Trời vào thu, mưa và gió, cuoối tuần đi chợ có táo ngon ngon, nhớ ngay đến apple tart. Bánh thơm lừng mùi quế ấm áp…Công thức này mình có từ hồi sang đây định cư, và năm nào đến mùa táo cũng dùng đến nó. Vỏ bánh xốp, không cứng quá, không mềm quá. Nhân táo chua chua, rất hợp với cái vỏ ngòn ngọt.

Nguyên liệu (cho bánh tròn đường kính 20cm, cao 8cm)

  1. 6 trái táo Jonagold be bé
  2. 100g nho khô
  3. 200g bột mỳ SRF
  4. 60g bơ
  5. 60g magarine (có thể thay bằng bơ, nếu thích béo ngậy)
  6. 100g đường
  7. 1 trứng
  8. Chút muối, vani
  9. 3/4 muỗng ăn bột quế

Cách làm:

  1. Bật lò 180°C
  2. Cắt bơ và magarine thành miếng nhỏ. Ngào bơ, magarine với bột, muối, vani và đường cho dính vào nhau, đập trứng vào nhồi thành một khối bột mịn. Bọc vào nylon, để vào tủ lạnh.
  3. Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt làm 16 miếng. Cho vào một tô lớn, trộn với nho khô và bột quế.
  4. Khuôn tròn thoa bơ đềụ
  5. Lấy 3/4 số bột dàn đều xuống đáy và xung quanh khuôn. Số bột còn lại cán mỏng, cắt thành 10 sợị
  6. Đổ táo vào khuôn đã giàn bột, giàn đều táo, trang trí mặt bánh như hình
  7. Cho khuôn vào giữa lò nướng 30 phút, giảm nhiệt xuống 150°C, nướng tiếp 45 phút đến 1 giờ (tùy chiều cao khuôn).
  8. Lấy bánh ra, để bánh thật nguội trong khuôn rồi lấy rạ Bánh ngon nhất khi ở nhiệt độ phòng.

 

http://thuhuyennguyen.wordpress.com

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Bánh Tart Cam
  2. Apple strudel
  3. Tart táo ( Apple tart)
  4. Bánh tart mận
  5. Bánh tart cam
  6. Bánh tart sô cô la đắng
  7. Bánh cuốn kèn
  8. Egg tart
  9. Eggs Tart – Bánh Trứng
  10. Apple custard tart

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

làm bánh không cần lò nướng cách làm mì trộn sot xi muoi canh rau bí Khoà Cá măng nấu lá giang ngon khó quên cong thuc mon ngon lau mang chua Sữa đậu nành hạn phô cánh gà sốt BBQ cach lam com tron han quoc thịt gà nấu nước dừa Hà Nội Khi đồ uống gắn liền với chè nhãn nấu nếp kem cà cach lam ca bong sot cay ngot trứng hấp hải sản khac hoa tulip ga hmong tiem bi do cách làm pudding nấu chè khoai trân châu bánh mì mặn trứng bánh rán Donut phèn chua Rau củ quả nào ít nhiễm hóa chất ô mai mơ công thức cá ngừ sốt cà chua List cơm vo viên chiên xù làm bánh quy bơ quế lam pudding the nao lam banh bong lan kem bo tràng lợn trộn măng Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh bò nướng Thịt bò nướng ăn không bún bò húê chay banh nuong nhan zam bong bánh bông lan tắc ca ngu thom ngon hoa bi xao thit bo ngon nộm su hào bò khô quả sấu ngâm đường suon nuong kieu phap tom xoc toi ngon rau diep muoi ot xanh chi礙n diếp canh củ sen sườn heo chuoi pho mai ngon chả cuốn trứng cút xào rau củ suon sot ca phe Chá cach lam ga xe tuoi mat ong Độc đáo đặc sản Phú Quốc canh riêu tôm nấu mướp món om Chua cay đậu phụ om dưa cải bánh mận tím và quả phỉ nướng hoÃƒÆ cách làm gỏi sup yên bún mắm thịt heo Chiテェn banh crepe chuoi muop dang nến Red thịt vịt sốt cam spaghetti thịt viên cải chíp xào thịt gà nău ăn ngon ô mai khế xào Ô mai khế xào đậu hũ non sốt cay Bảo quản thực phẩm đúng Coquille Saint Jaques cach lam ca phe chuoi lac các món bánh kem ngon cách làm tôm xóc muối công thức bắp cải cuộn trứng nhung mon an cơm chiên dứa gà H Nom Bap cai Tim xương món ngon với trai nấm kim châm xào đậu phụ cai thao xao đỏ hồng 4 món ăn ngày xưa dâng vua nay dùng trị Bánh tráng mạch nha đơn giản nhưng Nhận diện thịt lợn bò bị bơm nước banh tao hanh nhan ca dau dau ô cach nau che troi nuoc ngu sac canh bông cải trắng banh mouse chanh leo gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn Mẹo Văt Cà chua bi mon lau sa te nuoc soda pinwheel cookies thit heo xao khoai tay Thuc don lã²ng nấu gà tikka tu lam mi dau ga bột gừng cách làm cháo chim câu banh mi baguette bạc hà Rau răm tương hột kho chả lụa canh ca doc mung ga chien sot cay ngon banh gio ngon