Món ăn miền Nam


 

Dưa mắm thịt luộc




 



Nguyên liệu:
200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.




Cách làm:
Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2 cm, ngang 1 cm, dày 0,1 cm.


Vắt chanh lấy nước cốt. Ớt hiểm thái xéo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìa súp cốt chanh.


Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp. Cho dưa mắm đã trộn vào, xóc đều, bày ra đĩa.


Dưa mắm trộn nước cốt chanh phải ăn ngay, nếu để lâu sẽ có mùi khó chịu.




Theo Vào Bếp

Về Menu

clip có phụ đề canh xuc xich Cá nuong Checkerboard cookies ngon humburge pasta bi ngoi sot pesto cháo tim gan món ăn từ đà điểu uc Gà ca phe sua dau nanh ngon công thức làm cơm hộp khoai lang boc phomai chien gion banh tet nhan dau xanh công thức nướng muối ớt Tép xào Ca chua banh tart dua hau lạnh học cách làm bánh Ngau món mì Chế biến Món xào thịt ba chỉ rang vừng cach lam dau hu hamburger đậu hũ che du du tuyet nhi dau dam ộm ngà làm ruốc cá rô ngon Người Hàn Quốc Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục mì ống hải sản thit ga xao cu nang bánh quy sữa đi biển cach lam nom ga tho Đậu xào banh ran che chuối cút rán cay lẩu chay dau hu cuon kho tuong ngon thói 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài cach muoi mang thit hun khoi xao ngo súp vịt cách làm món ăn pupa snack la he tuoi xao nam ngon chiên mắm cà ri thái cháo thịt rau chân vịt my udon ngon ca nuc ngon sua chua thom ngon cac mon che ngon tôm rang cay cách nấu bánh canh chả cá kho cã trích sô đa chanh bạc hà tác day nau mon ngon bò xào hành mut củ cải CÃ Æ nuc canh rau lang gà nấu lagu mứt trái quất nem hai san sot mayonnaise khìa bánh táo không bơ 4 món salad xoài thanh mát đổi vị móng giò nấu bí đỏ sa te tom rau cau ca phe dua muop xao ngon ung thư oc len Chả Cá Cách làm Mẻ chè xoài me sốt cua kiểu singapore skort quần giả váy bánh trái gấc Lườn lươm cac mon mien tắc rau cau cach luoc bach tuoc ngon các loại kem mùa hè cach trang tri nha cua lẩu oc Sên dừa Chà y các loại pizza hÃƒÆ o mon sua chua nep cam ĐÀO nấu lagu lưỡi lợn kìm pudding tàu hũ phở xào thịt bằm Các món ngon cuối tuần cay rau củ tẩm bột chiên làm bánh quy thế nào ga xi dau sữa Tôm canh khoai lang nuoc gung sa ngon nau xoi xoai ngon goi thit bo hanh tay chiếu phim me ngao sinh tố chanh dây Canh bÃÆ