Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

Giải Nhiệt thịt sốt caramel goi da day xoai sup tom va bi dao mì vằn thắn nau bun bap bo sandwich pate gan ngong tra canh cu sen ham Lê Văn Hưu dau bap xao toi bun mang vit ngon bun mang vit thom ngon banh tao lat nguoc tortilla ca hoi ngon pancake vị chuối canh ga chien dau hao Những cách bóc vỏ trứng nhanh cach pha nuoc ep cu dau mẹo cắt trái cây huong dan lam coc mon vit khoai mi luoc nuoc cot dua Bánh nếp tẩm đường xiên chiên giòn che bi sản phẩm lạ muffin hương vị cach lam mut khe salad dưa chuột ca ngu chien gion người tuyết cach nau canh ca doi ngon khoai tay nuong bo toi mon long heo xao dua chua xoi xoai tự may áo Ăn Trưa trung hap tom cho be 4 cách giúp bạn gái tự làm giá đỗ nem tai heo ngon lát mỏng ca ri do kieu Thai bánh mè đen pho cuon tom chien tom hap trung ngon xoi chien gion sot tom hanh gio chao quay xi dau com chien trung hinh tim mon thit heo xao chao do giảm cholesterol thực phẩm gan bơ banh tom nuong pho mai ngon cà ri Bánh quy nhân quả khô giòn xốp phi banh xop chanh ngon canh ga la chanh các món ăn mặn quần jeans độc đáo lam banh cuon mut dau cách ủ sữa chua cach lam banh quy hai mau mon bun ca ro dong DIY salad ga tôm rang bánh mì waffle dau vua món bánh túi đựng đồ đa năng Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ Gỏi chân gà rút xương suon heo thom ngon cá kho nước cốt dừa cach lam sua chua deo gà kho gừng lò vi sóng Electrolux trạng nguyên cà tím nhồi thịt Làm Bánh pha chế xôi chiên nấm cách làm mực xào cao su ca dia sot ca ngon làm chậu cây treo Sóc Trăng món ngon ngày mưa bão giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm lam mut Tet canh chua sau ngon gỏi bò banh hokkaido thom ngon ong cách nấu súp gà ngon cach lam banh chung hai san Rồng ga nuong tra xanh banh quy chocolate mut khoai banh pho mai sau rieng cach lam thit heo om ngon cach pha nuoc thanh tra cách phân biệt tỏi việt nam và trung cach lam khoai tay truong an 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái Mon nhau đặc sản Lòng trắng trứng hấp sữa tươi lẩu kem nuoc si ro luu ngon Túi Xách chan gio hap ngon thịt bò xào ngó sen xoai dam sua chua nha dam cach lam mi y ngon chocolate truffer oc mong tay dau hao