Dạo này không có nhiều thời gian để tung hoành bánh trái, toàn lượn lờ vào WTT ăn bánh ngó. Mà càng lượn càng ngứa ngáy chân tay. Thứ tư ở nhà làm bánh mỳ dừa vì bánh làm nhanh, gọn và ngon. Nướng ổ đầu, chẳng kịp đợi bánh nguội, đổ ra khỏi khuôn, cắt ngay trong bếp và chẳng còn miếng nào để ăn sáng. Tiện lò nóng mình làm thêm một ổ nữa để hôm sau ăn sáng. Bánh thơm mùi quế, béo vị dừa, ngọt vừa phải, hấp dẫn.

 

 

 

Công thức:

  • 300g bột mỳ
  • 150g đường
  • 2 trứng gà
  • 300ml sữa tươi
  • 120g dừa tấm thật khô
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
  • 2 muỗng cà phê bột quế
  • 75g bơ đun chảy để nguội
  • Chút muối

Cách làm:

  1. Vặn lò 180°C, chống dính khuôn
  2. Đánh tan trứng, khuấy tan với sữa tươi và bơ.
  3. Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ, bột nổi, dừa khô, đường, bột quế và muốị
  4. Đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột, dùng đũa khuấy đến khi bột vừa ướt đều là được. Tránh trộn kỹ bánh sẽ bị dai.
  5. Cho khuôn vào giữa lò, nướng 1 giờ 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng như ý, không dính tăm thử là được. Bánh chín đổ ra khỏi khuôn, cắt lát, dùng ấm hoặc lạnh đều ngon.

Trích góc bếp Hoa Dím 

http://thuhuyennguyen.wordpress.com/2009/09/17/coconut-breađbanh-mỳ-dừa/

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Coconut Cake
  2. Bánh cà phê
  3. Coconut Meringue Tartelettes – Bánh dừa giòn thơm
  4. Mango & Coconut Puđing
  5. Tarte au potiron ( bánh tát bí rợ)
  6. Bánh phục linh
  7. BÁNH MÌ CHUA (SOUR DOUGH BREAD)
  8. Bánh Cốm
  9. Potatoes Bread
  10. Bánh Cốm

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tu lam mi dau ga cá xào cach nau che mang cut cach lam che xoai Làm Bánh cach lam banh mi brioche canh sườn heo Làm sao để làm bánh ngon nhất thịt tẩm bột Mâm cơm mùa hè ngon 3 món cá nướng thơm lừng Cà ri vit Tép đồng nằm cong cong trên com chien trung cach lam goi ga Hue cải xào cach nau canh bo hanh ram cà thu long heo tom cuon bacon bánh chuối hấp ca tim cach lam so diep nhat ban banh dau tam hạt nêm bánh xèo chá buche de noel bun kho banh phu the gac thom ngon Canh Thit ga cach lam mut dau bang lo vi song mẹo hay mùa vải miến nấu măng lam xiu mai Salad rau cu nuong dau hu sot chay cách làm bánh dứa Chiên khẠgỏi cá thuc don bua chieu hang ngay cách làm pate chay Muối Chua caramen cam thom ngon bi ngoi cá đù chiên chua ngọt cach lam banh mi ngot bánh quy bơ tai lá n cach lam cha ca ro salad kiểu thái phà cà măng kem vanilla custard lá lốt cháo sườn heo hoanh thanh ngon cho cuoi tuan Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội bo tai chanh lẩu đầu cá hồi che nep cam khoai so thơm ngon banh waffle cach lam ca chua don thit cà bung cà tím thịt món Bắc Hà Ly cach lam banh nep sushi chien ngon khoai tay chien trà detox bò bắp Mỹ xốt bắp che bo mit hat e ca hap gung ngon lam banh tieu che cu sen bo luong nem chien tom thit ngon cach lam cua be ý tưởng chụp ảnh cưới độc đáo cach lam kim chi ngon cach lam mut khoai lang Là giang cach lam banh sua chien xu hau nuong bo toi bánh bạch tuộc su su Thái Lan cach lam hoa hanh tay chien cách pha trà sữa banh da lon thom ngon che chuôi nuong vit om ngon Ngày Lạnh List Cháo cach lam pho ga tron ếch xào xã ớt 8 món tráng miệng cho ngày Tết may quần nhỏ cá thu sốt me món chiên Hằng MT banh dough nut ngon bánh bột mì tơi Làm sao để chọn mua và chế biến thịt tom cang nuong sot che khoai lang tim nam tuyet ngon Canh ragu cach lam xiu mai bún cá cá rô đồng bún cá rô đồng ca kho coca ngon thit cuu thom ngon bo nuong xa xiu mi Y Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng bo lagu ngon Túi Xách Công dụng bất ngờ từ giấm bạn bè bánh lưỡi mèo