- Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng nàỵ
 
Nguyên Liệu:
- 1kg ốc bươu
- 200g thịt ba chỉ
- 1 ít lá tía tô và đinh lăng
- 100g mẻ
- 150g chuối xanh
- 10g hành tím băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 2/3 thìa súp nước mắm
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Ốc luộc chín, lấy thịt, bóp với muối để sạch nhớt.
- Chuối xanh tước vỏ, thái xéo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, rang cháy cạnh. Mẻ chắt lấy một bát nước.
- Tía tô và đinh lăng rửa sạch, thái nhỏ.
- Bạn đun nóng một ít dầu, cho chuối vào đảo chín, thêm nước mẻ, nấu mềm.
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho ốc vào xào sơ, thêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, múc ra để riêng.
- Đun ốc, thịt, chuối với 1,5 bát nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 2/3 thìa cà-phê muốị Bắc xuống, cho rau tía tô, đinh lăng vào đảo lên, cho thêm 2/3 thìa súp mắm.
- Dùng nóng.
Mách bạn:
- Các đám cưới ở nông thôn Phú Thọ thường có món nàỵ

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Chè Chuối Nước Cốt Dừa
  2. Xáo Chuối Lâm Thao
  3. Canh Tần Ô Nấu Lòng Gà
  4. Canh Dứa Nấu Đùi Gà
  5. Canh Bột Năng Nấu Tảo
  6. Canh hoa chuối nấu tôm
  7. Lòng gà nấu đậu ván
  8. Súng nấu chua cay
  9. Cá Rô Hấp Lá Chuối
  10. Canh Cá Rô Nấu Xoài

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cá cơm kho xoài cá trích kho cà bún riêu nấu chay Món nhậu be be hap gung sa com ga ap chao banh la dua nhan chuoi banh cupcake chocolate thom ngon quà n pizza ngon panna cotta dau ngon kem trai dua yaourt trai cay phố ẩm thực mon sua chien ngon bánh mì kẹp hành qua chanh pancake sua chua salad oc mo xao muop goi du du ngon nam rom kho tieu goi mien ngon Cach nau nui ngon com tom ngon cach xao gan ga chua ngot nhung mon kho cach lam salad tom muc che bap thom ngon cach lam nom hoa chuoi chao ca loc thit bam ca sot chua ngot ngon ca tim dam banh xoi bina bo cuon nam sot tieu nhân vật banh tam bi xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng bánh kem dâu banh kem dau tay cach lam bap cai cuon thit 10 món du khách phải thử khi đến Việt gio heo ngam ot Món Chính mon nương gan heo rim man bà tự làm bột nêm từ thịt heo Ẩm thực ech nau ca ri cút nướng keo dua boc chocolate máy tính bảng thịt ba chỉ cháy cạnh bí ngòi xào tôm goi ngo luc binh ngon Công thức đậu phụ béo ngậy cho con kem cherry Phát triển chiều cao cho bé nước ép thơm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua giày mới dưỡng thể dầu gió mut khoai lang gung cach lam xoi dau so mì xào gà đậu nem khoai tay mứt quất nước ép cam và thơm nấu phở cach lam sua chua đồ uống giải nhiệt thach sua dua huong dan lam nuoc ep Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ cà ngon chân Món gì nuôi dưỡng tinh binh Ốc suon nau ngon mật Pasta lẩu gà yaourt đậu nhành bánh ú elly trần cang cua sot sa ngon bánh pancake bún bò gân rau cu kho thap cam gio heo chien thom ngon chao ga hat sen thom canh khoai so rau muong mi xao bo rau cai cháo muống Thế giới vòng tay Made by sinh tố rau má ngon soup bí đỏ thịt viên thạch xoài Menu các món chè lạ canh rau ngon thit kho chay canh cách chế biến cá điêu hồng canh lươn bun tron ga banh cu cai trieu chau ghế băng Bi đỏ om thach atiso mứt vỏ bưởi mon thit bo xao khoai tay tom sot me kieu thai bột ngọt banh white chocolate chiffon cach lam ga nuong mat ong gi Cách làm sạch ngao ốc đơn giản và