- Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng nàỵ
 
Nguyên Liệu:
- 1kg ốc bươu
- 200g thịt ba chỉ
- 1 ít lá tía tô và đinh lăng
- 100g mẻ
- 150g chuối xanh
- 10g hành tím băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 2/3 thìa súp nước mắm
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Ốc luộc chín, lấy thịt, bóp với muối để sạch nhớt.
- Chuối xanh tước vỏ, thái xéo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, rang cháy cạnh. Mẻ chắt lấy một bát nước.
- Tía tô và đinh lăng rửa sạch, thái nhỏ.
- Bạn đun nóng một ít dầu, cho chuối vào đảo chín, thêm nước mẻ, nấu mềm.
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho ốc vào xào sơ, thêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, múc ra để riêng.
- Đun ốc, thịt, chuối với 1,5 bát nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 2/3 thìa cà-phê muốị Bắc xuống, cho rau tía tô, đinh lăng vào đảo lên, cho thêm 2/3 thìa súp mắm.
- Dùng nóng.
Mách bạn:
- Các đám cưới ở nông thôn Phú Thọ thường có món nàỵ

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Chè Chuối Nước Cốt Dừa
  2. Xáo Chuối Lâm Thao
  3. Canh Tần Ô Nấu Lòng Gà
  4. Canh Dứa Nấu Đùi Gà
  5. Canh Bột Năng Nấu Tảo
  6. Canh hoa chuối nấu tôm
  7. Lòng gà nấu đậu ván
  8. Súng nấu chua cay
  9. Cá Rô Hấp Lá Chuối
  10. Canh Cá Rô Nấu Xoài

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

chả cá thu hấp trà chanh bánh mì phở Rau càng cua trộn cắt xếp trái cây Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng lam chim cut dac biet Miền Nam banh trung thu tho con curry đu đủ và dưa hấu dầm sữa Hội Cún Khang sốt bechamel kem mít hương vani đậu hũ xào miến chay may áo liền quần cho bé Về Bình Định ăn nem xứ nẫu banh khuc dau xanh lam banh da lon cach xao oc mong tay cac mau banh sinh nhat nấu ăn ngon thit bo vịt om sấu bánh mì nếp cẩm cong thuc lam salad nga salad bap don gian trộn gỏi mực dưa leo cafe mochi kem vani cocktail chanh đậu đen nấu chè dừa thuc an nhanh lagu gà hồ cách làm bánh canh tại nhà mut man cach lam ga xao cay mang xao thit heo lam banh quy ngon cháo ngon cach lam mut cu cai nau xoi xoai ngon quýt sườn chiên mắm tỏi cach lam ga xao sa ot banh gio Gà Tây long non xao dua cai chua bánh củ năng mít kẹp xôi cá đuối nướng com tam suon ga om sa f5 Hàn Quốc cach lam huong duong chua cay man ngot mà chay cach làm xôi hấp món ăn độc đáo canh dưa chuột nhồi thịt heo đỗ đen nét Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh bánh nậm bánh cupcake trứng cach lam canh ga chien sa mat ong tôm xào bơ tỏi mon an tom kho món ngon từ cánh gà Mon mứt củ cà rốt soup bắp cải tím banh gao nước ép táo và chanh lam che troi nuoc món ngon sò canh chua Thái Ăn canh Tom Yum cháo ăn sáng cach lam kim chi cu sen tôm chiên trứng vịt muối luon om la cach ngon cha gio chay banh pancake trai cay ngon bánh bông lan nho bánh rán kim chi thập cẩm cu cai DÃƒÆ cách làm sườn rim mắm cay Cach lam sua chua hamburger ga nem cá rô phi bánh truyền thống banh mi bo toi nuong CƠM bánh mì kẹp chay khoai lang chien gion lam kem bo huong dan vit ham tao do tất quyến nom tai heo Cách làm bánh flan hàn quốc bữa ăn đơn giản bánh chocolate núi lửa cách làm xôi vò gấc Khoai tây chiên giòn nấm trắng chiên mi y sot tom nam ngon banh chanh thom ngon Lau tuoi ga rang la gung ngon Canh ga sot me chua ngot món ăn dinh dưỡng lam ga ran canh chua ca hu