- Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng nàỵ
 
Nguyên Liệu:
- 1kg ốc bươu
- 200g thịt ba chỉ
- 1 ít lá tía tô và đinh lăng
- 100g mẻ
- 150g chuối xanh
- 10g hành tím băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 2/3 thìa súp nước mắm
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Ốc luộc chín, lấy thịt, bóp với muối để sạch nhớt.
- Chuối xanh tước vỏ, thái xéo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, rang cháy cạnh. Mẻ chắt lấy một bát nước.
- Tía tô và đinh lăng rửa sạch, thái nhỏ.
- Bạn đun nóng một ít dầu, cho chuối vào đảo chín, thêm nước mẻ, nấu mềm.
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho ốc vào xào sơ, thêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, múc ra để riêng.
- Đun ốc, thịt, chuối với 1,5 bát nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 2/3 thìa cà-phê muốị Bắc xuống, cho rau tía tô, đinh lăng vào đảo lên, cho thêm 2/3 thìa súp mắm.
- Dùng nóng.
Mách bạn:
- Các đám cưới ở nông thôn Phú Thọ thường có món nàỵ

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Chè Chuối Nước Cốt Dừa
  2. Xáo Chuối Lâm Thao
  3. Canh Tần Ô Nấu Lòng Gà
  4. Canh Dứa Nấu Đùi Gà
  5. Canh Bột Năng Nấu Tảo
  6. Canh hoa chuối nấu tôm
  7. Lòng gà nấu đậu ván
  8. Súng nấu chua cay
  9. Cá Rô Hấp Lá Chuối
  10. Canh Cá Rô Nấu Xoài

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Thực phẩm dinh dưỡng khiến bạn béo chè Thái công thức mứt chùm ruột dưa chuột xào mut dau tay thom ngon dịp nghỉ lễ thịt kho dưa chua mon man kem chocolate bạc hà mẹo vặt làm bánh ép dưa hấu khoai lang làm kẹo banh sau rieng ngon bí nấu canh hương dân cach lam banh pho mai xoai chanh day cách gọt dứa không cắt mắt pha nước chanh xoài VẠcách làm cơm rang thập cẩm rau câu phô mai món chay mut du du deo vi chanh day bột nêm cá chuồn Món ca cách làm satay dac san thit chua tự làm kem vani tại nhà pudding matcha xa lach bong dien dien ngon sup wakame ngon cach lam com do bien yogurt đu đủ Cá lóc đồng cõng đủ món ngon món kem ngon lam sup ga rau cu banh ngot đèn trang trí chân giò hầm đậu nành chả lá lốt thịt băm bánh hạnh nhân cantucci mut dua ba mau banh mi dua ngon chỉ keo duong trang tri banh nấu súp củ cải thập cẩm banh trang chien gion cà bà bánh qui bơ bắp luộc nước cốt dừa Mi Xao don bánh xu xê hấp tac ngam Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan cút martini Ngá bí chiên hoang mut dua say spaghetti sốt mực sữa chua dầm trân châu kho cá banh deo chanh day cari dau hu ngon bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi ẩm thực singapore rau muong lam goi Cách làm bánh flan thịt gà rang sả sua dau phong cach lam banh khoai mo tom sot thom ngon thạch trái cây canh chua bông sung lẠu mẠm mon au khoai mi chiên xep gà kho sả chậu hoa treo da dieu luc lac ngu sac cháo singapore mut gung kho coc non ngam trá ng rà n tự chế móc treo chìa khóa cách làm bánh đúc mặn cá cơm kho củ riềng cach nau pho trai cay mứt dứa chanh leo súp tôm hùm Bisque Panna cotta chanh day mut gung lan dua mojito dau ngon nha Ä am miến trộn kiểu hàn quốc cach lam chuoi ap chao đồ chơi bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga nau mi quang bo ga Gi cach lam goi cuon súp rau chân vịt goi ca loc bánh bột gạo nhân thịt nấm nhồi thịt heo chiên xù cach lam thit bo tron cơm rang dưa thit cuon mem thom mẠt ong ngao xao sa ot mon banh paparoti đùi gà chiên mắm Làm Kem dừa công thức mứt táo dẻo Lai raila thịt bò hầm rau củ đậu phụ kho bắp bò