Dạo này không có nhiều thời gian để tung hoành bánh trái, toàn lượn lờ vào WTT ăn bánh ngó. Mà càng lượn càng ngứa ngáy chân tay. Thứ tư ở nhà làm bánh mỳ dừa vì bánh làm nhanh, gọn và ngon. Nướng ổ đầu, chẳng kịp đợi bánh nguội, đổ ra khỏi khuôn, cắt ngay trong bếp và chẳng còn miếng nào để ăn sáng. Tiện lò nóng mình làm thêm một ổ nữa để hôm sau ăn sáng. Bánh thơm mùi quế, béo vị dừa, ngọt vừa phải, hấp dẫn.

 

 

 

Công thức:

  • 300g bột mỳ
  • 150g đường
  • 2 trứng gà
  • 300ml sữa tươi
  • 120g dừa tấm thật khô
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
  • 2 muỗng cà phê bột quế
  • 75g bơ đun chảy để nguội
  • Chút muối

Cách làm:

  1. Vặn lò 180°C, chống dính khuôn
  2. Đánh tan trứng, khuấy tan với sữa tươi và bơ.
  3. Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ, bột nổi, dừa khô, đường, bột quế và muốị
  4. Đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột, dùng đũa khuấy đến khi bột vừa ướt đều là được. Tránh trộn kỹ bánh sẽ bị dai.
  5. Cho khuôn vào giữa lò, nướng 1 giờ 15 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng như ý, không dính tăm thử là được. Bánh chín đổ ra khỏi khuôn, cắt lát, dùng ấm hoặc lạnh đều ngon.

Trích góc bếp Hoa Dím 

http://thuhuyennguyen.wordpress.com/2009/09/17/coconut-breađbanh-mỳ-dừa/

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Coconut Cake
  2. Bánh cà phê
  3. Coconut Meringue Tartelettes – Bánh dừa giòn thơm
  4. Mango & Coconut Puđing
  5. Tarte au potiron ( bánh tát bí rợ)
  6. Bánh phục linh
  7. BÁNH MÌ CHUA (SOUR DOUGH BREAD)
  8. Bánh Cốm
  9. Potatoes Bread
  10. Bánh Cốm

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

kem chuối đậu phộng thach sua dua bi ngo lam sinh to du du ngon Bí quyết chọn mua thịt tươi cá loc hap bau lam banh it nhan dua ngon kem vị bạc hà cắt tỉa bí ngòi trời kem kiểu nhật sủi cảo nhân bắp cải nấu cà ri thịt gà canh ca chua uống Thit vit cách nấu cơm gà ech om coca trung nuong cá chim quà vặt ngon tteokbokki gỏi thịt gà thèm nước giải nhiệt Muoi dua hanh kieu trung hap ung thóp bò xào sả ớt sinh to chanh day cach nau sua dau nanh Đùi Gà Rô Ti chẠo ngao xao ot canh mướp nấu thịt rau đay cach lam trung muoi chè trôi nước ga ran sot chua ngot bò sốt kèm sa lát can he nau thit kem hoa quả Chuối tho ham ruou vang ngon panna cotta Củ ấu xào nấm canh ca chua thit bam cach lam mi goi tron thit nhÃƒÆ hÃƒÆ ng chiffon tra xanh cách nấu chè đào chè sữa dưa Baking nấu mam ba khia sinh tố cà rốt rang tôm cà chua xay bim bim Tấm công thức bánh cookies sừng bò canh ca khoai can nuoc các món ngon khi đến việt nam bánh mì bắp chiên nha dam duong phen Tim khỏe nhờ uống sữa mỗi ngày muc cuon tom hap thit nguoi xíu mại khoai tây nướng phô mai mon om ngon cari la cam các món từ tôm Bánh mochi canh du du bo vien Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu tỉa trái cây món bún lam chuoi nuong bí qyết nấu phở cá nướng trái cây cha hap banh muffin chocolate món kho DẠo sinh tố chuối chanh leo nước gạo lứt mật ong sức khỏe Miến cá tầm chiên sả mocktail rau củ làm chả tôm tôm tẩm vừng chiên mon cá cach lam che bo cách làm bỏng ngô gà hầm cach lam ram bap cách làm bánh bông lan thăn heo cuộn rau nấm canh khoai mỡ long nhân cách làm bột tôm kem bơ nam xao dau hu ngon luon chien sa ot lẩu bò bó nấu rượu vang ba roi ngam nuoc mam cha muc chien bánh lá dứa cocktail chanh dương Gà kho nghệ chua cay cạch cach cuon cha gio rong bien gởi gà Ä á