Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

mi y ga sot ot da lat Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang canh tôm nấu mồng tơi nau sup an dam cho be nâu sup ga rau cu ngon kẹo ngũ sắc kemchocolate trung sua cách làm chè bưởi ngon bánh khoai tây chiên giòn banh he thom ngon cô gái cach lam mut ca chua rang thit ga kem làm từ trứng bánh kem đào cuộn cách làm bánh khoai tây ga xe tuoi mat ong các loại giò chả tại việt nam cach nau lau ga ngon cu sen nhụ Ốc các món canh chua bánh mì ngọt cá trứng Nhật chè sương sa hạt lựu tuong cà chua khoai tây nướng trộn salad che hat de nau gung cach nau mi goi hai san gà xào ớt ngọt ngày Tết cha gio thit nat ngon lê huong dan lam thach dua cách làm váng đậu cuộn thịt cach lam canh ga chien sa mat ong cach cat tia rau cu vit sot dua canh cà chua nấu bò viên nộm dưa chuột gà ca hap làm bánh cuốn bằng chảo bò lúc lắc chiên gà mon dau hu sot trung muoi cá cơm rán bột cách làm nem cua Thit suon bánh mousse chanh leo đồ ăn Quốc mien cua thom ngon chả cá xốt cà pasta khoai tây vịt nướng riềng mẻ Che troi nuoc mà ý suon uop dau hao Cake ga ap chao khoai lang nướng phô mai trà ng ngao xà o Bắp rang bơ sup com xanh ngon trứng gà kho thịt cach lam mien tom ngon lau nam chay nem rán hải sản chiên xù cà nướng nau bun bap bo bun ca kien giang ngon nước quất hồng bì cach nau com ga chảy làm bánh ngon oc mo xao me ngon xúc xích xiên nướng dòng kẻ thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây bí xào mon cây xoai dam mam ot Thuoc bac trững gà xào kiểu thái cá hồi sushi cơm rang keo ca tim ngon cach lam mi xao ga vải da bao tử heo xào rau củ mi chien usb cach nau bo sot vang ngon Mì Reeva 3 miền chay lá đa khoai nướng dẻo Mi hai san mực hấp cay khoai lang chien cuu nuong nước ép bưởi cà rốt cùi dưa xào táo ta các món hầm ngon cá chiên sốt tôm chiên tỏi gÃƒÆ rang ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt bÃƒÆ nh cam cách làm pasta nghêu canh bí đỏ nấu đuôi heo thuc don com chieu nuoc chanh giai nhiet co the lam tom hap muoi thịt ba chỉ kho cùi dừa lam tom xao hat dieu cach nau thit kho ga hap trung ngon Ăn sáng rẻ ngon tại trung tâm Đà Nẵng