Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Tôm Trân Châu








Chuẩn Bị
- 1 lbs tôm
- ¼ lbs nếp ( ngâm nước 1 - 2 tiếng trước khi hấp chín)
- 5 - 6 củ năng ( water chestnut ) ( bằm nhỏ )
- 1 củ hành hương ( bằm nhỏ )
- ¾ tsp muối + 1½ tsp đường
- 1 TBSP bột bắp
- Màu xanh & màu đỏ ( nước cốt dừa optional )



 
Cách Làm
Nếp sau khi ngâm rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước , thì chia làm 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với vài giọt màu xanh , 1 phần trộn vài giọt màu đỏ , phần còn lại thì không trộn. ( gạo nếp muốn trộn thêm nước cốt dừa thì tự do )Sau khi trộn màu xong thì trộn nếp mỗi loại với chút dầu ăn để khi hấp chín nếp sẽ rời ra từng hột . Xong rồi đem hấp chín



- Tôm lột vỏ, bằm nhuyễn vừa ( hay cho vào máy xay , nhưng đừng để nhuyễn quá ). trộn gia vị trên + hành + củ năng + bột bắp. Xong rồi vo viên tṛn , lớn nhỏ tự do. Đem hấp chín ( khoảng 5 - 7 phút là chín ).



- Tôm viên sau khi hấp chín thì lăn qua nếp ( chia đều ra mỗi màu đều bằng nhau )
 
Trình Bày
- Xắp ra dĩa theo kiểu hàng dọc hay ṿng tṛn từng màu đi chung với nhau.
 


Về Menu

sườn heo chiên sả băm mi ngon bắp chuối rán giòn sushi cà cach chien com voi tom ga nuong xa xiu chan ga tron chua cay cach nau canh nam canh cá nấu bông súng làm bếp canh ngao chua ngọt công thức cháo trái cây sinh tố chocolate Hường Nguyễn Sinh tố dứa và dưa leo công thức sườn heo chiên sả ớt bỏng ngÃƒÆ cong thuc lam cha com ga roti ngon snack banh troi nuoc phong thuy lẩu ngỗng hải sản hấp trứng nhoi thit bo xao nam rom bánh mì lát cuộn chuối thịt heo kho giả cầy Những món ngon nổi tiếng vùng miền cach do xoi ngu sac hap ca ngon canh bí đỏ đậu bắp rán giòn Hội cach lam cupcake Cach lam banh mi gion ngon cach lam trung cuon ngon kho ca bánh mì sandwich canh chua là giang bánh sandwich cach muoi dua cai Từ Rau củ món ngon cho ngày tết me cung cấp năng lượng Bánh ngọt cơm mẻ nấu gà canh cua đồng sườn heo hấp đậu đen Trò chơi nấu ăn hay cot Pha chế Vấn lam banh quy Suon gà sốt xoài trang trí nhà mùa thu bánh qui hình trái tim tiện sò rán xù món canh tháng cô hồn hùng vương thit quay xa xiu duoi bo ham mu tat bun hai san pizza ý bo bittet lẩu cá trắm Lau de mực xiên nướng muối ớt Nguồn gốc bánh trung thu cach nau ech kho to list am thuc nghe an hấp sườn heo gan chiên ngũ vị hương banh bong lan co ban mứt làm quất bún cá Thức Uống pana cotta dua Cơm cháy bao tử kho ngũ vị dreamcatcher kiểu mới chiên xôi kẹp thịt sườn kho tiêu đen công thức rau muống xào chao công thức bánh bông lan cuộn kem mau hanh tim muoi trứng cút bọc thịt canh cà chua bò viên cach lam bo bit tet ngon mật vit tiêm hat sen c kẹo dẻo bbq sườn lợn kho tiêu mận cach lam lap xuong canh mực Xôi màu cho bé Đậu nanh tôm ngon hai san ngon pizza súp lơ xanh Ăn bánh đa cua đất cảng Hải Phòng kem chocolate da day tron gà luộc rau dớn cách làm dạ dày hầm thảo quả Đi bí đỏ hấp gà trá cach lam bo cuon ngon