Vật Liệu:

- 1 1/2 chén nếp ngon loại hạt dài
- 2 chén bột nếp
- 1/4 pound thịt heo xay
- 1 bịch đậu xanh cà
- hành lá lấy phần trắng
- 1 it’ giọt màu xanh lá cây
- dầu, tiêu, muối, đường

Cách Làm:

Nếp vo sạch rồi pha it’ giọt màu xanh vào đem ngâm qua đêm. Lấy ra rổ để cho ráọ

Đậu xanh cũng đem ngâm qua đêm xong đem hấp cho chín.

Đem đậu xanh tán nhuyễn hay là xay bằng máy cho thật mịn.

Bắc chảo dầu nóng cho hành vô phi cho thơm rồi cho đậu xanh và thịt heo xay vào xào cho thật đềụ Nêm chút muối, chút đường, chút tiêu cho vừa ăn.

Chờ cho đậu xanh nguội, vo lại thành từng viên nhỏ như viên chè xôi nước.

Pha bột nếp với nước lạnh. Rưới từng chút nước từ từ vào bột đến khi thấy bột mềm và có thể đem nắn thành cục bột là được.

Xong rồi bắt một cục bột chừng 1 inch đường kính rồi đập cho dẹp dẹp rồi cho vào một viên đậu xanh, sau đó vo tròn lại y như là làm món chè xôi nước vậỵ

Đem viên bột có nhân lăn trong nếp xong rồi xếp từng viên vào xửng để hấp.
Dười lót một ít lá chuối cho nếp được thơm

Canh nồi nước sôi hấp chừng 20-25 phút là được. Trong lúc hấp nên mở nắp thăm chừng nếu ăn thử thấy hạt nếp mềm là được.

Món này phải dùng thiệt nóng…vừa thổi vừa ăn mới ngon.

Chúc các bạn làm thành công nghen.

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Bánh khúc cây trong đêm Giáng sinh
  2. Chè khúc bạch (Chè hạnh nhân trái vải)
  3. Bánh khúc củi sô cô la và trái dẻ
    ( Buche Chocolat và marrons)

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

CA CHIEN tương trái cà mực hấp moị bún xào thịt lợn lam tom chien phong Cá Chiên sà p bạch tuộc chiên cơm bầu nhồi cá hấp mon trang mieng cach lam banh it ngon trứng chần banh trang cuon thit heo bắp bò kho nẩu cháo Những món ăn ngon nên thưởng thức khi kem ly bắp bò kho khế quà banh bia bắp bò nấu chua khoai nhồi thịt Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc huong dan nau canh chua ca loc bắp cải cuộn thịt bằm kem chuối bắp cải xào thịt bằm xà y bắp rán với trứng cã basa kho canh ngao nau dua bột bánh tai heo bao tử cá kho dừa Gio song Cánh gà nướng bao tử cá xào me kem cà ch ³ bao tử heo rim dừa bao tử heo xào rau củ meo vat cuoc song Dụng cụ công thức làm tré Hàn Quốc cach lam nom kho qua trứng vịt lộn sốt me lau cơm rang gan heo cach lam ca loc kho rieng ga hat de cu hoi xao bo vỏ biến tấu với bánh cúc áo banh tiramisu truyen thong thom công thức chè bột lọc cùi dừa các món salad ngon và y jumpsuit bim bim bánh đa spaghetti ngô cách làm vịt om sấu lam banh duc ngot thịt ram bim bim mì ống 92 lau mang vit tép kho budding sữa Quán bánh canh giò heo chật ních người bún bung canh ga burger đậu hủ trám nhồi thịt bằm Bông bí chả ram nuong Ứa cà chua dồi thịt cà chua nhân thịt bằm bun mam nem cà chua nhồi thị mochi dâu cach chien com ngon cà hấp chấm mắm gừng hu tieu mi ngon cach lam ca lang chien xu giò xào banh bot loc nhan thit cà nâu chiên mon khoai tây chiên rau muống canh cá cà nâu chiên giòn cà nâu nướng phô mai trà khoai Bún chay cà nâu rán cà nướng phô mai lam mut dau đậu hũ rán tôm mù tạt cà nhồi thịt kem mè đen mùa hè cà sốt thịt bằm món ăn miền tây cà tím nướn phô mai Sup cho be Cháo banh tam bi thạch trứng gà cà tím nhúng bột chiên cải cúc nấu thịt cháo hạt sen ngọt cà tím rán rau nhút cà tím tẩm bột rán giòn lẩu trái cây thập cẩm cà xào tôm cá đổng chiên sả lam banh cupcake thit heo chien cu nghe banh hanh nhan kem vị dưa