Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

cách luộc ga ngon du du nau canh chế biến thức ăn Cách bảo quản chuối cach lam dau phong rang muoi mà chay vẹm banh khoai mi nuong Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc gỏi bò tía tô món gỏi Hằng MT món cua biển ngon quẩy rán Một ít củ mài kho nghệ chay banh gao ngon ốc nấu chuối đậu Salad ngon Bảo quản thực phẩm bánh crumpet đơn giản bánh khoai tây chiên dau heo bông cải xanh xào thịt bò chế biến tim bò bánh xu xuê chao sò huyết vải hoa làm cupcake kem vani caramel gối tựa lưng chỉ đặc biệt hơn là nó được xay trung trung sot ca ngon công thức chả quế suon xao chua ngọt cháo tôm tươi mẹo nhỏ trong bếp rau cai xao thực đơn hằng ngày cach lam che buoi cach lam mi tuoi ngon cÃƒÆ trang trung Tuyết mẹo rau trộn chua ngọt cách làm nạm bò Món ăn Tết mực rán chua ngọt mon cua ngu vi ngon cach nau oc huong cach lam dau hu nhoi nhan Ga cuon la que nầu cách làm vịt rô ti cách nấu bún ngon chụp đèn cà basa om hu tieu mi xao ga cuon la que nuong ngon banh cu cai bac lieu mo n ca Ăn vặt bánh nếp đậu hủ cach lam xoi nep than dau xanh mien cua ngon canh ga nuong cay ngon me ga xao chữa món ăn cay mon an sang tự làm mứt đu đủ canh cá thu gỏi cuốn ăn kèm với thịt ngòi vn goi ngon cuoi tuan cha ca canh ghe nau rau muong cách kho gà tom rim ba roi cach lam ga cuon so co la chien cach chon xoai cach lam nem cuon cách làm bánh mỳ dừa nem gà rán Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 mứt bí xoi ga hap la sen cha ca kho tieu pumpkin cá cơm chiên sandwich cuộn trứng ga cuon rau cu hap món ngon nước ngoài cá ướp sả nướng lá chuối Vá t Go i trải nghiệm ga cuon tom chien bà nh quy trà i tim banh quy bo ca ro chien Nước ép bánh mousse chanh dây cách làm xôi vị cho bữa sáng cha gio chuoi tom thit ngon lúc tác Cún Khang Lá xách xào khế chua đãi ông kho quẹt tép sấy Võ Mạnh Lân Trang trí nội thất banh bi do chien ngon Giả bún hon hop hoa qua cát há cảo rau củ 30 cach la ca nuc kho nuoc dua mut ca chua thom ngon nang