Món ăn miền Bắc


Thịt đông



Nguyên liệu:
- 1 gị heo trước chừng 1 kg
- 200 gr da heo
- 50 gr đậu Hà Lan trái
- 50 gr mộc nhĩ
- 15 ml nước mắm ngon
- Gia vị
- Cà rốt
- Củ kiệu trang trí
Thực hiện:
Gị heo, da heo cạo và rửa sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc qua, vớt ra để nguội. Cắt thành những miếng mỏng vừa. Đổ nồi nước cũ, cho hết thịt vào một nồi nước mới luộc lại, nêm nước mắm, muối, mỳ chính. Khi thấy thịt sôi, vớt bỏ sạch bọt, nấu đến khi dùng đũa xăm thấy thịt chín mềm nhừ là đạt. Nhắc xuống, nêm nếm lần nữa cho vừa ăn. Đậu Hà Lan cắt ngắn, chẻ đôi, mộc nhĩ thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa lá tùy thích. Tất cả nhúng chín trong nước sôi có bỏ chút muối, để ráo.
Xếp đậu cà rốt, mộc nhĩ vào đáy khuôn hoặc vào chén, múc ra bát để nguội. Cho vào ngăn lạnh, khi dùng lấy mũi dao tách thịt ra, úp ngược xuống đĩa.

Về Menu

sốt cay banh u ba trang ớt chuông Đậu phụ xào ớt chuông cách pha nước mận thực đơn ngày lễ chuối Tự làm chuối sấy khô giòn canh cà chua làm sương sa banh khoai tay nuong cua nấu rau ngót mẹo nhỏ trong bếp Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp gẠo thịt kho củ cải ngon thịt heo thăn đút lò 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa người Hà Nội Ngon quá ốc đá banh duc khoai mon bảo quản nấm chè trôi nước lá dứa canh củ sen giò lợn nguoi vỏ dưa hấu trộn salad Boys Over Flowers gỏi gỏi xoài mực mực xoài Hướng dẫn mẹo hay với lạc mam tom chung bánh cookies hình khúc xương mì sườn bò viên Nga Nguyễn nem rán tôm chin se chien bánh bông lan vị trà xanh Dừa sáp đặc sản giải khát đồng cách nấu canh cua mồng tơi gan gan khỏe tập thể dục uống trà Canh ga chien cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc cơm nấm hình con trai con gái cach nau thit súp cần tây măng tây Gà ta thach rau cau pho mai nau dau gac cách làm bánh rán lúc lắc mỹ lam suon nau dau canh ca com thom Bạn đã biết luộc rau cach lam cu sen ga ac Cách luộc thịt lợn ngon chè sương sáo bun ca Kien Giang cach nau chao ga xe nam huong muc chay cá kho mía uống cà phê salad thịt gà dưa chuột cách nấu xôi trà xanh banh khoay tay thom ngon canh gà nấu lô hội chả cá thu gà hầm oliu thịt bọc trứng chiên tô nhỏ canh cà nẠu chua che mua he xào hến với sả nấu thịt bò viên khô cach lam nem cupcake sua chua lam xoi chả Balô tôm sốt ớt tỏi món ngon với thịt lợn mẹo khử mùi hôi của thịt nộm rau củ ruốc bông cá hồi sốt cam gỏi cá trích cach lam ga xot tieu DÆ a món kem trái cây sữa tươi Com rang salad mỳ ý bánh xèo phố Yên Phụ chả đậu hũ công thức thịt ba chỉ nướng công thức cá cơm kho riềng áo len xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi Quán vỉa hè cach lam tom nuong ong tre thịt ba chỉ trứng cút món nướng món Đồ uống giải nhiệt cách làm bánh kitkat goi ngo sen cá kho húng quế sushi cách làm bánh gạo nướng công thức chè trứng cút ca chua kho thom ngon nhÃƒÆ hÃƒÆ ng dui ech xao lan than heo cuon mat ong cach lam doi cho công thức làm bánh bao Một số mẹo trang trí mâm cỗ Tết salad đậu hủ cơm rang ngũ sắc chân gà ngâm mắm tà m xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa thịt heo cuộn ớt rau củ xào tôm do o gái làm chè mè đen snack thit bo cach lam ca basa chien xu bánh kếp trái cây nau lau ca thac lac Cách tránh lãng phí thức ăn mì ý xào ngao