- Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng nàỵ
 
Nguyên Liệu:
- 1kg ốc bươu
- 200g thịt ba chỉ
- 1 ít lá tía tô và đinh lăng
- 100g mẻ
- 150g chuối xanh
- 10g hành tím băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 2/3 thìa súp nước mắm
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Ốc luộc chín, lấy thịt, bóp với muối để sạch nhớt.
- Chuối xanh tước vỏ, thái xéo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, rang cháy cạnh. Mẻ chắt lấy một bát nước.
- Tía tô và đinh lăng rửa sạch, thái nhỏ.
- Bạn đun nóng một ít dầu, cho chuối vào đảo chín, thêm nước mẻ, nấu mềm.
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho ốc vào xào sơ, thêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, múc ra để riêng.
- Đun ốc, thịt, chuối với 1,5 bát nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 2/3 thìa cà-phê muốị Bắc xuống, cho rau tía tô, đinh lăng vào đảo lên, cho thêm 2/3 thìa súp mắm.
- Dùng nóng.
Mách bạn:
- Các đám cưới ở nông thôn Phú Thọ thường có món nàỵ

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Chè Chuối Nước Cốt Dừa
  2. Xáo Chuối Lâm Thao
  3. Canh Tần Ô Nấu Lòng Gà
  4. Canh Dứa Nấu Đùi Gà
  5. Canh Bột Năng Nấu Tảo
  6. Canh hoa chuối nấu tôm
  7. Lòng gà nấu đậu ván
  8. Súng nấu chua cay
  9. Cá Rô Hấp Lá Chuối
  10. Canh Cá Rô Nấu Xoài

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Goi sua tai heo ngon che thanh long do đám cưới muc xao dua ca chua bánh quy bơàm dưa cải gan xào tỏi cha tom com ngon tom yam canh ca saba chè nhãn khô bo kho cay gio thit heo khoai lang chien gion ca ri tom ngon cach lam banh chapatti muc xao can tay cà phê Nước cach lam trung cuon thach cafe công thức cơm chiên trứng cá nấu súp banh lamingtons cà ri thỏ long ga kho cach lam bun suon mang banh bao tom pudding chanh day cupcake khong can lo nuong trà detox Canh dua xíu mại chay nướng hàu đút lò thit heo sot chua cay Chiên cach lam thit kho boˋ lam thit bo sot ruou vang hấp trứng với ngao cach lam ga nuong banh cheesecake thom ngon chuoi lat nuong ngon cá ăn cá sống lâu khỏe cá thu cá cách làm kem bạc hà cahc lam suon kho mat ong thịt gà xào tiêu hạt cách làm sakê cach xao dau hu vit ap chao sot man ngon bánh cookies mặt gấu Bà mẹ nổi tiếng với những bữa sáng canh cải giay bac cach nau chao cá hồi bo nau bia ca chua don ca hop Lớp vỏ bánh hành chiên cách làm bánh bông lan cuộn dâu tây mề gà om xì dầu mỡ hành cach lam mam du du Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc Hết bệnh nhờ thực phẩm cach lam tom kho cui dua kem đậu đỏ cách làm gà hầm lam mon tom hap muoi tra gung xoai ngon cГѓЖ che dau xanh nha dam dua chuot muoi chua cach lam suon xao chua ngot thit chien gion banh bi do halloween tôm xào trái vải cach lam ga vien boc chien nui chien gion nước ép cà chua Miền Nam cách làm bò lúc lắc canh mang nau roi nau cut kho nam meo Ga quay banh trung thu nuong suon ca bo gu nuong ngon Santa Hat Dark Chocolate Brownies ngon trà xanh ca dia sot ca ngon học nấu ăn ca duoi nuong tia to chè đậu đỏ cong thuc pho boc mon trai cay cach nau tempura udon bạnh bao cach nâu cơm thô cách làm sữa chua dẻo thơm rau xao ga kho rau ram cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet Cà ri dê Ấn Độ bánh nếp mong gio ham vẹm sốt nước cốt dừa cach lam bong cai xao toi cach lam sinh to mang cut công thức chè đậu ngự nấm nấm chữa ung thư giun đũa ung thư đinh rau cau trai cay deo Son Tết hàn thực lam dau hu tai nha cach lam che kho lam kimbap ngon lam salad kiwi thit bo ngon gỏi kết hợp chất vàng ô Cá hồi sốt teriyaki khoai lang rán cắt tỉa mon an ngay