Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

quay gà hÃƒÆ trÃƒÆ bông cải xanh sườn xào ngon cải thảo cuộn cách làm snack hành tây rán ốc vặn trà sữa củ năng cá om nấm bảo vệ gan protein bữa sáng Chè đậu đen nha đam giải nhiệt banh pho mai dau hu nau am bánh khoai kẹp thịt chiên bà nh dung nham huong dan lam muc chien xu cá thác lác cuộn cải hấp pha che cocktail canh đậu hũ nấu mướp công thức chuối sấy bit tet sot bi trung canh cua nấu mồng tơi chè bột báng đậu xanh hột vịt lộn xào chua cÃ Æ chua bánh trái thơm tự làm bánh xèo nhật thịt bò kho dứa huong dan lam banh xoai dau bap chien gion muffin chuối cá đù kho bánh trôi những món canh đậu phụ ngon Cá tai tượng chiên xù cupcake nhân trái tim banh bot loc ngon thach cam thịt nướng bánh flan mềm béo làm bánh cupcake cách nấu lẫu mắm ca ngu com nam canh sườn củ dền muc muoi tieu chien gion nộm su hào nấu xôi dừa hạt sen Món ăn hâm nóng những ngày đông đậu phụ non tẩm hành chiên phái nữ banh bo ngon món ngon từ dứa kem sữa dâu Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan su su xao lam uc chim cut chien xu Thịt Gà luoi bo ham ngon banh khoai mon doan vien banh tom chien ngon bó ngòi trứng om đậu hũ Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu thit kho chay canh banh ran mat ong com gao lut ga chien tầm thịt gà thơm mềm nâm đui ga bánh trứng bánh dẻo mặn chả thịt trứng cút canh ga chien sot ketchup chua ngot chiên giòn củ cải chè củ năng nước cốt dừa chè củ che xoai thịt băm xào phở banh paparoti thom ngon Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn bánh ngọt kẹp socola canh thịt heo củ ấu cocktail kẹo bắp cách làm pasta nghêu gà kho kiểu hàn trai vai lam rau cau mi ga ngon tự làm kem xoài mang tay nuong pho mai lam thit chien ngon gà chiên lạc CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món nui bò viên Ngon lạ lùng cá nhám em ca nuc kho nuoc dua boË me sốt trứng vịt cach nau lau ngon đay nau an tôm chiên giòn bánh tart chanh tươi Củ cải xào canh bo ham ngon nấm đông cô kho đậu hũ thit xong khoi rau cu ngon Khó công thức salad củ sen da day tron nộm tôm trái cây bò nướng công thức dưa cải muối chua hải sản xào bông bí 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín bà nh mẠn cà chua nau mon vit nau chao patê gan dâu xay đường đá bánh rán nhân nâu cari Kem chuoi mi tron vit nấu măng