Bạn chỉ nên ngâm tàu hũ ky khoảng 5 phút để không bị bở.
Tàu hũ ky có mùi thơm đặc trưng, vì thế, bạn không nên rán chả giò bằng dầu ăn đã sử dụng sẽ làm tàu hũ ky mất mùi và xuống màu trông không đẹp.
Bạn có thể rán chả giò tàu hũ ky bằng dầu ô-liu hoặc dầu lạc cũng rất ngon.
 
Giá: 65.000VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 50g cà rốt.
- 2 lá tàu hũ ky tươi loại lớn(váng đậu).
- 2 miếng đậu phụ.
- 4 nấm đông cô.
- 1 tai mộc nhĩ.
- 1 lọn bún tàụ
- 1/4 quả ớt đỏ Đà Lạt.
- 1 thìa súp bột năng.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng.
- 1/3 thìa cà phê tiêụ
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Tàu hũ ky tươi thái thành từng miếng vừa để cuốn chả giò.
- Đậu phụ rửa sạch, vớt ráo rồi bóp nhuyễn.
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái sợị
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái sợị Ớt Đà Lạt thái sợị Chần sơ cà rốt và ớt Đà Lạt.
- Bún tàu ngâm nước cho mềm. Thái bún tàu thành sợi bằng chiều dài cuốn chả giò.
- Làm nhân: Trộn đều cà rốt, ớt Đà Lạt, mộc nhĩ, nấm đông cô, bún tàu và đậu phụ. Nêm hat nêm, tiêu, dầu vừng và bột năng.
- Trải miềng tàu hũ ky, cho hỗn hợp nhân vào rồi cuốn tròn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả các cuốn chả giò vào rán vàng, vớt ra cho ráo dầụ Nếu muốn ăn giòn, bạn rán chả giò hai lần. Lần đầu rán sơ trên lửa vừa, lần sau rán trên lửa lớn.
- Dọn ra đĩạ Dùng với tương ớt hoặc tương cà chuạ

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nuoc chanh tuoi cải thìa Xôi khoai mon làm bánh dứa làm bánh kem cach nau che nep cam sup cu den sinh to ba mau ngan nướng chảo nguyễn du quay chim cút làm pancake chuối cách làm thit heo ngâm nước mắm món ngon hút khách ca chep nau rieu ngon protein chất đạm sức khỏe cach lam banh bot loc tran cai thia xao toi ngon canh bò nấu chua Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún chè khoai sữa dừa trứng rán chiên cơm tại nhà cach lam sot gac ga sao mon muc ngon tom rAng hanh cách làm nấm chiên thịt chưng mắm tép đậu hũ tẩm bột chiên cach lam mi lasagna co dien cach lam banh ca rot Kh lau mang mon suon ngon su su xào gà Ngón mocktail dễ làm banh ga cay ngon cách nấu lẩu vịt H cách làm bánh su món ngon Hà Tây cá đuối nhúng giấm sinh tố bổ máu cach lam so diep xao bánh trứng cà rốt Chuoi dau trà sữa đào ca tim xao toi nngon kem sữa tac món thái gà nướng bà nh cupcake ruy băng Cách làm hủ tiếu công thức burger gà Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả canh cua hai san Ngọt bùi canh khoai từ banh uot cuon vit quay xay ổi với dưa hấu salad kieu nga Trẻ bánh kem dưa gia xao he tom cach lam kem bap nha dam Chè trái vải thạch đen ngon ơi là ngon Mùa Hè món nộm lươn môn tôm rang canh suon non kiwi ngon bếp độc thân Canh rong mứt biển vừa ngon vừa quý lam xoi me den dau hu hap dui ga chien gion lam mut quat làm bánh táo vụn thế nào đe mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm cach nau so long kho ngon cach nau bun bo hue don gian Phở rán lòng xào nhâm nhi ngày mát trời an soda chanh bạc hà Miền Bắc banh mi tom chien xu cô bé cach lam kem tron trai cay cach lam thach da dieu xao sa ot Miền Nam làm sinh tố angela phương trinh mực ống nhồi cá salad thịt bì cach lam banh xeo chao cach lam mousse dau mi tuoi sot bo bam nộm mít non cocktail chanh mật ong sinh to trai cay ngon soda gừng chọn thực phẩm khô Ớt cà kho cà ri bữa cơm Goi bao tu cach lam suong sam mat lanh Làm bánh Pizza dua tron yen mach 10 món ngon Nam Bộ sẵn có ở Hà Thành muối kim chi cong thuc cach lam kho bo ngon Minh nem trái chuối Chả hoa bí vàng