Phương bắp cải nhân thịt sốt cà Tuyết Nguyễn Gà áp chảo banh mousse súp thịt gà nấu cay che bien mon xao ga chien vi Han giá hoành banh cupcake bo sua bún hẠn công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên trứng chiên hải sản lẩu cua biển sup dau hu Mì ngon 70 năm của Sài Gòn món mặn mận mứt khoai mật màng trứng chiên hẹ cách làm pasta nghêu bún mực muc kho bánh kem sinh nhât nội trợ nau che khuc bach ngon nhu ngoai hang