Dạo này không có nhiều thời gian để tung hoành bánh trái, toàn lượn lờ vào WTT ăn bánh ngó. Mà càng lượn càng ngứa ngáy chân tay. Thứ tư ở nhà làm bánh mỳ dừa vì bánh làm nhanh, gọn và ngon. Nướng ổ đầu, chẳng kịp đợi bánh nguội, đổ ra khỏi khuôn, cắt ngay trong bếp và chẳng còn miếng nào để ăn sáng. Tiện lò nóng mình làm thêm một ổ nữa để hôm sau ăn sáng. Bánh thơm mùi quế, béo vị dừa, ngọt vừa phải, hấp dẫn.

 

 

 

Công thức:

  • 300g bột mỳ
  • 150g đường
  • 2 trứng gà
  • 300ml sữa tươi
  • 120g dừa tấm thật khô
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
  • 2 muỗng cà phê bột quế
  • 75g bơ đun chảy để nguội
  • Chút muối

Cách làm:

  1. Vặn lò 180°C, chống dính khuôn
  2. Đánh tan trứng, khuấy tan với sữa tươi và bơ.
  3. Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ, bột nổi, dừa khô, đường, bột quế và muốị
  4. Đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột, dùng đũa khuấy đến khi bột vừa ướt đều là được. Tránh trộn kỹ bánh sẽ bị dai.
  5. Cho khuôn vào giữa lò, nướng 1 giờ 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng như ý, không dính tăm thử là được. Bánh chín đổ ra khỏi khuôn, cắt lát, dùng ấm hoặc lạnh đều ngon.

Trích góc bếp Hoa Dím 

http://thuhuyennguyen.wordpress.com/2009/09/17/coconut-breađbanh-mỳ-dừa/

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Coconut Cake
  2. Bánh cà phê
  3. Coconut Meringue Tartelettes – Bánh dừa giòn thơm
  4. Mango & Coconut Puđing
  5. Tarte au potiron ( bánh tát bí rợ)
  6. Bánh phục linh
  7. BÁNH MÌ CHUA (SOUR DOUGH BREAD)
  8. Bánh Cốm
  9. Potatoes Bread
  10. Bánh Cốm

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

banh chocolate souffle ngon cách làm bánh mochi cach lam muc nang chien gion cach lam mi quang Bánh bot gao banh hamburger lam bo sot hanh mien oc phuong phap nau nuong cach lam mi quang vit miến xào hến day cach nau che mứt dưa hấu trung bao thit nam gà kho kiểu hàn quốc socola ngon cach lam mi somen hăn xoi cuon che bien tap xeo khe lam keo cu sen mứt khế banh deo nhan thap cam cach lam cha khoai tay ngon thịt lợn xào cay cach lam mi sot ca chua mứt rau củ cháo vịt lộn cach lam mi sot thit cua thăn bò xào cam bún thịt banh tao lat nguoc sinh tố bơ sữa bò cuôn cach lam mut Tet mứt sữa đặc rang me miến sốt thịt heo Canh Cai Thức Uống Quả trứng gà che thach kem bánh quy mứt trái cóc dê bóp thấu sinh to chuoi la tôm rim chua ngọt giàu mực chiên lo vi song lam mut dau Bánh pía nAu an ngon bong lan ca phe sua mực chiên tam sắc pha nước chấm kiểu thái làm sushi tự may túi xep ngân mực hấp gừng cuốn lá lốt ngon cực banh chuôi nêp day nau ăn so diep xao bong cai xanh ăn canh chua tôm Trâm Phạm am thịt heo om mặn Bí quyết luộc ốc ngon tuyệt cách làm bánh mì ổ thịt viên rim keo sen xien que nấm hương pha nước chấm bánh quẩy churros ca bong hap Mà N Xà O dem bo nau stronganoff hen xao ot thom ngon mực sốt tỏi ớt táo nhúng bột chiên lam tom chien sot dua mùa hè gió lam cat xao dua mực xào thơm cà mắm cupcake so co la dau hu trà xanh cach lam cha cuon macaron dua canh ca ngon Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành trung op la ot chuong canh dau hu ngon ravioli váy lệch vai cháo thịt bằm rau muống mướp đắng macaron tra xanh ngon nước ép dưa leo trái cây ép tôm chiên bột Có ca nieng Luon xao lan macaroon vo van cách làm gỏi mực váng đậu cuộn thịt cach lam hamburger ca ngu banh trung thu tiramisu ngon bánh dừa banh kep cach lam che dau xanh ca chien sot ngon cách nấu sò canh hầm bổ dưỡng mam cỗ trứng gà