HOME

VIDEO

MN ĂN

VNG MIỀN

NGUYN LIỆU

CHUYN MỤC

CC KIỂU MN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bnh Tri (744) Ch Mứt Kẹo (616) Gỏi Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Mn bn, phở (195) Mn Canh (626) Mn Chay (364) Mn Cơm (187) Mn Cuốn (171) Mn lạ hiếm (201) Mn Lẩu (127) Mn Nhậu (53) Mn Nước (125) Mn Sốt (185) Mn Sp Cho (209) Mn Trng Miệng (875) Mn xi (41) Người gi Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thng (605) Theo Dịp (280) Thức Uống Coctai (355) Điểm Tm (236) CHUYN MỤC (2598) Ci người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn ni (102) Hương qu nh (1580) Qu Nh Qu (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nh bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MN ĂN CC VNG (1827) Mn ăn miền Bắc (182) Mn ăn miền Nam (712) Mn ăn miền Trung (89) Mn ăn nước ngoi (844) NGUYN LIỆU (2146) Bầu B Mướp (8) C Biển (102) C Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) D (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) M Căng (429) Mn Mắm (54) Mn Măng (6) Mực Sứa (24) Ngu S Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt B (79) Thịt G (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHP (6752) Chin Rn (1103) Gc bếp (401) Hầm Ninh (247) Ln Men (105) Mẹo Vặt (33) Mn Hấp (581) Mn Kho (453) Mn Luộc (222) Mn muối chua (40) Mn Nướng (900) Mn Om (398) Mn Quay (7) Mn Xo (997) Phương Php Khc (809)
 
Bnh Tri Tu | Am thuc Viet Nam – Video day Nau an – huong dan day nau an

Bnh Tri Tu


 
Bnh tri Tu c vi điểm khc biệt với bnh tri v bnh chay.

1.Nhn bnh:

- 300gr đậu xanh kh đ c bể lm hai. Vo sạch, ngm nước nng 3 – 4 giờ, hấp chn hoặc c thể nấu chn như nấu cơm.

- Cho vo đậu 50gr đường ct trắng, tn đậu v đường cho nhuyễn mịn.

- Ty trộn thm vo hỗn đậu đường đ tn nhuyễn: 50gr cơm dừa nạo nhỏ hoặc chuẩn bị ring t cơm dừa cắt thnh miếng vung vức cạnh non 1cm.

2. Hỗn hợp bột:
Thnh phần bột v cch lm giống như bột bnh tri.

3.Vo bột v luộc bnh:

Lm giống như bnh chay với phần nhn bnh l hỗn hợp đậu đường c dừa nạo hay khng hoặc chỉ cho vo giữa lớp đậu một vin cơm dừa rồi vo trn lại. Vin bnh tri Tu cũng vo trn như vin bnh tri nhưng thường l người ta lm lớn hơn một cht, vin bột c đường knh chừng 3 – 3,5cm.

4. Nước đường:

- Khoảng 50gr gừng non gọt vỏ, cắt lt mỏng.

- 150 – 200gr đường thẻ băm nhỏ v dng đường ma để nước đường c vị thơm mi mật ma, khng dng đường thẻ thốt nốt.

- Nấu đường v gừng cng lc cho tan đường v dậy mi thơm gừng, ty thch muốn ngọt t nhiều để gia giảm đường nhưng lưu nước đường sẽ cạn bớt v trở ngọt gắt trong khi giữ nng trn bếp.

- Chia bnh ra dĩa, chm nước đường nng vo, rắc thm t m rang vng gi dập
 ( ST )

NauNgon.com | Sưu tập cng thức nấu ăn ngon 2013.