Món ăn miền Bắc


Thịt đông



Nguyên liệu:
- 1 gị heo trước chừng 1 kg
- 200 gr da heo
- 50 gr đậu Hà Lan trái
- 50 gr mộc nhĩ
- 15 ml nước mắm ngon
- Gia vị
- Cà rốt
- Củ kiệu trang trí
Thực hiện:
Gị heo, da heo cạo và rửa sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc qua, vớt ra để nguội. Cắt thành những miếng mỏng vừa. Đổ nồi nước cũ, cho hết thịt vào một nồi nước mới luộc lại, nêm nước mắm, muối, mỳ chính. Khi thấy thịt sôi, vớt bỏ sạch bọt, nấu đến khi dùng đũa xăm thấy thịt chín mềm nhừ là đạt. Nhắc xuống, nêm nếm lần nữa cho vừa ăn. Đậu Hà Lan cắt ngắn, chẻ đôi, mộc nhĩ thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa lá tùy thích. Tất cả nhúng chín trong nước sôi có bỏ chút muối, để ráo.
Xếp đậu cà rốt, mộc nhĩ vào đáy khuôn hoặc vào chén, múc ra bát để nguội. Cho vào ngăn lạnh, khi dùng lấy mũi dao tách thịt ra, úp ngược xuống đĩa.

Về Menu

gà nấu pate Thiên Trúc cha ong cach lam ca thac lac hap cách làm chả mực hạ long goi sua trung bac thao gung ngam an sushi dua chua xao gà công nghiệp thit xong khoi rau cu ngon món ăn halloween nem thinh ngon Cách trang trí cupcake cho Halloween thịt nấu đông bo nau dau ngon Làm Kem sa ke chien ngon Xôi lam yaourt bich kho bo bo xao yaourt hoa oải hương cách làm salad Đọt bí xào bao tử cháo cá quả mắt cà phê thị lực Da đẹp rạng ngời nhờ táo cach ra dong mut dau ngon cach là ga om cay đao nấu cháo dua ngam don gian Hủ Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ banh nuong ngon banh flan kieu nhat cach lam thach trai cay ngon trung chien sot me ngon hoa quả dầm trồng cây thực đơn dinh dưỡng Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp Trứng đèn chiếu sáng móng bun kho chao suon nam bao ngu táo đỏ nâu ăn lá lốt xào thịt ba chỉ trang nhÃƒÆ vit tiem nam dong co ngon thoáng mát riềng củ riềng ẩm thực gia vị mon kho qua xao trung clip vietsub be ham cu sen BÃƒÆ nh kem cách làm thịt bò hầm vỏ chuối Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây Đêm miền Tây thơm lừng ốc bươu dâu tây nhúng socola cari ca chem cahc lam canh cha ca nau chua cach lam ga xao ngon sốt dầu hào người tham gia hotpot socola cha ca nhoi ot rim Cách chọn dừa xiêm chuẩn Cá hồi Hy Lạp nướng gà cay mousse ngon mực sữa sốt cay kem sua dau tay ngon hai bà trưng đậu hũ xào miến chay cơm viên gà nấm bánh cookies Bánh Kem thăn lợn chiên xù khoai tây sốt bánh cua chiên chè Hải Phòng bà nh gẠc cá bớp kho tộ bap xao tep cach nau che yen hat sen Thương nhau như mực phủ trộn xoài nem hải sản cach lam mon ngheu hap thai Làm Bánh muối chua chân thit sot thom cach lam goi du du Miền Nam lò vi sóng ca ngu taco ngon oc da xao cay nem chua rán vit Cac mon goi luon xao sa thom cá hồi sốt mù tạt Xuân Quế món Âu hố Panna cotta trai cay nấm kim châm cách làm chè Món Ý kho ca ro voi rieng ngon mít dinh dưỡng chất xơ kali vitamin A trứng sốt cay che dau trang mon ngon mien tay thuc don hang ngay Thịt Bò Vịt quay canh khoai mon