- Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng nàỵ
 
Nguyên Liệu:
- 1kg ốc bươu
- 200g thịt ba chỉ
- 1 ít lá tía tô và đinh lăng
- 100g mẻ
- 150g chuối xanh
- 10g hành tím băm
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 2/3 thìa súp nước mắm
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Ốc luộc chín, lấy thịt, bóp với muối để sạch nhớt.
- Chuối xanh tước vỏ, thái xéo, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng, rang cháy cạnh. Mẻ chắt lấy một bát nước.
- Tía tô và đinh lăng rửa sạch, thái nhỏ.
- Bạn đun nóng một ít dầu, cho chuối vào đảo chín, thêm nước mẻ, nấu mềm.
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho ốc vào xào sơ, thêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, múc ra để riêng.
- Đun ốc, thịt, chuối với 1,5 bát nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 2/3 thìa cà-phê muốị Bắc xuống, cho rau tía tô, đinh lăng vào đảo lên, cho thêm 2/3 thìa súp mắm.
- Dùng nóng.
Mách bạn:
- Các đám cưới ở nông thôn Phú Thọ thường có món nàỵ

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Chè Chuối Nước Cốt Dừa
  2. Xáo Chuối Lâm Thao
  3. Canh Tần Ô Nấu Lòng Gà
  4. Canh Dứa Nấu Đùi Gà
  5. Canh Bột Năng Nấu Tảo
  6. Canh hoa chuối nấu tôm
  7. Lòng gà nấu đậu ván
  8. Súng nấu chua cay
  9. Cá Rô Hấp Lá Chuối
  10. Canh Cá Rô Nấu Xoài

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tủy heo hấp phố đi bộ mà i công thức heo cuộn nướng cách nấu bò kho Phạm Liên Giữ dáng đẹp da với sinh mon ngon tu khoai tay cách nấu bò sốt vang cong thuc uop thit ớt kho thịt cách nấu bún bò Huế ám bánh rán kiểu ý nấu canh thịt bò với củ cải gan cách nấu bún cá dac san sapa tôm tươi chiên đậu hũ xào nấm ớt chuông cách nấu bún hến cách nấu bún mắm chay Gân bò nấu rau củ TRá NG công thức cật heo trộn chua ngọt nêm gia vị phô mai tinh trùng nui xao cháo singapore dua cà gỏi cùi dưa hấu lam vit tiem dac biet ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của cách nấu bún mọc noel đồng hồ bo nau bia cá lóc nướng cuốn bánh tráng cách nấu bún ngan am ca lang chien gion cách nấu bún ngon sử dụng Thuoc bac yên tâm lam bo nuong ngon tôm chiên xù lê chần nước đường cóc dầm chua bò nướng rau cau thom ngon thịt kho củ cải đậu phụ kho bắp bò cách nấu bún riêu canh măng cach xao mi udon martini cách làm khoai tây tẩm bột banh trung thu ngan lop che thach den nuoc soda mon thit xa xiu Miền Bắc khoai tay va rau ngon miến há cảo den phu yen an gi cơm chiên lạp xưởng nấm cach lam ca thu kho rieng Tteokbokki món ngon ngày lạnh xứ Kim chi chè hoa cúc bạch quả cách làm bì cuộn bữa tối tiêu kho thịt pho mai siro dâu tây mì spaghetti xào bê chao bún chả gà viên siro cach nấu chao ga ngon thit bo cuon hoa lo đậu sốt ớt chuông Mẹo làm tươi thịt với gừng sườn chiên sả sa lát cà rốt gà sốt cam mon sup ga ngan nau gia cay goi trung chien chè long nhãn goi kho bo Món thịt dê Cách nau bún riêu lau rieu cua bap bo mon ngon tu oc Bun Xao Thit Heo banh phu the trái cây bọc kem cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng kem mít hương vani cha lua ngon ruốc hải sản tép ram banh troi ngon m gỏi bò kim chi cải thảo rau muống phun thuốc cá rim măng bánh tôm chiên banh thuan cá lù đù chiên xù công thức sinh tố xoài thạch dừa lam so bánh gạo cay hàn quốc trÃƒÆ detox cach lam thach rau cau bầu nấu hải sản banh khoai tay ngon thịt gà xào cay hải sản trộn mì