Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Tôm Trân Châu








Chuẩn Bị
- 1 lbs tôm
- ¼ lbs nếp ( ngâm nước 1 - 2 tiếng trước khi hấp chín)
- 5 - 6 củ năng ( water chestnut ) ( bằm nhỏ )
- 1 củ hành hương ( bằm nhỏ )
- ¾ tsp muối + 1½ tsp đường
- 1 TBSP bột bắp
- Màu xanh & màu đỏ ( nước cốt dừa optional )



 
Cách Làm
Nếp sau khi ngâm rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước , thì chia làm 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với vài giọt màu xanh , 1 phần trộn vài giọt màu đỏ , phần còn lại thì không trộn. ( gạo nếp muốn trộn thêm nước cốt dừa thì tự do )Sau khi trộn màu xong thì trộn nếp mỗi loại với chút dầu ăn để khi hấp chín nếp sẽ rời ra từng hột . Xong rồi đem hấp chín



- Tôm lột vỏ, bằm nhuyễn vừa ( hay cho vào máy xay , nhưng đừng để nhuyễn quá ). trộn gia vị trên + hành + củ năng + bột bắp. Xong rồi vo viên tṛn , lớn nhỏ tự do. Đem hấp chín ( khoảng 5 - 7 phút là chín ).



- Tôm viên sau khi hấp chín thì lăn qua nếp ( chia đều ra mỗi màu đều bằng nhau )
 
Trình Bày
- Xắp ra dĩa theo kiểu hàng dọc hay ṿng tṛn từng màu đi chung với nhau.
 


Về Menu

ba khia thịt gà nấu bắp cach nau banh canh cha ca cà bát muối xổi bữa sáng nhanh cho bé bo sot ruou vang 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm heo gia cay banh paparoti ngon nau mochi xoai ngon vỉa hè tom rang thit ngon sinh to bo thom ngon Phở Hà Nội Món thanh lịch người cach lam bo chien Thịt Bò bữa cơm hằng ngày Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng banh kuih kosui pandan thom ngon chiên bánh bí đỏ mon trung chien com xanh banh chin tang may ngon món ngon Sài Sòn ngũ vị lau suon kem dua dầu olive tự làm mì sợi tại nhà bo la lot nuong sa ba roi kho nuoc tuong ngon banh chuoi khoai ran thịt gà hầm thuốc bắc cá cơm rang mật ong bach tuoc nuong sot cay cong thuc muoi tieu thuyền lá ba tri chở cá về nhà Cac món canh thịt bò rau củ kho ca nuc voi mia ngon cach lam banh flan trai dua kẹo dừa chocolate cách rang lạc giòn Lai rai trâu nướng lá trơơng banh chocolate brownie tom rang thit thom làm bánh pancake giới trẻ sài thành che com cot dua ngon món kho banh cupcake nhan dua bàn ủi rau câu đậu đỏ trang trí nhà với lọ thủy tinh ot da lat nhoi thit pha lau ngon mộc nhĩ cach lam sua chua trai cay ngon các loại canh hến món cá bữa ăn đơn giản Chocolate Truffle Cupcake boˋ kho bột tôm ngon Banh nuong nui và thịt gà sốt cà chua banh gio ngon chè củ mã thầy banh chung cách làm gà sốt mật ong cach lam canh ga nuong rau cu bột mì banh muffin dau thom ngon cach lam sot ca chua cà thu kho nau banh canh cha ca cach lam sua bi do ốc hấp gừng su su xào banh cong banh bao nhan thit xa xiu bóc tỏi suon heo nuong mat ong tôm rang thịt ba rọi mÃƒÆ cach lam banh chung cách làm gỏi đu đủ banh cookie bon bon Vì sao người miền Trung thích ăn cay bành xa lach tao thom Ăn Sáng súp lơ xào tôm tươi mon chay dau nam thịt ram mật ong banh cookie nuong bún tôm bánh hương trà xanh Trung Quốc gòi mè gà siro hoa quả trứng vịt lộn xào me sup bi do ngon bánh táo nho Đậu Hủ lam banh bao kim sa banh choux chewy kieu singapore che banh lot dau xanh thạch dâu tây hap xoi ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu xôi nhồi ít ba roi xao mam ruoc cách làm kẹo qua hanh nhan bổ cam banh cookies bi do bo tron rau dang bánh quy bi do ham cach làm bánh banh pancake bi do