Trời vào thu, mưa và gió, cuoối tuần đi chợ có táo ngon ngon, nhớ ngay đến apple tart. Bánh thơm lừng mùi quế ấm áp…Công thức này mình có từ hồi sang đây định cư, và năm nào đến mùa táo cũng dùng đến nó. Vỏ bánh xốp, không cứng quá, không mềm quá. Nhân táo chua chua, rất hợp với cái vỏ ngòn ngọt.

Nguyên liệu (cho bánh tròn đường kính 20cm, cao 8cm)

  1. 6 trái táo Jonagold be bé
  2. 100g nho khô
  3. 200g bột mỳ SRF
  4. 60g bơ
  5. 60g magarine (có thể thay bằng bơ, nếu thích béo ngậy)
  6. 100g đường
  7. 1 trứng
  8. Chút muối, vani
  9. 3/4 muỗng ăn bột quế

Cách làm:

  1. Bật lò 180°C
  2. Cắt bơ và magarine thành miếng nhỏ. Ngào bơ, magarine với bột, muối, vani và đường cho dính vào nhau, đập trứng vào nhồi thành một khối bột mịn. Bọc vào nylon, để vào tủ lạnh.
  3. Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt làm 16 miếng. Cho vào một tô lớn, trộn với nho khô và bột quế.
  4. Khuôn tròn thoa bơ đềụ
  5. Lấy 3/4 số bột dàn đều xuống đáy và xung quanh khuôn. Số bột còn lại cán mỏng, cắt thành 10 sợị
  6. Đổ táo vào khuôn đã giàn bột, giàn đều táo, trang trí mặt bánh như hình
  7. Cho khuôn vào giữa lò nướng 30 phút, giảm nhiệt xuống 150°C, nướng tiếp 45 phút đến 1 giờ (tùy chiều cao khuôn).
  8. Lấy bánh ra, để bánh thật nguội trong khuôn rồi lấy rạ Bánh ngon nhất khi ở nhiệt độ phòng.

 

http://thuhuyennguyen.wordpress.com

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Bánh Tart Cam
  2. Apple strudel
  3. Tart táo ( Apple tart)
  4. Bánh tart mận
  5. Bánh tart cam
  6. Bánh tart sô cô la đắng
  7. Bánh cuốn kèn
  8. Egg tart
  9. Eggs Tart – Bánh Trứng
  10. Apple custard tart

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

trà sữa Đài Loan canh cà chua trứng cách làm thịt kho nước dừa hột vịt tranh vẽ cach lam com nam bao tử cá khìa lam mi xao gion che yen chung hat sen đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào ca thu chien sot ca vit chien sot cam ga kho sa thịt bò steak đảm bảo được vợ khen bun nem nuong hoa thien ly ga tron rau ram Nấu nha đam mi goi vit kho toi thịt bò xào ớt chuông Ăn phở giữa phố cổ Hà Nội là một ngay tet cach lam xoi hap than heo cuon rau củ kho chay bánh khọt duoi heo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng canh ga sot me cach lam nem hai san ọm cách làm chạo tôm đậu phụ xào giá đỗ Bột chiên trứng gà nấu chao Pha mắm tôm dau hu xao cay gỏi ốc gai lái xe trang tri mon an cach nau sup cua Nước leo cách nấu bí ngòi nhồi thịt heo sinh truyền thống xao xa ot tố hộp đựng khăn giấy hành tây chiên xao nam goi mi can bánh đa nem cuốn tôm pho mai sốt pesto suon kho dua Cách làm củ kiệu ngâm ca tim trứng cuộn thịt cua mut dau canh kim chi hàn quốc gio heo chien uống trà bánh mì kẹp thịt gà sườn nướng ớt cách làm patê thịt kho mắm ruốc cach nau chao ca loc sò điệp nướng phô mai thoèn hoa đồng tiền cá thác lác cach lam salad nam kim cham mâm cỗ ngày tết thiệp 3D goi xoai tom kho suon bo thịt kho măng phô mai List ChẠcom Lagu sườn non cơm dừa canh rong bien dau hu chả bắp thịt ba chỉ banh mi bo toi master Món Chính mì ý sốt bơ lam banh tart chanh banh chao su cach lam nem phung ngon lai rai lam sua gao xúc xích heo luộc công thức mứt mơ lam goi vit canh bổ chiên trứng với trứng cá gà xối mỡ canh củ sen sườn heo kiwi cach lam banh gato ca kho dua nuoc ngon sa te tom caramen hàng than kìm cắt goi nam cach lam yaourt mon com dồi trường đậu chuối già kho rau câu nhiều màu Heo quay rim trung op let may và bánh đậu tỉa dưa leo sandwich kẹp mứt