Mời các bạn cùng thưởng thức những món tráng miệng vừa dễ làm , lại vừa đem lại cảm giác dịu mát sau những bữa ăn gia đình nhé ….


*SALAT HOA QUẢ :

Nguyên liệu :


- Thanh long : 1 quả
- Dứa : 1 quả
- Xoài : 1 quả
- Táo : 1 quả
-Dưa hấu :1/2 quả
-Cam :1 quả
-Rượu Rhum : 5 ml
- Đường trắng: 30 g
-Lá bạc hà : 5 g

Cách làm
:

Các loại hoa quả , gọt vỏ ,thái vừa ăn cho vào tô lớn , yêu câu không bị nát … Lá bạc hà thái chỉ .Vắt nước cam , trộn vào tất cả hoa quả cùng với đường , rượu Rhum , lá bạc hà …nêm lại độ ngọt cho vừa ăn , dùng lạnh …


* MOUSSE DÂU :


Nguyên liệu
:

-Dâu tây xay : 300 g
-Trứng gà : 2 quả
-Đường :140 g
-Gélatine : 5 lá
-Kem tươi : 300 g

Cách làm
:

Đun dâu cách thủy với 2/3 lượng đường .
Ngâm mềm Gélatine trong nước lạnh .Cho Gélatine vào dâu , khuấy tan , để nguội .Đánh bông lòng trắng trứng với 1/3 số đường còn lại .Trộn đều lòng trắng vào dâu .Đánh bông kem tươi cho đặc , trộn đều với hỗn hợp trên .Mousse dâu đông đặc , màu đỏ sáng , thơm mùi dâu là được .Bảo quản trong tủ lạnh


* KEM CA RA MEN ( Bánh Flan )

Nguyên liệu
:

- Sữa tươi : 500 ml , có thể dùng sữa đặc
- Đường : 350 g
- Trứng : 6 quả

Cách làm
:

Cho 150 g đường vào xoong cùng với vài giọt chanh và xâm xấp nước , bắt lên bếp nấu thành caramen cho đến khi ca ra men có khói trắng và ngả màu vàng cánh gián là được , sau đó cho vào từng cốc nhôm nhỏ để làm kem , tráng đều . Trứng đánh tan , cho 200g đường còn lại vào đánh tiếp .Đun sôi sữa rồi đổ vào hỗn hợp khuấy đều .Cho vào cốc đã đổ ca ra men , hấp cách thủy …


* BAVAROIS XOÀI

Nguyên liệu
:

-Xoài : 1kg
-Chanh :2 quả
-Đường : 300 g
-Kem : 600 g
-Gélatine : 8 lá

Cách làm
:

Xoài gọt vỏ , xay nhuyễn , lọc cho hết sợi xơ để món ăn không bị vón . Hấp cách thủy cho xoài nóng , cho 300g đường vào trộn đều .Ngâm Gélatine vào nước lạnh , sau đó cho vào hỗn hợp khuấy tan đều và để nguội .Đánh bông kem tươi , trộn vào hỗn hợp xoài , đổ ra khuôn . Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 -5 giờ ăn mới ngon .Bánh chắc , màu vàng xoài , vị ngọt mát , có thể trang trí thêm cherry , lá bạc hà , hoặc phết một ít kem tươi cho đẹp .

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Làm đậu hũ chan nước đường bằng gelatine
  2. Chocolate Cake
  3. Ai ăn tào phớ đêêêê….
  4. Orange mousse

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cánh gà chiên sả chanh cach lam sinh to dua hau chanh tuoi ho các món ngon từ mực cach nau vit ngon sinh to chuoi Che bắp cach lam thach hoa lam gia chÃƒÆ y com ga hai nam đậu bắp chiên giòn salad ngô bún hải sản cach nau cach lam suon kho day nâu an tôm sú sốt ớt tao pha gato cuộn cu sen nhoi com mat ong bua com banh san La cach nau chao ca loc nhong trà sữa hồng kông cốm Vòng rang cách làm gà kho gừng pha che cocktail Mimosa cach lam mam ca hiểu Súp Cháo cá hồi sốt chanh dây canh tam sắc cui chả nấm chiên lam hoa dat set mit say kho cách làm mắm mì mì kẹp che bubur cha cha ngon Muối Chua banh mango pudding bánh trôi sinh tố mồng tơi cách làm chả nướng oc Phơ sinht ó xoài snack khoai tây rán giòn tôm rang mặn cach nau xoi dau xanh bang noi com dien cải củ lâu không gian Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong cách làm sạch tai lợn bao tu ham tieu xanh chưngtương quyển cach lam thit bo xao can tay phạm ngũ lão thỏ nương cách làm nem chua thanh hóa bánh khoai mì dừa LAU NAM THAP CAM san các món canh ngon hành tím rán giòn làm cơm chiên Đơn giản nuoc ep cam Khai dumpling răng xoi cuc cach lam nuoc ep dua leo 5 loại quả rất tốt cho bà bầu Ä Æ n cua lot chien cach lam my y bo bam đậu hũ chưng công thức chân gà quái thú công thức nước chấm chua ngọt canh khoai sườn chả cua thịt thịt cuộn dứa nướng Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn Banh ngay tet Cá hồi xào đậu cô ve Mùa tép ăn rong Xao năm thit chan ga hap tau xi Cún Khang Đậu phụ xào giá đỗ rá n nam bà bột mì chiên Ăn uống để yêu khỏe cà ch nẠu chà o cua bánh mì ngọt thạch rau câu canh bo bẠn khá đậu phụ sốt xì dầu cà ch pha cafe ngon kem sữa xoài Ná m kem whipping vải xào ốc móng tay banh pudding gao canh hen ngon kho qua nhoi sot xi muoi pizza hai san ngon trung thu 2013 mam bo hoc viem hong lam xoi me den dính