Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Tôm Trân Châu








Chuẩn Bị
- 1 lbs tôm
- ¼ lbs nếp ( ngâm nước 1 - 2 tiếng trước khi hấp chín)
- 5 - 6 củ năng ( water chestnut ) ( bằm nhỏ )
- 1 củ hành hương ( bằm nhỏ )
- ¾ tsp muối + 1½ tsp đường
- 1 TBSP bột bắp
- Màu xanh & màu đỏ ( nước cốt dừa optional )



 
Cách Làm
Nếp sau khi ngâm rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước , thì chia làm 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với vài giọt màu xanh , 1 phần trộn vài giọt màu đỏ , phần còn lại thì không trộn. ( gạo nếp muốn trộn thêm nước cốt dừa thì tự do )Sau khi trộn màu xong thì trộn nếp mỗi loại với chút dầu ăn để khi hấp chín nếp sẽ rời ra từng hột . Xong rồi đem hấp chín



- Tôm lột vỏ, bằm nhuyễn vừa ( hay cho vào máy xay , nhưng đừng để nhuyễn quá ). trộn gia vị trên + hành + củ năng + bột bắp. Xong rồi vo viên tṛn , lớn nhỏ tự do. Đem hấp chín ( khoảng 5 - 7 phút là chín ).



- Tôm viên sau khi hấp chín thì lăn qua nếp ( chia đều ra mỗi màu đều bằng nhau )
 
Trình Bày
- Xắp ra dĩa theo kiểu hàng dọc hay ṿng tṛn từng màu đi chung với nhau.
 


Về Menu

banh mi thit nuong đồ handmade xot thit kho trung cach lam thit rim dau bap nhoi thit cach lam trai cay dam sua chua cach nau mien ga lươn nấu súp cach lam thit ba chi kho 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp cach lam tranh 3d mon trang mieng ca khoai Ngọt ngon và kỳ thú cá leo chà mẹ khoai tây mặt cười nướng cach lam trung cách làm trứng chiên lá lốt hoa chuối chiên giòn cách làm đậu phộng chiên caramen cam thom ngon salad bo chua cay salad mua he spaghetti ca chua mon bo cuon nam kim cham cach lam tom chien trung hanh tay chien thom ngon cach lam trung boc com socola gân bò hầm dưa cải chua Xào bí Cách nấu Mi xa xíu Long heo pha lấu thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt các món từ trứng cach lam trung boc khoai tay nuong long dao cha bo cay ngon sandwich thit bo trai bo dé đắng thit rang khoai tay ngon pizza pepperonis cách làm mứt táo salad ca ngu tom cang sot hoisin ca chep nau mang cach lam trung ca chien tom hap sot cocktail bap bo luoc nươc măm mi tom chay toi ngon Burger tom su rim thom gân bò sốt vang do nuong hướng dẫn làm bánh xot cam cá cơm mẹt Làm Bánh khoai lang cach lam trung chien com xanh thịt trâu xào rau muống dui ga cuon nam cách làm mứt táo sen hồ tây chao tom chien me cách làm mướp trộn chua ngọt xoi vo carame lam gia do cach lam trung chien ngon Banh cuon Red Velvet salad nam dong co ngon salad rau quả chè nếp nước cốt dừa sinh to chuoi à cách làm há cảo mì tương cach lam trung chien ot chuong sổi my xao tom thit thom bữa sáng ngon cật heo mướp món xào Hằng MT bÆ á Ÿi Thưởng bún hẠn mut cam ca rot Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa mì udon nước ép gừng Hai cach lam trung chien sot me trứng sốt me làm bánh tổi đi biển vaseline khử mùi tanh của cá Món canh phòng tránh bệnh Sườn non huong dan cam hoa banh nuong bo ngon xuc xich chuon chuon martini cocktail Hủ Tiếu bánh ca cao Cách bảo quản thức ăn thừa trong bếp cach lam trung cuộn ngũ sắc Cách rút xương cá lóc nhanh NgÃƒÆ sinh to bo thom ngon bệnh văn phòng hội chứng văn phòng cao món ngon sò cách làm cua rang me tôm mực xào ớt chuông bữa sáng lam banh bao bi do cach lam trung cuon canh trứng so huyet xao toi ngon