- Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng nàỵ
 
Nguyên Liệu:
- 1kg ốc bươu
- 200g thịt ba chỉ
- 1 ít lá tía tô và đinh lăng
- 100g mẻ
- 150g chuối xanh
- 10g hành tím băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 2/3 thìa súp nước mắm
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Ốc luộc chín, lấy thịt, bóp với muối để sạch nhớt.
- Chuối xanh tước vỏ, thái xéo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, rang cháy cạnh. Mẻ chắt lấy một bát nước.
- Tía tô và đinh lăng rửa sạch, thái nhỏ.
- Bạn đun nóng một ít dầu, cho chuối vào đảo chín, thêm nước mẻ, nấu mềm.
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho ốc vào xào sơ, thêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, múc ra để riêng.
- Đun ốc, thịt, chuối với 1,5 bát nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 2/3 thìa cà-phê muốị Bắc xuống, cho rau tía tô, đinh lăng vào đảo lên, cho thêm 2/3 thìa súp mắm.
- Dùng nóng.
Mách bạn:
- Các đám cưới ở nông thôn Phú Thọ thường có món nàỵ

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Chè Chuối Nước Cốt Dừa
  2. Xáo Chuối Lâm Thao
  3. Canh Tần Ô Nấu Lòng Gà
  4. Canh Dứa Nấu Đùi Gà
  5. Canh Bột Năng Nấu Tảo
  6. Canh hoa chuối nấu tôm
  7. Lòng gà nấu đậu ván
  8. Súng nấu chua cay
  9. Cá Rô Hấp Lá Chuối
  10. Canh Cá Rô Nấu Xoài

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gà nướng lạc chuối xào ốc nuoc chanh da ngon canh suon nau dau ngon nấu cơm gạo lứt nồi cơm điện rang rau câu mè đen cơm ống tre quà n quà vẠt ngon cach lam kẹo lạc hẹ xào trứng gà banh bo bong món mà chả giò nhân rau củ dưa góp cách làm kẹo lạc mi quang lẩu kim chi nấm sườn rim nước chanh leo cach lam nai xao hanh tay Các Món nướng lò nướng bánh các món ăn ngon ở Đà Lạt lòng gà nấu miến tai heo cua lot chien gion món ngon với cá uc Gà mật cách làm chè chuối bánh trôi ngọt đặc sản miền bắc hạt óc chó món quà gà nướng sữa súp khoai lang tôm và thịt kho măng làm tương cà chua tàu canh măng tươi hà nội mùa dâu tằm cai cách làm thịt băm sốt chè sen vải thiều ốc xào dừa hanh tay chien thom ngon nom dua chuột món đặc sản tự làm rau câu long nhãn tại nhà hẹ rau câu kiwi cà thu kho cach chien com trung muoi bo tai chanh đậu hủ chiên xù bò ngâm nước mắm mặn trá ng nhúng VẠgà kho cải chua chọn bơ ngon ná m gà rà n LÃ Sen Những món ăn cho lễ Halloween Ếch banh gao lac món ăn phương tây xôi xéo ngon bánh mì trứng phô mai bò sốt cach lam cai thia xao toi Bò bít tết lam hoa gia nộm gỏi ngon chả đậu hũ thịt viên tút cũ thành mới bánh mì nhồi thịt nướng tôm xào bắp cải cách làm bánh sữa chiên kem xoài sữa chua Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn xôi nếp bọc mít dem Bun thit nuong ca bong hap ngon công thức mì lạnh ngon khoai tây nghiền cach lam tom cuon thit bacon bì cuón rau câu chuối co cuoi thuy tien cong vinh làm cơm hấp coca ga kho an săn khoai tay mon ngon voi trung cut bò xào gừng bánh thiên nga Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát khà ng gian bánh quy nhân dạ dày trang trung bữa cơm hằng ngày cách làm trả sữa Thái cách nấu chè xoài bánh cupcake vị chanh món ngon Bắc Kạn mua lẩu mì cẠi xanh rau quả có ích mâm xôi cherry sushi cuon xuc xich giảm cân bữa cơm trưa rong bien cuon Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ trung ca lam pho mai que ngon Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon bắp nổ