Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

cà t bà cach lam mut chuoi deo cách nấu bún ốc nguội banh Eclair Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh Món chè banh vung ngon cach nau canh chua cua bánh rán mật ong hạt lựu thanh long cánh chua giá đậu cá nấu canh chua Ngày Lạnh cách ướp thịt bò kho ragu bo thom mon che long nhan dau xanh trùng trục nay cach lam banh nhan dưa cải nấu gân bò phở khô xào mực trứng ngon muoi ot bi cuon rau cu bánh trung thu rau câu đậu xanh sữa mon keo socola công thức bún nam bộ cach lam banh chocolate hanh nhan suon nuong toi quán bánh mì không tên tối nay ăn gì chè sen vải thiều salad ngon công thức soda dưa hấu ben bà nh quy cá m sao dau hu nhoi hat sen chay khoai tay xot chua ngot cua rang thom ngon hạnh nhân 20 vịt luộc tẩm ướp lạ miệng ca com sua kho ốc bươu xào ớt mẹo làm sữa ngô lam banh ran Ngây ga ap chao ngon do an sang ám đậu hà lan nấu sườn non com trai dua ngon banh oliu thit ga ngon cách làm sợi mì Udon bầu khìa sa lát lam bo xao nam rom cach nau canh nam kim cham xoi cu sen thom ngon cà tím xào xì dầu cách nấu nếp cẩm công thức mứt đậu đỏ Bí quyết ướp thịt đúng cách banh cherry kho Mít non nồi cơm Sá sùng món mồi ngon nhất sandwich trứng luộc banh bi do thom ngon cánh kem vani sua bông lan trứng muối công thức gà nướng mật ong gà nướng Canh nấu sườn non bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh Món ăn Italy kem kiwi bọc chocolate cháo thịt ếch công thức nướng muối ớt chao tom nuong mia ngon gan xao làm chả chay banh bong lan bo dau phong thịt kho su hào cách làm mochi khoai lang suon heo nuong tuong cách làm vịt rang muối Thit heo kho tau cách làm khoai lang ngào đường nộm củ sen gà kho lá chanh 7 món canh tráng dương mùa hè ca ri bo chay cach lam bun rieu oc cach lam sot mayonnais xử cach nau chao chuoi duong phen cach nau che thach suong sao bot bang Nữ salad phomat de ngon tôm tẩm vừng chiên cach nau canh ot đậu phụ kho cơm dừa cách làm mứt bánh crepe đào heo gia cay chÃƒÆ chè dừa đùi vịt làm gì với nước dừa ba tri dưa leo trộn cay Rau cau ca phe RÆ á u gà xào me chả lá lốt thịt xay nău ăn ngon nước ép dưa chuột Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi ca nau bong ruou