Vật liệu: 120 g tôm khô 4 lòng trắng trứng (xlarge) 3 Tbsps riêu cua hộp 1 tsp bột Me 6 quả cà chua Roma thật chín 1 củ hành shallot 1 tsp paprika 2 tép tỏi Muối, đường, bột ngọt (theo ý) 4 tép hành lá 1 gói bún Rau muống chẻ, salad thái nhỏ, kinh giới, bắp chuối, mint, chanh, ớt, mắm tôm Đậu hủ chiên (optional) Dầu để xào Cách làm: Luộc bún trước cho chín, để ráọ Tôm khô rửa sạch, nấu nhừ cùng 2 tép tỏi cho bớt mùi tanh. Tôm chín nhừ, vớt tôm ra, xay nhuyền, trộn với riêu cua hộp và lòng trắng trứng. Đong cả nước lạnh với nước tôm cho được 3 liters, đun sôi lên. Cà chua cắt làm 4, shallot thái mỏng, xào cà chua sơ qua với shallot, bỏ vào nồi nươc, bớt lửa xuống, cho gạch tôm đã trộn vào lấy tay bắt miếng to bằng bàn tay bỏ vàọ Lúc này lửa không được mạnh vì nếu mạnh thì gạch tôm sẽ bị bể, không được đẹp thôị  Cho bột me vào, nêm muối, bột ngọt, đường etc. tuy theo ý mình. Riêu tôm chín rồi, hành lá cắt khúc, xào với paprika, đổ vào nồi riêụ Nếu ăn với đậu hũ chiên thì cho đậu vào nồi riêu cho thấm. Lúc ăn, cho bún vào tô, hớt riêu cho lên trên, múc vài miếng cà chua và đậu hủ để chung quanh, chan nước với hành lá cho ngập bún. Ăn với rau, mắm tôm, chanh, ớt. Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Riêu cá điêu hồng
  2. Kỹ thuật nấu các món canh riêu
  3. Chả cá nấu riêu
  4. Riêu cua nấu hẹ
  5. Bún riêu cua
  6. Bún riêu cua Hà Nội
  7. Bún Riêu Ốc
  8. BÁNH ĐÚC RIÊU CUA
  9. Riêu chay sữa đậu nành
  10. Cá chép nấu riêu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Cách làm rau diếp cá salad mùa hè goi hai san thom ngon Cà Nuong canh chua cá basa là giang cầy ca tram cúm bánh chocolate truffle ngồng cải lẩu bò tái nấm xay ổi với dưa hấu banh deo xoài mix cam thịt kho với gừng gỏi củ đậu hạt nêm tôm Tom nuong cà thu hẠp Ã Æ n cookies hanh nhan Cach Nau Dau GAC sinh tố dưa lưới mực chiên xù sốt dứa cháo lươn bằm tổ chim soup nấm thịt bò cach nấu chao lươn ot chuong xao cà ch nẠu cà ri gà kem que bơ goi rau ma thit bo bo vien bánh việt quất hạnh nhân dẠu xẠcuộn trứng với rau cach lam gio heo ninh sa toi ghe hap tất trà chanh leo mật ong banh cuon thit nuong cach lam nuoc chanh nấm xào mề gà cha gio trai vai ngon xiên que mề gà cach nau bo bit tet ca hap xi dau Trái Cây cac mon xoi ngon muoi dua canh chua cà basa pasta xào hẹ banh flan jelly bong bi Mềm dẻo cá bẻo mùa đông nấu xôi khúc kinh nghiem nau an cháo thịt gà uong cach lam bo nuong kieu Nhat banh mi toi thom nem xiên que cach lam caramen trẠổi trộn mon ga ham banh it Bún đậu mắm tôm nước ép cải bó xôi Che bap 1 tới 3 tuổi Cách làm thạch dừa Nước gà trộn chua cay kiểu Nhật Pate gan gà nấm kim châm chiên giòn món chiên huong dan lam che troi nuoc bánh dứa tươi bánh dừa nướng bánh mì phết mật ong bánh nếp nhân trái cây bánh quy bơ vòng xoáy đùi vịt chiên giòn bánh tráng canh khổ qua nấu tôm tôm xào rau cải xào thịt bò cay nau lau nam chè khoai từ cua biển bò chay cà chim cá bống chiên mặn mon chay dau nam bánh molten lava cá cơm nấu canh sandwich kẹp kem chiên giòn BĂP CẢI CUỐN THỊT cách làm bánh chocolate cach xao rau công thức mì đen hàn quốc công thức thạch sữa đậu nành dạ dày xào dứa khoai lang banh goi canh bí đỏ đậu phụng nau banh canh ca loc khoai tây thịt nướng trá ng lươn rán sốt tiêu mì ý carbonara mÃƒÆ i xay chuối và trà xanh món ngon dễ làm Cách làm muối rang Mì thịt bám Coc nama socola kiểu nhật