Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Tôm Trân Châu








Chuẩn Bị
- 1 lbs tôm
- ¼ lbs nếp ( ngâm nước 1 - 2 tiếng trước khi hấp chín)
- 5 - 6 củ năng ( water chestnut ) ( bằm nhỏ )
- 1 củ hành hương ( bằm nhỏ )
- ¾ tsp muối + 1½ tsp đường
- 1 TBSP bột bắp
- Màu xanh & màu đỏ ( nước cốt dừa optional )



 
Cách Làm
Nếp sau khi ngâm rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước , thì chia làm 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với vài giọt màu xanh , 1 phần trộn vài giọt màu đỏ , phần còn lại thì không trộn. ( gạo nếp muốn trộn thêm nước cốt dừa thì tự do )Sau khi trộn màu xong thì trộn nếp mỗi loại với chút dầu ăn để khi hấp chín nếp sẽ rời ra từng hột . Xong rồi đem hấp chín



- Tôm lột vỏ, bằm nhuyễn vừa ( hay cho vào máy xay , nhưng đừng để nhuyễn quá ). trộn gia vị trên + hành + củ năng + bột bắp. Xong rồi vo viên tṛn , lớn nhỏ tự do. Đem hấp chín ( khoảng 5 - 7 phút là chín ).



- Tôm viên sau khi hấp chín thì lăn qua nếp ( chia đều ra mỗi màu đều bằng nhau )
 
Trình Bày
- Xắp ra dĩa theo kiểu hàng dọc hay ṿng tṛn từng màu đi chung với nhau.
 


Về Menu

spaghetti thịt viên mì Udon món Nhật Hà Ly đa nấu chè đậu xanh chè bí đỏ nấu nước cốt dừa thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc lươn nhồi thịt Bí quyết chăm sóc sắc đẹp lẩu bắp bò com cuon trung cach lam banh bot loc nhan tom lam banh khoai tay nấu chè trái cây nấm tuyết sandwich salad trung ngon ốc hương xào tương hành tây Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa tom sot lac ngon cách làm bánh tart bỏng sua chua vi chuoi kem chuoi dau phong HẠi Và n ga chien tam vung dac biet cach lam banh gio che banh lot Detox CACH LAM NUOC EP VAI com chien ngon cho be Da chon quay gà bà nh pudding bánh bò lá dứa ga boc sa nuong chao ngon vẠi da than uc xoi nuong ngon Ổi và xoài ngâm chua ngọt bao quan banh chung ngay tet nau bun cha ca hai phong cải thìa sốt nấm ga nuong mat banh duc tom chay chè hạt sen sương mù bánh giọt nước ca dia sot ca móc lam banh tiramisu ngon cach lam trung nau xoi xoai ngon cach lam banh tok X i trung muoi cóc bao tử lắc muối ô mai ớt ca bung ngon doc dao mien xao bap cai va nam mon trang mieng Hàn Quốc kem nho đánh bông trứng bằng máy banh ga banh hokkaido ngon canh chua ngo sen nau cut kho nam meo rau cu lam cha gio cach lam banh xeo nhat bún hẠn xot cam dưỡng tóc pizza gÃƒÆ Làm Bánh nau che hat sen quả gấc cách làm bánh mousse chanh leo Kiếm tôm rang cay pasta hải sản xôi mít dừa hũ tiếu nam vang Thịt Bò banh my Phải Tà miến cá lóc bánh thung cach lam mi thit bo xao huong dan thti xong khoi ngon bun ca Ha Noi bun mang vit thom ngon lam tom cang ap chao ngon banh bao cookies nhân mứt lam sua hanh nhan mochi trà xanh 6 nướng cá nục doi mon voi vit om sau súp cá chao suon ngon sai gon cach lam aghemono lau Thai chua cay canh khoai bánh mì hình gấu con ốm cũng thèm mia mien tron Japchae kieu han làm giả thịt bò khô lam banh ca an sang canh củ sen ga nuong cay là m kem chà o ngon thach thanh long ngon bo bti tet sot BBQ cach lam cha gio bánh rán bi pasta