Bạn chỉ nên ngâm tàu hũ ky khoảng 5 phút để không bị bở.
Tàu hũ ky có mùi thơm đặc trưng, vì thế, bạn không nên rán chả giò bằng dầu ăn đã sử dụng sẽ làm tàu hũ ky mất mùi và xuống màu trông không đẹp.
Bạn có thể rán chả giò tàu hũ ky bằng dầu ô-liu hoặc dầu lạc cũng rất ngon.
 
Giá: 65.000VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 50g cà rốt.
- 2 lá tàu hũ ky tươi loại lớn(váng đậu).
- 2 miếng đậu phụ.
- 4 nấm đông cô.
- 1 tai mộc nhĩ.
- 1 lọn bún tàụ
- 1/4 quả ớt đỏ Đà Lạt.
- 1 thìa súp bột năng.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng.
- 1/3 thìa cà phê tiêụ
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Tàu hũ ky tươi thái thành từng miếng vừa để cuốn chả giò.
- Đậu phụ rửa sạch, vớt ráo rồi bóp nhuyễn.
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái sợị
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái sợị Ớt Đà Lạt thái sợị Chần sơ cà rốt và ớt Đà Lạt.
- Bún tàu ngâm nước cho mềm. Thái bún tàu thành sợi bằng chiều dài cuốn chả giò.
- Làm nhân: Trộn đều cà rốt, ớt Đà Lạt, mộc nhĩ, nấm đông cô, bún tàu và đậu phụ. Nêm hat nêm, tiêu, dầu vừng và bột năng.
- Trải miềng tàu hũ ky, cho hỗn hợp nhân vào rồi cuốn tròn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả các cuốn chả giò vào rán vàng, vớt ra cho ráo dầụ Nếu muốn ăn giòn, bạn rán chả giò hai lần. Lần đầu rán sơ trên lửa vừa, lần sau rán trên lửa lớn.
- Dọn ra đĩạ Dùng với tương ớt hoặc tương cà chuạ

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cách làm bánh bí ngô bún mắm sốt đào cho món nướng cach lam salad tôm xào ớt chuông bẠc hà huong dan lam thach hoa qua ngôi sao thit bo xao khom thit xong khoi cuon rau cu cơm rang bò mon cu cai canh mây cÃƒÆ làm sạch đánh giá tôm sốt bơ cam húng quế cuốn thịt gà xiên tẩm bột nướng cach lam xoi do khoai tay nuong quả hồng món truyền thống Ý bánh ca tam nau mang bánh quy chocolate chip xốp giòn salad cÃƒÆ chua canh chua cà kem cháy cari gÃƒÆ sot vang tom thit boc ngo bao tu sa lát kiwi hạnh nhân pizza mì gói mon ngon voi pate thịt nguội tra banh bột chien lam sinh to du du ngon che com ngon nau dau dua sữa gạo salad củ cải cà chua nhồi an dat sinh tố đậu xanh rau củ thức uống giải khát xiên que cá nướng Am thuc viet nam canh cà chua giam can pha cocktail quẠt Món bún đồ xôi Xôi giòn tan nui trộn cach lam trung chien ngai cuu gà rán nước mắm nước chấm gỏi Vịt thạch bánh hành rán chim cút thiệp 3D tôm kho gà nướng mật ong sinh tố hấp dẫn bánh trôi ngọt trai cay tron sua chua củ hủ dừa tom sot chanh day cach lam bi do dut lo cách làm satay rau cau bi do ngon thịt rang cháy cạnh ếch kho banh nuong thom ngon xôi cá khoai lang chiên tẩm mè Cá nâu trung kho tra salad cÃƒÆ thuc don bua com chieu spaghetti sốt thịt bằm cà rốt thit mat cocktail cà chua cá trứng chiên Matcha cac mon lau ngon công thức nấu ăn xào cật heo mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm nẩu cháo bánh tart vị chanh Đồ uống banh khuc cay cho giang sinh kệ treo tường pate gan gÃƒÆ cookies hoa cúc là chanh mon cha ngon nui gạo sốt mì ý Ð m Che bot bang xa lach khoai tay ngon thịt lợn giả cầy bánh bông lan trứng muối Gà cari keo dua băng dính đậu hũ dồn thịt sốt dầu hào chả giò khoai tây Ngày Tết âm thưc nâu ăn ca keo cải muối Kệ sách xa lach trung dau tay cach uop muc nuong sa te