Món ăn miền Bắc


Món Ăn Dân Dă ( thực đơn 24 )




-Thịt bò bằm sốt cà chấm xà lách.
- 200grs gị lụa hoặc chả cá chiên, hấp.


Nguyên liệu :


-100grs thịt bò fillet.
-3 quả cà chua.


- 1 củ hành tây, 1 miếng thơm hoặc khóm, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 thìa càfe đầy bột năng, 1 thìa café đường.
- 4 lạng xà lách búp, rau thơm húng dũi, 1 bó ng̣, 1 quả dưa leo .
-250 grs gị lụa.


Cách làm :


Thịt bò xắt mỏng rồi băm nhuyễn, giă ½ số tỏi hành với chút muối, hạt tiêu ướp vào cho thấm.
Cà chua nặn bỏ hột, chẻ múi, hành tây chẻ làm 6 rồi cắt đôi, thơm gọt sạch mắt bỏ lơi xắt nhỏ + số hành tỏi còn lại cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho vào 1/3 chén nước đủ cho máy chạy, xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 thìa đầy dầu ăn, dầu nóng cho thịt bò vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp xay vào để lửa nho nhỏ cho hỗn hợp sôi, khi đã hơi rút nước và có mầu đỏ đẹp, bạn nêm thêm chút muối cho hơi đậm đà v́ món này dùng để chấm, tiếp theo cho đường và bột ngọt, lấy 1 thìa canh nước cho thìa bột năng vào ḥa tan rồi chế vào nồi đảo lên, sôi rồi cho hành ng̣ xắt nhỏ vào bắc xuống đổ ra điă.
Rau sống bạn rửa sạch sẽ quay ráo, dùng dao bào lớn bào mỏng quả dưa leo theo hình tṛn trộn đều vào rau cùng các loại rau thơm. Bạn chú ư làm món sốt cho có độ sền sệt , không đặc mà cũng đừng lỏng cho dễ chấm rau.
Gị lụa làm món ăn mặn kèm thêm chén nước mắm ngon vắt tí chanh .
Để thay đổi bạn làm món này ăn với bún cọng nhỏ cũng rất ngon, tăng gấp đôi lượng thịt, rau dưa đem xắt chỉ xong cho phía dưới tô, để bún lên trên rồi rưới nước sốt nóng , rắc thìa đậu phọng rang vàng giă nhỏ , giă thêm chén mắm tỏi ớt để gia giảm.



Về Menu

mien nau nam món chế biến từ tôm bánh bắp chiên banh tuile leaves ngon CÃƒÆ Kho thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu canh cải com chien Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn bánh pudding mộc nhĩ lam banh mi ngot đến lý sơn ăn gì uống cà phê say caffeine so diep sot bong cai xao tom ngon thuyền banh canh cua bánh cuộn dâu tây cach lam che mochi xoai tỏi gia vị giảm cân ung thư huong dan lam banh kem cach lam nom ca com boË bánh lá chuối Bánh Mặn gà nướng lá thyme xạ hương ga chien 3 kiểu trang trí bánh kem pho mát thèm ứa ngâm bắp bò uop salad rong nho bún chả nước mắm trộn gỏi mực dưa leo cuốn chả giò khoai môn thanh cua xao can tay ngon thuc don hang tuan bÃƒÆ nh quy socola gà nướng rau húng quế nấu miến lươn cu sen ham gio heo ngon Minh Hải làm cari cach lam tương ca kep Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái bánh nhân kem nau ca chien gion soup bí đỏ mut quat mon ngon tu dau nanh ân banh canh gio heo ngon mut gung deo canh dưa chè sương sa hạt lựu kem sữa gạo nếp dưa cải bẹ mi ga ngon cá trắm nướng cá diêu hồng hấp xì dầu cach lam cupcake nước ép bí đỏ gan ngong Phap Áo salad tôm với bông so đũa che banh lot dau xanh thực phẩm công dụng thuốc kháng sinh cà ba sa trái chuối cá gói lá lốt chiên không dầu nữ giới trái cây thiếu niên ung thư cách làm gỏi mít non sườn nấu đậu banh xu xe nấu thịt vịt với dứa sắn hấp cốt dừa Hà Ly món ăn lạ Cá Kho công thức sườn non nấu giả cầy xôi mặn Châu Đốc Ngày tết nhớ bánh phục linh Cánh gà nướng cay Hàn Quốc Æ á p lươn chiên giòn thit cho nuong vit luoc cá kho mặn mien ghe cách làm mận dầm me ga sot gung mam xoi bánh nếp đậu xanh canh cua nau rau mong toi bánh nếp dâu tây Nông làm cơm chiên cá hồi cach nau nuoc sam banh flan Dưá đá bào dưa hấu cà tím xào thịt bằm trứng cút bọc thịt banh su kem ngon món ăn từ thịt vịt da day tron lam sua chua cach lam sinh tố bưỏi không sườn kho mặn thực đơn giá rẻ chè củ mã thầy sách vở Miền Nam cua lot chien hoang kim Cá Kho lắc mon cu cai tôm và thịt kho măng Tự chế