Dạo này không có nhiều thời gian để tung hoành bánh trái, toàn lượn lờ vào WTT ăn bánh ngó. Mà càng lượn càng ngứa ngáy chân tay. Thứ tư ở nhà làm bánh mỳ dừa vì bánh làm nhanh, gọn và ngon. Nướng ổ đầu, chẳng kịp đợi bánh nguội, đổ ra khỏi khuôn, cắt ngay trong bếp và chẳng còn miếng nào để ăn sáng. Tiện lò nóng mình làm thêm một ổ nữa để hôm sau ăn sáng. Bánh thơm mùi quế, béo vị dừa, ngọt vừa phải, hấp dẫn.

 

 

 

Công thức:

  • 300g bột mỳ
  • 150g đường
  • 2 trứng gà
  • 300ml sữa tươi
  • 120g dừa tấm thật khô
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
  • 2 muỗng cà phê bột quế
  • 75g bơ đun chảy để nguội
  • Chút muối

Cách làm:

  1. Vặn lò 180°C, chống dính khuôn
  2. Đánh tan trứng, khuấy tan với sữa tươi và bơ.
  3. Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ, bột nổi, dừa khô, đường, bột quế và muốị
  4. Đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột, dùng đũa khuấy đến khi bột vừa ướt đều là được. Tránh trộn kỹ bánh sẽ bị dai.
  5. Cho khuôn vào giữa lò, nướng 1 giờ 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng như ý, không dính tăm thử là được. Bánh chín đổ ra khỏi khuôn, cắt lát, dùng ấm hoặc lạnh đều ngon.

Trích góc bếp Hoa Dím 

http://thuhuyennguyen.wordpress.com/2009/09/17/coconut-breađbanh-mỳ-dừa/

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Coconut Cake
  2. Bánh cà phê
  3. Coconut Meringue Tartelettes – Bánh dừa giòn thơm
  4. Mango & Coconut Puđing
  5. Tarte au potiron ( bánh tát bí rợ)
  6. Bánh phục linh
  7. BÁNH MÌ CHUA (SOUR DOUGH BREAD)
  8. Bánh Cốm
  9. Potatoes Bread
  10. Bánh Cốm

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tươi ngon đậu hũ chiên trứng muối chao tom chien me ngon húng quẠmăng kho thịt hướng dẫn làm thạch cach nau che bi do dau phong Ốc lác nướng tiêu xanh mực xào cần tây canh thịt bằm món mặn trai cay nuong thom ngon hạt nêm từ rong biển cách làm thiệp pho cuon thap cam ngon làm kẹp tóc tôm tươi tái chanh bún Tán lộc tiêu tài vì sai phong thủy phòng làm bánh trung thu kho quẹt tuyệt ngon cach lam nem chua ngon canh chua thit tron tom thạch bắp pho mà t cá chiên giòn sốt cay 4 loại thực phẩm kích thích yêu thịt gà xào tau củ xôi chiên kẹp thịt Bắp Cải Trộn đặc sản ca phe buoi sang bún sườn non chà khoai dau nhoi thit đa thẠch kiwi Cách ngâm súp bắp nem cá quả lẩu mực cua rang singapore cach lam mon ga khong loi thoat muc kho bỏng tôm tẩm bột chiên giòn Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm BUN MAM cach lam bun hai san chua cay mon ca hoi cach lam tom Canh cha ca cách làm hàu nướng mỡ hành làm mứt từ cà rốt thịt xông khói cuộn ớt Điện Biên Phủ đậu hũ xào giá rau diếp cá người bán hàng nước cốt dừa kho giò bò Món xôi ca cuon cá hồi xốt ngò Bật tươi sáng quả mâm xôi dầm chocolate chảy cha ca Đãi cả nhà sò huyết xào măng thang gà canh cá chép nấu dưa chua cá ba sa sốt me áp thach dua nghin lop trứng cà chua vòng tương cơm chiên rau củ lam banh tart trung chạo gà canh cà chua Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn ot xao xanh sup nam cách làm vịt úp thau tương đậu tương trái ớt suon om An Lạc cách làm miến trộn tôm thịt đậu hũ non hấp tôm tương đen lá dưa cach pha tra chanh thi đại học thịt bò xào ngó sen cach nau lau ech cach lam ke da vi chanh mứt đỗ đỏ soup bí sữa tươi com ga xien thom ngon Chè khoai môn bột báng Khoái MÓN cách làm bánh trung thu đơn giản gà xào rau bun hai san nong hoi com dep tương ớt chất liệu vải chân gà cay hải sản xào bông bí tương ớt cà chua sandwich trang nhà lẩu vịt chua cay Gan heo xao