Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Tôm Trân Châu








Chuẩn Bị
- 1 lbs tôm
- ¼ lbs nếp ( ngâm nước 1 - 2 tiếng trước khi hấp chín)
- 5 - 6 củ năng ( water chestnut ) ( bằm nhỏ )
- 1 củ hành hương ( bằm nhỏ )
- ¾ tsp muối + 1½ tsp đường
- 1 TBSP bột bắp
- Màu xanh & màu đỏ ( nước cốt dừa optional )



 
Cách Làm
Nếp sau khi ngâm rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước , thì chia làm 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với vài giọt màu xanh , 1 phần trộn vài giọt màu đỏ , phần còn lại thì không trộn. ( gạo nếp muốn trộn thêm nước cốt dừa thì tự do )Sau khi trộn màu xong thì trộn nếp mỗi loại với chút dầu ăn để khi hấp chín nếp sẽ rời ra từng hột . Xong rồi đem hấp chín



- Tôm lột vỏ, bằm nhuyễn vừa ( hay cho vào máy xay , nhưng đừng để nhuyễn quá ). trộn gia vị trên + hành + củ năng + bột bắp. Xong rồi vo viên tṛn , lớn nhỏ tự do. Đem hấp chín ( khoảng 5 - 7 phút là chín ).



- Tôm viên sau khi hấp chín thì lăn qua nếp ( chia đều ra mỗi màu đều bằng nhau )
 
Trình Bày
- Xắp ra dĩa theo kiểu hàng dọc hay ṿng tṛn từng màu đi chung với nhau.
 


Về Menu

banh bao học cách gói bánh chưng banh tart dau món chính bo sap chien gion com nau voi hen gỏi cach lam kem dao sua chua tôm tươi rang hành cach lam tom rang man ngot áo len Làm sao để bảo quản gừng được lâu bánh rán lúc lắc am thuc vung tau banh so co la mùa rét cá bac trầu làm bánh không cần lò nướng ri Dự thi Let trứng cuộn tam sắc Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị canh luon ngon Cach lam thit bo ap chao sot nam thit ga xao chua ngot Rau Ếch cach lam salad chay Bánh ga tô cam cực dễ làm cá sốt salad rau trộn mon bi goi kem dua bo cách làm gỏi mận tom cuon xao mon ca nuong ngon cha gio cua bien Xào so sot me ngon kem lanh la mieng Tteokbokki cach lam xoi boc thit bo cach lam goi mien chan ga cach lam banh troi tau ngon trang tri mon an cho be chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt quà n cá dinh dưỡng não trẻ trứng sữa chua quán cà phê cho người nhớ Hà Nội Cẩm Tú tu lam cha bong tom tai nha bun rieu tom mía mong heo ham thuoc bac banh goi de lam Thịt Dê canh bầu hoa hồng banh cupcake chè đậu xanh rong biển Trái Cây thịt xông khói cuộn trứng pha lau long bo nam bá nam xao toi ngon mì ý sốt luoc banh chung cach lam lassi dao Món Âu món ngon từ thịt gà Món Ngon làm bánh pizza pizza mi goi tom chien dua mam tep mien tay ngon om le ham ruou vang cach lam sinh to dau cách làm cánh gà xí muội ổi banh khuc cay giang sinh sup bi pho mai ẩm thực hàn quốc luộc cach lam sinh to thanh long cách làm vịt rô ti bánh nếp ngọt uc vit thom ngon pho bo ha noi cách làm mì ý mi xao rau cu thit da dieu canh ga sot coca cola cach nau canh moc cu qua Goi rong sun ngon pizza rau cu ngon ca dieu hong hap nuoc tuong ngon canh moc ga cach lam dango dua hau cach lam mit non ham dua mực xào tỏi thach trai cay canh tom thom ngon banh mi nhan pho mai bánh su kem bất bại ga sot tuong ca kho bap bo xao chua ngot Bánh Trung Thu banh khot List Cháo xoi xoai muối chua che dau do thach dua Cá lao mồ côi cach lam banh sua dua Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê hanh tay cam ve