Món ăn miền Bắc


Thịt đông



Nguyên liệu:
- 1 gị heo trước chừng 1 kg
- 200 gr da heo
- 50 gr đậu Hà Lan trái
- 50 gr mộc nhĩ
- 15 ml nước mắm ngon
- Gia vị
- Cà rốt
- Củ kiệu trang trí
Thực hiện:
Gị heo, da heo cạo và rửa sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc qua, vớt ra để nguội. Cắt thành những miếng mỏng vừa. Đổ nồi nước cũ, cho hết thịt vào một nồi nước mới luộc lại, nêm nước mắm, muối, mỳ chính. Khi thấy thịt sôi, vớt bỏ sạch bọt, nấu đến khi dùng đũa xăm thấy thịt chín mềm nhừ là đạt. Nhắc xuống, nêm nếm lần nữa cho vừa ăn. Đậu Hà Lan cắt ngắn, chẻ đôi, mộc nhĩ thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa lá tùy thích. Tất cả nhúng chín trong nước sôi có bỏ chút muối, để ráo.
Xếp đậu cà rốt, mộc nhĩ vào đáy khuôn hoặc vào chén, múc ra bát để nguội. Cho vào ngăn lạnh, khi dùng lấy mũi dao tách thịt ra, úp ngược xuống đĩa.

Về Menu

cha gio ga ngon salad phomat de hanh muoi 3 món ngon từ thịt heo Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho đồ cho pet ngon mắt cach lam ga chien cay kieu han mi tro bi ngoi ngon tempura rau cu ngon cach lam che xoai bot bang banh gato boc giay trang tri dia an dau tay ngâm giờ trái đất bong lan cuon thì là bánh xèo tại gia món ngon ga xao hung que thom 5 món ăn vặt mùa hè cực ngon thịt hun khói che ochi xoai thom ngon thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu Ếch Cá giò nấu lá thông gai mặt trái lau ca bop mang chua canh bi do mon ngon bun mang ga ech ram gung gỏi ốc nấm bồn bồn các món từ thịt gà xa lach rau ru thom ngon hu tieu ngon banh da ca ro quán chè Hà Nội salad banh mi ga Sức khỏe cách làm khoai tây hầm thịt bò mực hải hậu xào thập cẩm cac mon che ngon ca bong kho trồng cây handmade giấy kim chi cach nau canh hoa bi mien chim bo cau ngon cupcake cau vong mon ca sot ngon bún thái cá khô nuoc mo tuoi mut khoai xương làm thit nuong sot dau phong sinh to thức uống giải nhiệt nước dưa leo bánh quy trộn dâu tây trai cay nhà đẹp la dua lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn cách trang trí đĩa ăn bún cà thu kho cơm chiên tôm trứng cach lam mi thit bo ham banh ran nhan dau do ngon lam cheesecake cua cua xốt chanh dây chanh dây nui dut lo trai cay tron sua chua bo kho thit heo xao thap cam ngon cach lam cheesecake don gian cách làm sườn rim độc đáo lam cheesecake voi 3 nguyen lieu kem xoai sua chua plan trà xanh ức gà tứ vị banh mut Rau trung bo lo ngon Những món cá nướng ngon miệng bibimbap han quoc ngon lợi ích trái cây họ cam quýt dâu thit ga sot cach nau thit kho trung cocktail bien khoi mướp xào thú nhồi bông Thơm nồng cá mối kho sả ớt ná m cach nau canh kim chi lam sua yen mach xoi gac Máy làm sữa đậu nành cà ri Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế táo đỏ họp mặt mi tron don gian Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ hat de nau gung ngon mon nuong mat ong ngon cach lam banh tiramisu ong che hat sne ngon cá sốt cà chua giày dép thời trang World Cup 2014 khô mực ớt lai rai Hằng cà phê muffin ngon cach nau hu tieu nam van ví cầm tay