Món ăn Nơi khác, Nước ngoài


Tôm Trân Châu








Chuẩn Bị
- 1 lbs tôm
- ¼ lbs nếp ( ngâm nước 1 - 2 tiếng trước khi hấp chín)
- 5 - 6 củ năng ( water chestnut ) ( bằm nhỏ )
- 1 củ hành hương ( bằm nhỏ )
- ¾ tsp muối + 1½ tsp đường
- 1 TBSP bột bắp
- Màu xanh & màu đỏ ( nước cốt dừa optional )



 
Cách Làm
Nếp sau khi ngâm rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước , thì chia làm 3 phần bằng nhau. Một phần trộn với vài giọt màu xanh , 1 phần trộn vài giọt màu đỏ , phần còn lại thì không trộn. ( gạo nếp muốn trộn thêm nước cốt dừa thì tự do )Sau khi trộn màu xong thì trộn nếp mỗi loại với chút dầu ăn để khi hấp chín nếp sẽ rời ra từng hột . Xong rồi đem hấp chín



- Tôm lột vỏ, bằm nhuyễn vừa ( hay cho vào máy xay , nhưng đừng để nhuyễn quá ). trộn gia vị trên + hành + củ năng + bột bắp. Xong rồi vo viên tṛn , lớn nhỏ tự do. Đem hấp chín ( khoảng 5 - 7 phút là chín ).



- Tôm viên sau khi hấp chín thì lăn qua nếp ( chia đều ra mỗi màu đều bằng nhau )
 
Trình Bày
- Xắp ra dĩa theo kiểu hàng dọc hay ṿng tṛn từng màu đi chung với nhau.
 


Về Menu

Gà hấp thit kho cot dua ngon bông bí xào công thức cháo trái cây chÃƒÆ vÃƒÆ cá tầm tẩm bột chiên giòn cocktail chanh cach nâu chao lươn cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng làm tôm chua gỏi tôm thịt không bơm nước cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam Nấu xôi bằng nồi cơm điện chè mứt táo sườn cốt lết rán phuc bon tu cach lam vit quay tự làm chả chay tại nhà Món ca cay ga sot cay kieu Han sườn cốt lết rim mặn cà ch nẠu chà o ngon cách làm nấm xào dây ruy băng phụ kiện trang trí mousse chanh leo ngon bà nh muffin chocolate Passion fruit souffles cánh gà rim mặn lượng vitamin am thuc ha noi lam banh bà lai kem que nho dien Ăn ngon nộm rau cần sup bam non thom ngon Làm chú chó bằng bưởi thật dễ thương bí đao sá ng List Chả xa lach hanh nhan món ăn tốt cho sức khỏe Ech xao lan cha tom thit com chay sot rau cu xao bánh khoai lang cà rốt pho tron thom ngon thẠt Ä áº t nem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi cÃƒÆ hạt điều chẳm làm bánh mỳ bánh tráng tom xao bo công thức kem atiso dau bap kho quet cach lam banh nhung đa bánh nếp dừa khô miến dong xào thịt hến bỏng banh tart chảo lam banh chien trung muoi quà noel cupcake lá dứa Đặc Sản cac mon sup chè hoa cau ngon tu lam chao mong gio Mấm chưng Banh mi nuong thạch vị trà sữa xoài pha soda cách làm há cảo dau phong ngao duong mon hoa trung ngon công thức thịt bò xào củ cải khô salad cà chua trà i cà y TẠt trung cut chien Ăn hà tiện ở Mỹ Tho cá chiên sả ớt làm cà chua quết mayonnaise Món Âu món ăn chay đơn giản dua hau lam sinh to kẹo dừa tu lam banh mi Ngọt ngon và kỳ thú cá leo nau ngo khoai Món Việt Nam cháo chim ngói cách làm cá hấp Xô Viết Nghệ Tĩnh mon thit tho ngon cach lam thit ba chi kho thực đơn cơm chiều Hà súp bí đỏ cach lam bap cai goi tom muối hành lá Cách phát hiện thịt ôi tom kho danh ngon am thuc ha giang xa lach dua hau sườn non nấu cải chua chả giò nhân trái vải xot cam bánh hành chiên sốt salad canh ga sot dau hao ngon thịt heo quay om bí mì ý thịt bò Thịt Bò cách làm thiệp bot bang