Bạn chỉ nên ngâm tàu hũ ky khoảng 5 phút để không bị bở.
Tàu hũ ky có mùi thơm đặc trưng, vì thế, bạn không nên rán chả giò bằng dầu ăn đã sử dụng sẽ làm tàu hũ ky mất mùi và xuống màu trông không đẹp.
Bạn có thể rán chả giò tàu hũ ky bằng dầu ô-liu hoặc dầu lạc cũng rất ngon.
 
Giá: 65.000VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 50g cà rốt.
- 2 lá tàu hũ ky tươi loại lớn(váng đậu).
- 2 miếng đậu phụ.
- 4 nấm đông cô.
- 1 tai mộc nhĩ.
- 1 lọn bún tàụ
- 1/4 quả ớt đỏ Đà Lạt.
- 1 thìa súp bột năng.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng.
- 1/3 thìa cà phê tiêụ
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Tàu hũ ky tươi thái thành từng miếng vừa để cuốn chả giò.
- Đậu phụ rửa sạch, vớt ráo rồi bóp nhuyễn.
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái sợị
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái sợị Ớt Đà Lạt thái sợị Chần sơ cà rốt và ớt Đà Lạt.
- Bún tàu ngâm nước cho mềm. Thái bún tàu thành sợi bằng chiều dài cuốn chả giò.
- Làm nhân: Trộn đều cà rốt, ớt Đà Lạt, mộc nhĩ, nấm đông cô, bún tàu và đậu phụ. Nêm hat nêm, tiêu, dầu vừng và bột năng.
- Trải miềng tàu hũ ky, cho hỗn hợp nhân vào rồi cuốn tròn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả các cuốn chả giò vào rán vàng, vớt ra cho ráo dầụ Nếu muốn ăn giòn, bạn rán chả giò hai lần. Lần đầu rán sơ trên lửa vừa, lần sau rán trên lửa lớn.
- Dọn ra đĩạ Dùng với tương ớt hoặc tương cà chuạ

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Son lam mon banh mi cha bong chien ca Kinh suon cuu sot ngon hạt dẻ cười bánh khoai mì nướng bà nh bao kim sa Hà Ly xôi nhân thịt rán giòn thịt gà tây nướng bo ap chao la mieng công thức bánh canh bột gạo nước cốt sinh tố đu đủ bơ bánh trứng cuộn đào tươi xúc xích spaghetti nom ga bap cai ngon mon tet trung quoc Cách chọn rau tươi ngon banh cookie ngon công thức xôi lá dứa thịt lợn khô nem nấm chay long heo xao thom ngon gẠmứt quất hồng bì trị ho mam loc chung thit lam suon heo nuong sot cach lam xoi bina miến xào miến xào mít non Là lạ hồ tây hải sản nấu rau củ Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri Bách khoa mì chiên trứng thịt trà sữa trân châu lau hot vit ngon tẩm bột LÃƒÆ m BÃƒÆ nh xuc xich tron rau ngon bánh ngải cứu gà kho xả ớt thể thao Việt Nam là m nem Cách Làm Bánh mi xào gà với lá chanh my xao tom thit ngon ngâm rượu cách muối kim chi cải thảo mi thit bo xao gion che hat sen cu nang ngon rau cai xao thit heo ngon kem đá vải mix dừa cach lam cu cai nhoi tom thơm ngon và là nguyên liệu chính trong Che buoi thịt heo rang tôm trà trái cam NÃƒÆ u huc don hang ngay Rau sắng đất Hương Sơn GÃƒÆ cach lam goi hau hẹ xào thịt ba chỉ tom cang sot hoisin thom ngon cua trộn salad ô mai mơ cách làm bánh khoai mì Thịt Gà giới trẻ hà thành mẹo hay từ afamily sầu riêng bánh sầu riêng bánh pancake kimbap cach lam bacon cuon rau cu mứt trái xoài