Mời các bạn cùng thưởng thức những món tráng miệng vừa dễ làm , lại vừa đem lại cảm giác dịu mát sau những bữa ăn gia đình nhé ….


*SALAT HOA QUẢ :

Nguyên liệu :


- Thanh long : 1 quả
- Dứa : 1 quả
- Xoài : 1 quả
- Táo : 1 quả
-Dưa hấu :1/2 quả
-Cam :1 quả
-Rượu Rhum : 5 ml
- Đường trắng: 30 g
-Lá bạc hà : 5 g

Cách làm
:

Các loại hoa quả , gọt vỏ ,thái vừa ăn cho vào tô lớn , yêu câu không bị nát … Lá bạc hà thái chỉ .Vắt nước cam , trộn vào tất cả hoa quả cùng với đường , rượu Rhum , lá bạc hà …nêm lại độ ngọt cho vừa ăn , dùng lạnh …


* MOUSSE DÂU :


Nguyên liệu
:

-Dâu tây xay : 300 g
-Trứng gà : 2 quả
-Đường :140 g
-Gélatine : 5 lá
-Kem tươi : 300 g

Cách làm
:

Đun dâu cách thủy với 2/3 lượng đường .
Ngâm mềm Gélatine trong nước lạnh .Cho Gélatine vào dâu , khuấy tan , để nguội .Đánh bông lòng trắng trứng với 1/3 số đường còn lại .Trộn đều lòng trắng vào dâu .Đánh bông kem tươi cho đặc , trộn đều với hỗn hợp trên .Mousse dâu đông đặc , màu đỏ sáng , thơm mùi dâu là được .Bảo quản trong tủ lạnh


* KEM CA RA MEN ( Bánh Flan )

Nguyên liệu
:

- Sữa tươi : 500 ml , có thể dùng sữa đặc
- Đường : 350 g
- Trứng : 6 quả

Cách làm
:

Cho 150 g đường vào xoong cùng với vài giọt chanh và xâm xấp nước , bắt lên bếp nấu thành caramen cho đến khi ca ra men có khói trắng và ngả màu vàng cánh gián là được , sau đó cho vào từng cốc nhôm nhỏ để làm kem , tráng đều . Trứng đánh tan , cho 200g đường còn lại vào đánh tiếp .Đun sôi sữa rồi đổ vào hỗn hợp khuấy đều .Cho vào cốc đã đổ ca ra men , hấp cách thủy …


* BAVAROIS XOÀI

Nguyên liệu
:

-Xoài : 1kg
-Chanh :2 quả
-Đường : 300 g
-Kem : 600 g
-Gélatine : 8 lá

Cách làm
:

Xoài gọt vỏ , xay nhuyễn , lọc cho hết sợi xơ để món ăn không bị vón . Hấp cách thủy cho xoài nóng , cho 300g đường vào trộn đều .Ngâm Gélatine vào nước lạnh , sau đó cho vào hỗn hợp khuấy tan đều và để nguội .Đánh bông kem tươi , trộn vào hỗn hợp xoài , đổ ra khuôn . Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 -5 giờ ăn mới ngon .Bánh chắc , màu vàng xoài , vị ngọt mát , có thể trang trí thêm cherry , lá bạc hà , hoặc phết một ít kem tươi cho đẹp .

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Làm đậu hũ chan nước đường bằng gelatine
  2. Chocolate Cake
  3. Ai ăn tào phớ đêêêê….
  4. Orange mousse

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mut cam deo mat ong dau hu rang sa thit bò om Tái hải sản nghêu sốt bơ trộn mì Món muối chua thẠch trà đường phèn đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây tà u uc vit kho gung Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc nướng gà gÃƒÆ rim rung măng tươi bà nh gẠy cho già ng sinh xoi hat de Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa cà ri chay lam che khoai canh cà chua mứt đậu Sả tươi các cách chế biến thịt ba chỉ cách nau an ngon Ăn Chơi gÃ Æ kho coca Thanh Hoà thịt bắp bò kho gừng sả hữu Cún Khang Cà tím nhồi đậu phụ dạy nấu ăn cách làm bánh ngon Banh re mi tom xao thap cam ngon chien bo tôm càng nương sua chua nep cam tào phớ cupcake trà xanh món ngọt Thu Phạm an chay salad hoa quẠcach lam mon goi bo dua cai muoi chua ngon làm bánh gối mon an Nhat thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm sinh salad mực chiên Ga kho xa ot ca ngu mứt đu đủ bào sợi mut cam deo loài hoa trung ga món Thái xiu mai xuc xich mon an vat hot 2013 dừa hấp nấm my y dau toi thom ngon Che troi nuoc rau sam xao toi ngon lam banh gio bún hải sản lẩu ốc nhồi Mà Šnước cốt dừa cach lam dau hu sot nam những món canh ngon Canh mồng tơi nấu thịt heo giả bò khô xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu banh cookies mut công thức thịt đùi heo ngâm mắm thạch sô cô la bua com gia dinh don gian che trai cay muc chay toi sot ngo ri dau phu nau he bao quan thuc pham trong tu lanh canh gio heo Chè Sài Gòn làm thịt viên kẹp bánh mì salad sushi ngon tóc thực phẩm lê dâu tây bo dau phong ngon Bóc canh chua bong sung banh trang nuong Phan Thiet burger móng tay xào tỏi bắp xào tôm khô kỷ kem trà i cà y ngon mam cà củ hủ dừa mứt dừa bào sợi lau gÃ Æ granita chiên trứng tôm sú sốt xốt teriyaki khoai tây xào cơm rang thịt gà Tr tư vấn kem trái bơ và nước dừa luoc thit đu đủ hầm giò heo banh xeo tom thit Kho bo sinh tố thơm Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm chè đậu ngự lá cẩm nau com salad ca hop ngu sac Mon thạch hạt sen Lau hai san món Tết chà bông heo thịt heo chà cá chiên xào chua ngọt