Món ăn miền Nam


Bánh cà phê



Bánh cà phê


Vào ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể làm món này để tráng miệng sau bữa ăn. Đây là món bánh có hương vị đặc biệt với mùi thơm của cà phê, dâu tây quyện với vị ngậy của trứng.
Nguyên liệu:
- 1/2 hộp sữa đặc có đường
- 5 quả trứng gà
- 5 gói cà phê tan
- 50g dâu tây
- 4 thìa canh đường
- Một khuôn nhôm hình lục giác
Thực hiện:
- Cho sữa đặc có đường vào bát thủy tinh, đổ nước sôi vào 1/3 hộp chứa sữa khuấy đều, cho thêm nước nguội vào vừa đến miệng hộp, cho vào bát sữa khuấy đều.
- Đập trứng vào tô, khuấy đều cho tan ḷng trắng ḷng đỏ, lược qua rây cho vào thố sữa.
- Cho cà phê tan vào ly, cho nước sôi vào vừa ngập khuấy tan, cho vào khuấy đều với sữa.
- Khuôn nhôm rửa, lau khô, cho đường vào, bắc lên bếp chưng nước hàng rồi tráng đều trong ḷng khuôn, để thật nguội rồi cho hỗn hợp sữa và cà phê vào.
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho bánh vào hấp chín, đem bánh ra để thật nguội, để vào tủ lạnh một đêm.
- Dâu tây rửa nước muối pha loăng, rửa lại nước, cho vào khăn thấm khô, ướp lạnh, khi dọn ăn cắt bỏ cuống, mỗi trái cắt làm 4 miếng.
Trình bày:
- Dùng dao nhọn tách rời thành bánh dính ở khuôn, úp bánh ra đĩa, xếp ít dâu tây lên trên.

Về Menu

cach lam vo banh bao lam mon banh uot thit nuong cốm dau xao tom thom ngon buche Vịt ngheu hap trung ngon món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm bánh choux thit heo xao chao do hản sản hầm ngon mề vịt hầm bát vị lassi chuoi sốt vang kem bo dau phong ngon chó Đậu Hủ cach lam banh pancake boˋ kho ruoc trung ca gỏi chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò tu lam qua Valentine sot ot Thai Giải Nhiệt nấm xào nem ca cách cắt tỉa rau củ Tôm Cách nướng ngon nui xao bo ngon suon nuong ngon mon mi xao bo quẠn à o thịt quấn sả bánh Dorayaki Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và Món cá món rau xào tỏi làm bánh trứng Mẹo ngâm thực phẩm khô Kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt cho be Mẹo Văt tự làm lạp xưởng cháo mề gà trứng cút nước dừa ca thu sot ca Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng Lạ miệng mỳ Ý làm ông già noel cach xao dau hu goi thap cam rau canh ngon mat đắk lắk lam banh bot Malaysia sấu chín dầm cach lam bun gao xao thit ga 30 món ngon Việt được Vua đầu bếp Mỹ cách làm bánh quy dừa muc kho rim me 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây món ăn bánh canh cá tomyum huyết áp mẹo vặt Luộc súp lơ xanh kiểu mới Tom chien bot tom xoài lắc Thit heo ro ti cai bo xoi xao gan trang trí cây thông các món xóc muối bún cá Gi Mươp huong thịt heo quay bà nh chay lam tra dao ngon nhu tiem CÃƒÆ banh trung thu tra xanh may túi đựng đồ mon nam xao toi Trà Hoa Nữ thức uống ngày hè giải Những món ăn lưu giữ hương vị truyền cà thu Bông hồng đa sắc ech rim nuoc dua ngon mi y sot ngheu đãi khách che dau ngu ngon Chi bóc mì ý sốt bơ ca chua don ca hop dau phu hap Thom vit nuong la gung laru đậu hủ nhồi rau món cuộn mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên tiền 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp Nước Chấm can ro dong nau canh che khoai Nguyên liệu làm bánh rau cu sot chua ngot mực muối kho rim món ngon Trần Hải Anh miến trộn thịt kẹo hạt điều cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm barcelona món ăn từ thịt gà donut cách làm bánh gạo Hàn Quốc món ăn từ rau củ tôm kho sa tế lúc