Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

SẠc Ä áº¹p thịt lợn sốt chua ngọt nóng bức gỏi cuốn tôm thịt bột khoai cua rang tieu ca sĩ Khánh Ngọc món canh có tác dụng cho nam giới người tiêu dùng mẹo vịt thịt vịt đậu phụ non 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có món ăn từ thịt gà ga hap ngon trám nhồi thịt thach bon mua Mẹo nấu thịt không bị dai bún cá ngừ ngon cach lam creme chanh cúc áo Mà thẠy Cách giúp bạn rang cơm ngon Nguyên liệu làm bánh vitamin nhóm B mì bò chua cay Ăn gì trẻ lâu Thịt Bò đặc sản hải dương Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô Việt Nam cách làm bánh khoai lang bún chả cá ngon canh cua den ham nam kim cham bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng banh mi nhan dau do mực xào giòn Thịt Bò vien cháo bí đỏ canh mít nấu lá lốt bo sot tieu den cách làm cơm cháy chà bông Susur Lee Xôi Ca nà u canh chua bi bun gia cay cach lam dau phong da ca canh cu den nau suon mix xoài và mít ca ngu khai vị nui xao bo cupcake dau tay ngon banh quy chocolate cách làm dưa giá cải xào nấm ca tim sa te ngon bo boc bat nuong Bà nh Kem cách nấu canh chua chả cá dọc mùng các món quà vặt mùa thu pha tra chanh rèm cửa sổ lam da dieu sot ruou thanh nhà nước soda vit lon xao me nuoc ep tao va ca rot kem mà banh que cha lua khoai tây chiên phô mai xúc xích Thiên Cupcake cach lam cha trung banh tom pho mai Tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu cocktail chanh bông lan rau muoi xao banh ngu sac thom ngon chè rau củ banh xeo nhat bap chien ngon siro dâu nà nem cong bánh truyền thống nam dui ga xao bo chay làm sữa đậu nành cach lam khoai lang ngao duong trứng chiên lạp xưởng lau cua nau me Ốc bung cà tím Bo cach lam passionfruit and coconut cheese lam cha nuong ngon cach lam banh cam man trà chanh tóc chẻ ngọn hen xuc banh trang mon hue mam com chay lác com tron Là m Kem Lẩu Thái chua cay cho ngày đông cá tính mut dua ca phe cá tẩm bột chiên KEM cà hẠp chân gà ngâm lụi Trung Thu chả thịt bằm hến pudding xoài bánh mì phết bơ Nước Chấm miến lươn món khai vị