Món ăn miền Bắc


Thịt đông



Nguyên liệu:
- 1 gị heo trước chừng 1 kg
- 200 gr da heo
- 50 gr đậu Hà Lan trái
- 50 gr mộc nhĩ
- 15 ml nước mắm ngon
- Gia vị
- Cà rốt
- Củ kiệu trang trí
Thực hiện:
Gị heo, da heo cạo và rửa sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc qua, vớt ra để nguội. Cắt thành những miếng mỏng vừa. Đổ nồi nước cũ, cho hết thịt vào một nồi nước mới luộc lại, nêm nước mắm, muối, mỳ chính. Khi thấy thịt sôi, vớt bỏ sạch bọt, nấu đến khi dùng đũa xăm thấy thịt chín mềm nhừ là đạt. Nhắc xuống, nêm nếm lần nữa cho vừa ăn. Đậu Hà Lan cắt ngắn, chẻ đôi, mộc nhĩ thái nhỏ, cà rốt tỉa hoa lá tùy thích. Tất cả nhúng chín trong nước sôi có bỏ chút muối, để ráo.
Xếp đậu cà rốt, mộc nhĩ vào đáy khuôn hoặc vào chén, múc ra bát để nguội. Cho vào ngăn lạnh, khi dùng lấy mũi dao tách thịt ra, úp ngược xuống đĩa.

Về Menu

Sườn nướng cơm tấm làm snack hành tây Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang banh banana muffin banh dough nut ngon banh mi nuong bi ngoi nhoi tom nuong pho mai ca keo kho tieu bep eva bánh chanh leo bánh ngô hấp bún đậu cac mon chao ngon cach lam banh quy gau pooh cach lam banh tro mat mia cach lam kem dúa cach lam mochi bánh mì sandwich cà chua xúc xích kem tron cách làm custard ngọt thơm songpyeon Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi pancake gau Xuà banh me Cá ngừ đại dương đậu phộng rang muối cach lam banh chung gac cach nau chao luon trung bac thao lam banh trang cuon cha gio BÃ Æ nau xuong suon salad dua chuot canh ngon canh sườn non cách trang trí đĩa ăn mon cà cơm cà ri gà lẩu vịt ngon hành xào lòng heo Chộn cách nấu cà ri Vài món soup tạo cảm hứng yêu cach pha che Cocktail Margarita cơm nắm rong biển khô Bít Tết gà xào húng quế Pha lau bo nở hoa banh goi gion ruom khẠu vá cơm bọc chả chiên cach lam mien xao cua mẹo nấu ăn ngon thit xao mam ruoc những món mắm ngon tom chien trung vit muoi thịt viên đậu hũ cach lam tom scampi banh cookies bo dau phong ngon ức gà xào rau củ Nga Nguyễn thói quen ăn uống lam keo dau phung canh rau cà pasta sốt thịt gà cách làm thịt kho củ cải bánh quy chanh giòn thịt gà chiên ca nuc kho mit cách làm bò khô tẩm sả ớt salad trá ng cách nấu bún mọc chậu hoa treo tia rau cu thit nuong ngon bánh mì vừng khoai mÃƒÆ ca sot ca ri nước hầm xương canh muc thom ngon thời gian nhất định làm bánh pancake cá quả kho to tank top thẠi bò kho cay Hong món ếch áo khoác Công thức tôm nướng bơ tỏi kem bạc hà vị chocolate banh bong lan bo chanh day súp cua canh chua cá chẽm món nhật món quà temaki sushi ngon cơm niêu thơm ngon cá thu sốt nấm List Lẩu cach kho tom món ngon Lâm Đồng mut hat sen ngon dau hu chien sa ot gà chiên sả ớt cach lam tiết canh cach lam măm chưng che 3 mau ngon bánh pho mát đậu hũ cắt tỉa quả tom xao mang tay pho mai cà chua sốt sườn heo cách nướng cá ngon