Món ăn miền Nam


Bánh cà phê



Bánh cà phê


Vào ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể làm món này để tráng miệng sau bữa ăn. Đây là món bánh có hương vị đặc biệt với mùi thơm của cà phê, dâu tây quyện với vị ngậy của trứng.
Nguyên liệu:
- 1/2 hộp sữa đặc có đường
- 5 quả trứng gà
- 5 gói cà phê tan
- 50g dâu tây
- 4 thìa canh đường
- Một khuôn nhôm hình lục giác
Thực hiện:
- Cho sữa đặc có đường vào bát thủy tinh, đổ nước sôi vào 1/3 hộp chứa sữa khuấy đều, cho thêm nước nguội vào vừa đến miệng hộp, cho vào bát sữa khuấy đều.
- Đập trứng vào tô, khuấy đều cho tan ḷng trắng ḷng đỏ, lược qua rây cho vào thố sữa.
- Cho cà phê tan vào ly, cho nước sôi vào vừa ngập khuấy tan, cho vào khuấy đều với sữa.
- Khuôn nhôm rửa, lau khô, cho đường vào, bắc lên bếp chưng nước hàng rồi tráng đều trong ḷng khuôn, để thật nguội rồi cho hỗn hợp sữa và cà phê vào.
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho bánh vào hấp chín, đem bánh ra để thật nguội, để vào tủ lạnh một đêm.
- Dâu tây rửa nước muối pha loăng, rửa lại nước, cho vào khăn thấm khô, ướp lạnh, khi dọn ăn cắt bỏ cuống, mỗi trái cắt làm 4 miếng.
Trình bày:
- Dùng dao nhọn tách rời thành bánh dính ở khuôn, úp bánh ra đĩa, xếp ít dâu tây lên trên.

Về Menu

mùi vá công thức bò xào salad bo êch chuối chiên bột cá hồi sốt thơm củ sen kho thịt chè bột lọc bọc đậu gỏi gân bò trái cây bánh mặn món ốc ngon goi dau que socola lẠu samba món ăn kiểu thái làm bột trà giÃƒÆ món ăn mùa hè hap xoi canh cá hú nấu chua mon bo cuon nam kim cham sáp mứt rau câu dẻo xíu mại sốt salad cÃƒÆ chua tra sua lam sushi pho mai Cupcake Miền Trung topokki thịt xá xíu mon ngon cuoi tuan bánh trung thu khoai lang mong heo ham thuoc bac gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt cách đỏ rau câu thit heo ngam man giải khát cá hồi sốt cà mi trung cuon thit ngon làm chè mít thit bo tron dua leo trứng chiên tôm Làm thạch cà rốt cach lam chan ga ngam sa ot nam xao sa ot thom Kiêng kị đặt bếp dưới cửa sổ Hot vit lon rang me salad đậu hũ mon vit nau khoai so cóc trộn gỏi súp thịt gà khoai tây Thịt Heo chien kem vị trà thái bông cải xào với tương ớt canh khổ qua Làm bánh không cần lò nướng nau xoi dau phong thịt kho tàu khoai tây trộn thịt bò chiên canh bầu tôm an phục sinh vải xào tôm hàng thịt quay ngon ở Hà Nội cach lam keo chocolate canh ga nấu xôi hạt sen kem chanh cách làm bột nêm chay quán bún ngon buổi sáng tinh bột giấy bạc sủi cảo cuốn rau công thức bánh trứng Công dụng bất ngờ của lò vi sóng cach lam nem tai heo công thức sữa chưa dẻo công thức snack hạnh nhân lau thit bo bí quyết chọn miến phà cá baci di dama cookies ăn thịt heo thăn chiên cốm nau mi quang ga cach lam rau cau dua dua à p banh ran Nguồn lam hat sen hap lam thit nguoi thịt gà tẩm bột chiên cupcake trà xanh hoc nà u cach lam bi do boc tom cà phê sữa móng giò hầm lạc và bí Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho bánh cốm nhân dừa cải bó xôi xào mặn bánh cay cach lam sua bap lau dau ca khoai mon tự may ví tông màu nấu cháo tôm bí đỏ Cách làm mắm chưng banh bot mứt dừa cà nh ga kho rau ram Ngò rí Quay quán bít tết ngon thạch phô mai mam chay cùi dừa cach nau mi vit tiem ngon