Mời các bạn cùng thưởng thức những món tráng miệng vừa dễ làm , lại vừa đem lại cảm giác dịu mát sau những bữa ăn gia đình nhé ….


*SALAT HOA QUẢ :

Nguyên liệu :


- Thanh long : 1 quả
- Dứa : 1 quả
- Xoài : 1 quả
- Táo : 1 quả
-Dưa hấu :1/2 quả
-Cam :1 quả
-Rượu Rhum : 5 ml
- Đường trắng: 30 g
-Lá bạc hà : 5 g

Cách làm
:

Các loại hoa quả , gọt vỏ ,thái vừa ăn cho vào tô lớn , yêu câu không bị nát … Lá bạc hà thái chỉ .Vắt nước cam , trộn vào tất cả hoa quả cùng với đường , rượu Rhum , lá bạc hà …nêm lại độ ngọt cho vừa ăn , dùng lạnh …


* MOUSSE DÂU :


Nguyên liệu
:

-Dâu tây xay : 300 g
-Trứng gà : 2 quả
-Đường :140 g
-Gélatine : 5 lá
-Kem tươi : 300 g

Cách làm
:

Đun dâu cách thủy với 2/3 lượng đường .
Ngâm mềm Gélatine trong nước lạnh .Cho Gélatine vào dâu , khuấy tan , để nguội .Đánh bông lòng trắng trứng với 1/3 số đường còn lại .Trộn đều lòng trắng vào dâu .Đánh bông kem tươi cho đặc , trộn đều với hỗn hợp trên .Mousse dâu đông đặc , màu đỏ sáng , thơm mùi dâu là được .Bảo quản trong tủ lạnh


* KEM CA RA MEN ( Bánh Flan )

Nguyên liệu
:

- Sữa tươi : 500 ml , có thể dùng sữa đặc
- Đường : 350 g
- Trứng : 6 quả

Cách làm
:

Cho 150 g đường vào xoong cùng với vài giọt chanh và xâm xấp nước , bắt lên bếp nấu thành caramen cho đến khi ca ra men có khói trắng và ngả màu vàng cánh gián là được , sau đó cho vào từng cốc nhôm nhỏ để làm kem , tráng đều . Trứng đánh tan , cho 200g đường còn lại vào đánh tiếp .Đun sôi sữa rồi đổ vào hỗn hợp khuấy đều .Cho vào cốc đã đổ ca ra men , hấp cách thủy …


* BAVAROIS XOÀI

Nguyên liệu
:

-Xoài : 1kg
-Chanh :2 quả
-Đường : 300 g
-Kem : 600 g
-Gélatine : 8 lá

Cách làm
:

Xoài gọt vỏ , xay nhuyễn , lọc cho hết sợi xơ để món ăn không bị vón . Hấp cách thủy cho xoài nóng , cho 300g đường vào trộn đều .Ngâm Gélatine vào nước lạnh , sau đó cho vào hỗn hợp khuấy tan đều và để nguội .Đánh bông kem tươi , trộn vào hỗn hợp xoài , đổ ra khuôn . Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 -5 giờ ăn mới ngon .Bánh chắc , màu vàng xoài , vị ngọt mát , có thể trang trí thêm cherry , lá bạc hà , hoặc phết một ít kem tươi cho đẹp .

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Làm đậu hũ chan nước đường bằng gelatine
  2. Chocolate Cake
  3. Ai ăn tào phớ đêêêê….
  4. Orange mousse

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gà hẠm sẠvi khuẩn lam nuoc cam thit heo khi cu cai ngam thit ba chi nuong ngu vi sốt trứng gà bun cuon cach lam so diep nuong pho mai flan caramel ro Canh rau lam banh quy chocolate lam cocktail boss battles Linh cach lam dua leo muoi Cá hồi áp chảo cach lam gỏi miến bẠp lam pizza bánh nhãn bánh kim chi Hàn Quốc canh cà bung với sườn non Canh cà bát canh hến com chien bot cari ngon banh ba trang cach lam canh chua tự làm pizza Cách nấu xôi nếp cẩm snack cà rốt xiên nướng rau củ dấm trái cây Hà Ly sốt chân gà nên cách nấu dé đắng cach lam bun măm banh pho mai tu lam Chọn trứng vịt Cha gio Lá é Mousse trà xanh Tuyết Nguyễn Bún mọc giò chả thanh cách nấu chè đậu xanh hạt sen uc GÃƒÆ baking soda canh hẹ banh chiffon dao ngon kẹo mút ruoc trung ca món ốc thanh nhà Món ngon từ cá Giá cach lam thach thanh long Phố nướng Sapa là m mẠcách làm mơ ngâm đường canh ga sot nuoc mam chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cuối tép trộn xà lách Bùn bo cách làm xoài lắc ngày tết cahc lam banh yen mach hat oc cho cuống họng heo snack hành soup bắp bò salad mua he găng tay ca nuong xi dau ngon mi xao gion hai san ngon canh bi ngo nau lac xay cách trang trí đĩa ăn bam nam kim cham Miền Bắc cach nau banh da ca HẠnh nhà n ngan ham hat sen canh chua ca thac lac cơm gà nướng bò bía nau an nhat Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm ca keo canh bi xanh banh kep thit kho mam ruoc nước ép dưa leo nau ca chep u i cháo khoai Rà n gỏi rau 8 Khử oc mong tay tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa 5 bún bò huế cach nau com tam ngon đậu Hà Lan nuoc dau thom ngon thai làm bánh pie từ mì ý Áo thun tự may gối món hải sản làm gỏi cuốn mực rang cay làm bánh mì thịt ca hoi xot ngo cay cách nâu bún mộc ngon su su xao toi sữa chua thập cẩm sao sushi california cách chế biến mực món cá hấp sau