English study, abc grammar, grammar in use,dictionary,picture dictionary,ESL, English as a second Language, listening, speaking, reading, writing online grammar course, grammar courses, practice lsat exams, lsat practice exam, english grammar software, english grammar course, esl, grammar tutorial, english grammar study, english, beginner esl lessons, learn english, learn spanish words, learn english grammar, english grammar tutorial, english grammar workbook, learning english grammar, teaching english grammar, two word verbs, german verbs, spanish verb, verbs, esl listening practice, tag questions, test english, esl lesson, english grammar, english grammar exercises, english grammar exercise, basic english grammar, english grammar lessons, english grammar lesson, english grammar practice, english grammar online, english grammar review, english grammar book, english grammar checker, english grammar worksheets, middle english grammar, efl grammar, grammar exercises, german grammar, grammar tense, grammar exercise, grammar workbook, grammar workbooks, grammar, esl grammar, grammar practice, turkish grammar, russian grammar, phrasal verb, phrasal verbs, english phrasal verbs, phrasal verbs exerces, phrasal verbs dictionary, sat test help, sat prep, sat tutor, gre study guide, gre sample exams, practice gmat, gre practice exam, gre practice exams, ase test preparation, gmat test, umat test, psat test, college sat, sat college exam, sat preparation, gmat exams, gmat, esl schools, cfa practice test, isat practice tests, gre preparation

 

 
 

Mn ăn miền Nam


 

Canh khổ qua chay


Thm mn chay ngon cho ma lễ Vu Lan

 




Nguyn liệu:
4 Tri khổ qua nhỏ bằng nắm tay,
1 miếng đậu hũ trắng,
1 gi bn tu nhỏ, vi tai nấm mo (mộc nhĩ),
1/2 củ hnh ty,
1 muổng canh dầu liu, cht muối, tiu, đường, bột nm,
vi cọng ng, vi cọng hnh l di
 
Chuẩn bị :
Khổ qua nạo bỏ hết hột, rửa sạch, luộc vừa chn tới (nếu  thch ăn đắng th khng cần luộc trước).
Đậu hũ rửa sạch, cho vo chn dng nỉa dầm nt, xong cho vo ti vải vắt ro nước.
Hnh ty gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bn tu ngm nước vừa mềm, vắt ro nước, cắt ngắn khoảng 2 phn.
Nấm mo ngm nước cho mềm, rửa sạch, thi chỉ
Ng nhặt xong rửa sạch. Hnh l để cọng di, rửa sạch.





 
Thực hiện:
Bắc chảo ln bếp để lửa trung bnh. Cho dầu -liu vo chảo, khử với hnh ty cho thơm, xong cho nấm mo v đậu hũ đ vắt ro nước, cng cc gia vị muối, tiu, đường, bột nm vo xo cho thấm, khoảng 5 pht.
Bắc chảo ra khỏi bếp, cho bn tu vo, trộn đều.
Sau đ dồn nhn ny vo ruột khổ qua, dng hnh l cột quanh tri khổ qua cho khỏi bung ra.
Đặt nồi nước si, nm muối, đường, bột nm cho vừa ăn.
Cho khổ qua vo nấu v với sạch bọt. Hầm chừng 15 pht khi khổ qua chn nhừ th tắt bếp.




Trnh by: Mc canh khổ qua vo t, để vi nhnh ng ln trn, dọn ăn với cơm nng
 



Go back
 

2005 - 2011 | www.NauNgon.Com