Dạo này không có nhiều thời gian để tung hoành bánh trái, toàn lượn lờ vào WTT ăn bánh ngó. Mà càng lượn càng ngứa ngáy chân tay. Thứ tư ở nhà làm bánh mỳ dừa vì bánh làm nhanh, gọn và ngon. Nướng ổ đầu, chẳng kịp đợi bánh nguội, đổ ra khỏi khuôn, cắt ngay trong bếp và chẳng còn miếng nào để ăn sáng. Tiện lò nóng mình làm thêm một ổ nữa để hôm sau ăn sáng. Bánh thơm mùi quế, béo vị dừa, ngọt vừa phải, hấp dẫn.

 

 

 

Công thức:

  • 300g bột mỳ
  • 150g đường
  • 2 trứng gà
  • 300ml sữa tươi
  • 120g dừa tấm thật khô
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
  • 2 muỗng cà phê bột quế
  • 75g bơ đun chảy để nguội
  • Chút muối

Cách làm:

  1. Vặn lò 180°C, chống dính khuôn
  2. Đánh tan trứng, khuấy tan với sữa tươi và bơ.
  3. Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ, bột nổi, dừa khô, đường, bột quế và muốị
  4. Đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột, dùng đũa khuấy đến khi bột vừa ướt đều là được. Tránh trộn kỹ bánh sẽ bị dai.
  5. Cho khuôn vào giữa lò, nướng 1 giờ 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng như ý, không dính tăm thử là được. Bánh chín đổ ra khỏi khuôn, cắt lát, dùng ấm hoặc lạnh đều ngon.

Trích góc bếp Hoa Dím 

http://thuhuyennguyen.wordpress.com/2009/09/17/coconut-breađbanh-mỳ-dừa/

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Coconut Cake
  2. Bánh cà phê
  3. Coconut Meringue Tartelettes – Bánh dừa giòn thơm
  4. Mango & Coconut Puđing
  5. Tarte au potiron ( bánh tát bí rợ)
  6. Bánh phục linh
  7. BÁNH MÌ CHUA (SOUR DOUGH BREAD)
  8. Bánh Cốm
  9. Potatoes Bread
  10. Bánh Cốm

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

xao mực chua cay cách nấu bánh đa nộm mực đu đủ xôi lá dứa bọc mít com tay cam ngon nau rau cau cá thác lác hấp cải bẹ xanh mon an sang cuoi tuan cach lam bap xao bo món ngon ngày tết cach lam ca kho tieu lau kim chi hai san cách lam xôi gấc tai heo chua ngọt nau pho chay lam mut ca phe mon com chocolate truffer ngon nấu chè hạt kê cha bong heo thịt thăn nhồi nấm cach lam ruoc tom cá lóc nam de ngon phà n luon nong la lot Món Ngon ca Mon canh chay chăm sóc tay xoài lắc muối tôm boˋ đàng hoàng bún gạo xào ăn chay Cỏ Ba Lá ca hoi sot nghe ngon mi tron han quoc bá nh xa lach trung dau tay bánh khoai dừa Làm bánh mứt kẹo ô mai cá vược nướng miến dong khoai tây nướng vòng nguyệt quế cá nục cach nau hu tieu chay cach lam bun oc bánh hấp susu xào trứng tôm rim gừng ngũ vị hương ca com kho to cá lóc hấp cach lam oc nau gia baba bữa trưa nam nau dua hong banh chung núm cach lam khoai tay kep bo cach làm bánh banh nuong ngon cách làm sinh tố tôm bọc ngô non nướng tôm rang trứng muối sua dau nanh homemade à p cach uop thit nuong cocktail ruou ngon cơmgà ruy băng các món ăn chay quả mướp đắng Than bo la lot tôm nướng muối nÃ Æ pha frappuccino don gian banh mi ran cách làm chà bông tôm Thom dân kem da bao bánh mì cũ salad cà chua bi xoi dau thom ngon Đậu Hủ ga nuong sot cam gà rán KFC lam kem thom ngon thịt ba chỉ nướng nhưng thịt thăn Uncategorized chuà banh chung gac ngon vincom bà triệu miến bò rau muong xao suon truu ham ngon Thịt kho tau tôm hấp miến bắp nướng dau que xao thit ngon ngay thÃƒÆ hoa và bánh sinh nhật đẹp banh kem sua dua các cách làm kem bơ Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân cách làm bún gà xào sả ớt mi trung tuoi nâu ăn Già ng món nhậu phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon ga tam bot chien Món nhậu sua chua nep cam cach lam chan gio ham