Vật liệu: 120 g tôm khô 4 lòng trắng trứng (xlarge) 3 Tbsps riêu cua hộp 1 tsp bột Me 6 quả cà chua Roma thật chín 1 củ hành shallot 1 tsp paprika 2 tép tỏi Muối, đường, bột ngọt (theo ý) 4 tép hành lá 1 gói bún Rau muống chẻ, salad thái nhỏ, kinh giới, bắp chuối, mint, chanh, ớt, mắm tôm Đậu hủ chiên (optional) Dầu để xào Cách làm: Luộc bún trước cho chín, để ráọ Tôm khô rửa sạch, nấu nhừ cùng 2 tép tỏi cho bớt mùi tanh. Tôm chín nhừ, vớt tôm ra, xay nhuyền, trộn với riêu cua hộp và lòng trắng trứng. Đong cả nước lạnh với nước tôm cho được 3 liters, đun sôi lên. Cà chua cắt làm 4, shallot thái mỏng, xào cà chua sơ qua với shallot, bỏ vào nồi nươc, bớt lửa xuống, cho gạch tôm đã trộn vào lấy tay bắt miếng to bằng bàn tay bỏ vàọ Lúc này lửa không được mạnh vì nếu mạnh thì gạch tôm sẽ bị bể, không được đẹp thôị  Cho bột me vào, nêm muối, bột ngọt, đường etc. tuy theo ý mình. Riêu tôm chín rồi, hành lá cắt khúc, xào với paprika, đổ vào nồi riêụ Nếu ăn với đậu hũ chiên thì cho đậu vào nồi riêu cho thấm. Lúc ăn, cho bún vào tô, hớt riêu cho lên trên, múc vài miếng cà chua và đậu hủ để chung quanh, chan nước với hành lá cho ngập bún. Ăn với rau, mắm tôm, chanh, ớt. Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Riêu cá điêu hồng
  2. Kỹ thuật nấu các món canh riêu
  3. Chả cá nấu riêu
  4. Riêu cua nấu hẹ
  5. Bún riêu cua
  6. Bún riêu cua Hà Nội
  7. Bún Riêu Ốc
  8. BÁNH ĐÚC RIÊU CUA
  9. Riêu chay sữa đậu nành
  10. Cá chép nấu riêu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bánh trôi ngọt đặc sản miền bắc hạt óc chó món quà gà nướng sữa súp khoai lang tôm và thịt kho măng làm tương cà chua tàu canh măng tươi hà nội mùa dâu tằm cai cách làm thịt băm sốt chè sen vải thiều ốc xào dừa hanh tay chien thom ngon nom dua chuột món đặc sản tự làm rau câu long nhãn tại nhà hẹ rau câu kiwi cà thu kho cach chien com trung muoi bo tai chanh đậu hủ chiên xù bò ngâm nước mắm mặn trá ng nhúng VẠgà kho cải chua chọn bơ ngon ná m gà rà n LÃ Sen Những món ăn cho lễ Halloween Ếch banh gao lac món ăn phương tây xôi xéo ngon bánh mì trứng phô mai bò sốt cach lam cai thia xao toi Bò bít tết lam hoa gia nộm gỏi ngon chả đậu hũ thịt viên tút cũ thành mới bánh mì nhồi thịt nướng tôm xào bắp cải cách làm bánh sữa chiên kem xoài sữa chua Hướng dẫn nguyên tắc đảm bảo an toàn xôi nếp bọc mít dem Bun thit nuong ca bong hap ngon công thức mì lạnh ngon khoai tây nghiền cach lam tom cuon thit bacon bì cuón rau câu chuối co cuoi thuy tien cong vinh làm cơm hấp coca ga kho an săn khoai tay mon ngon voi trung cut bò xào gừng bánh thiên nga Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát khà ng gian bánh quy nhân dạ dày trang trung bữa cơm hằng ngày cách làm trả sữa Thái cách nấu chè xoài bánh cupcake vị chanh món ngon Bắc Kạn mua lẩu mì cẠi xanh rau quả có ích mâm xôi cherry sushi cuon xuc xich giảm cân bữa cơm trưa rong bien cuon Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ trung ca lam pho mai que ngon Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon bắp nổ những món rau xào đậu hũ kho trứng Japanese Strawberry Shortcake công thức bánh khoai tây chiên giòn canh chua cà ChẠcà hẠp và thạch đậu xanh trái cây món ngon từ ức gà gà om gừng món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn các món mứt ngon 5 món ăn vặt khó cưỡng nhất ở Đà ngọn chẠhẠp thạch hạt é sữa chua vitamin và khoà ng chẠt canh dua công thức thạch bí đỏ cách làm mứt hoa hồng giò heo ngâm chua ngọt ga kho rau ram cach lam ga chien tom yum spaghetti thom ngon tÆ m tẠchả cá thu tẩm nghệ cach lam kem ca phe sua canh suon bung bò rim tàu hũ trái cây đậu bắp tẩm bột rán