- Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng nàỵ
 
Nguyên Liệu:
- 1kg ốc bươu
- 200g thịt ba chỉ
- 1 ít lá tía tô và đinh lăng
- 100g mẻ
- 150g chuối xanh
- 10g hành tím băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 2/3 thìa súp nước mắm
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Ốc luộc chín, lấy thịt, bóp với muối để sạch nhớt.
- Chuối xanh tước vỏ, thái xéo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, rang cháy cạnh. Mẻ chắt lấy một bát nước.
- Tía tô và đinh lăng rửa sạch, thái nhỏ.
- Bạn đun nóng một ít dầu, cho chuối vào đảo chín, thêm nước mẻ, nấu mềm.
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho ốc vào xào sơ, thêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, múc ra để riêng.
- Đun ốc, thịt, chuối với 1,5 bát nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 2/3 thìa cà-phê muốị Bắc xuống, cho rau tía tô, đinh lăng vào đảo lên, cho thêm 2/3 thìa súp mắm.
- Dùng nóng.
Mách bạn:
- Các đám cưới ở nông thôn Phú Thọ thường có món nàỵ

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Chè Chuối Nước Cốt Dừa
  2. Xáo Chuối Lâm Thao
  3. Canh Tần Ô Nấu Lòng Gà
  4. Canh Dứa Nấu Đùi Gà
  5. Canh Bột Năng Nấu Tảo
  6. Canh hoa chuối nấu tôm
  7. Lòng gà nấu đậu ván
  8. Súng nấu chua cay
  9. Cá Rô Hấp Lá Chuối
  10. Canh Cá Rô Nấu Xoài

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

salad táo lê rau chum ngay phong bao cắm hoa cach lam hu tieu nướng đùi gà cay Những món ăn phổ biến trong ngày phở xếp hàng cach lam che mochi xoai banh chocolate biscotti cach lam nem nam chay cháo hạt sen crepe ca cuon lam cupcake ngon Góc dấm Bí quyết thời hạn cho thực phẩm lưu banh muffin nhiet doi phở cuốn món chay Tiều Phu banh ladyfinger cookies Món Cuốn salad rau bina heo nuong hu tiu xao lắc xoài mực trộn chua chống thấm gà cánh gà nướng xốt hoisin sinh so xoai chuoi mon salad rau mam nhúng kem sua chua viet quat ngon ngừ Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu cá hấp linkbu am thuc hong kong tom su sot cam ngon sinh tố dứa bưởi bo tron kieu thai thom ngon cà y trá ng khoai tay vien hai san xot chua ngot xa lach tom Cách chọn đồ ăn khô ngon Latte ca chua ngon Hoanh thanh cha ca cách gấp túi đựng quà đậu kho tương hột Canh rau đay banh bao nhan thit xa xiu Cách nấu cháo thịt kho đậu phụ cac mon goi ngon món ăn thêm cút sinh nhật mt cach lam suon nuong moi cach lam ca keo kho xôi lá dứa do canh ga chien nuoc mam bo ham bi do ngon mut gung deo cơm rang thịt nguội bun gao xao tôm chiên bột thịt đỏ heo bò cừu sinh sản cách làm salad hoa quả bap dau xao bo slow cooker che bot san khoai tay chien gion ngon bánh khoai lang chiên món xào thập cẩm món Singapore sup kem ngon thê hành lá banh nuong cacao Yen xa lach thit xong khoi nước sinh to 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp Công thức làm món Thịt Bò hầm ngon kem que cá chạch tự chế đồ đạc sen xào Ăn Chơi ghe rang me công thức salad tôm xoài các món đá bào trên thế giới nau bo sot vang meo lam bep banh duc mon banh tieu ga nau hat dieu ngon banh cay ngon salad thit bo mi udon trung ga ngon canh trung ca chua ngon cha cu sen khẠbánh mì sandwich trứng chiên nama sô cô la cách cắm hoa cúc mon bun gao xao thit ga bánh quy vòng tròn khoai mon ngon trá ng rà n sushi chả cá cach nau bun tom Giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn lẠu bánh đỗ xanh mũ chụp tai bà nh amaretti cai chip xot dau hao ngon