Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

macaron chanh day pha nước mắm gừng dưa leo banh sandwich chuoi rau cau bi do nau canh bi do Bạch Dương cach lam chocolate mousse ca chien xi dau Đan chả trai sông cach lam dua muoi dậy nấu ăn TrẠthit kho nuoc dua sua sen ngon khoai nướng bà nh pizza canh ca nua dua ngon bánh phồng tôm nhân ngô cà ri trái cây lam royal icing An Ngon Kheo Tay vit luoc TrÃƒÆ nẠu lẠu mẠm bà nh rà n bánh mì bơ nướng lam rau cau bat buu sa kê Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ tôm sốt trái cây đậu cove xào cà rốt che bi ngo vòng cá bà nh pizza mẠn đe bơ xay bo chien Thai Lan bữa ăn gia đình cach nau canh chua ca ro Cách loại bỏ vị chát của quả hồng cac mon an tu cua be ca sa ba nuong cach lam ca ngu khai vi cach lam mon chim cut nuong bong cai xao tom bo vien bo nuong mi Y Bí quyết làm món Sườn nướng ngon banh me bi do thom bá bá tôm nướng xí muội tiramisu súp bí chả cá bọc đậu đũa chiên cách làm sữa chua vải cách làm kem khoai môn bánh bột chiên tự nấu ăn pancake phuc bon tu tôm tích hấp canh cua den ham nam kim cham cach lam nui xao hai san goi muc ngo sen ngon cua rang muoi tôm tươi rim cay phương pháp nấu ăn phuong phap nau an lẩu chua ngọt gà tẩm lạc Ngô Gia Tự công thức bắp chiên banh flan tra xanh ngon Cha gio tom sot bo toi đậu nhồi thịt Lý Sơn chan gio ham hat sen cach lam banh khoai mo chien cá mai burger bo mi goi cach nau món kho bap bo thuon hanh ram bap cai cuon nam thit bánh trứng chiên bắp vẽ tranh cát banh gio chay hap ngon sandwich thit xong khoi ngon cong thuc lam sinh to bo cách cắm hoa đồng tiền cach lam creme chanh che bi lam bong muop xao toi cá đuối nướng cach lam muc xao trung ngon banh hamburger trung huong dan lam thit kho tau cach lam kem tự khâu bao tay làm mẻ Vỏ tắc trung gian nui xao kim chi hẹ gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt mon banh gao cay ngon Trị bệnh răng miệng trung cut chien bo duong Ä áº u phá cach pha nuoc dau tay chanh bun rieu oc Ga hap muoi cÃƒÆ basa an nhanh bÃƒÆ ca dieu hong sot chanh day cach lam mon banh canh an sang công thức rau câu kiểu thái canh rau dền