Vật liệu: 120 g tôm khô 4 lòng trắng trứng (xlarge) 3 Tbsps riêu cua hộp 1 tsp bột Me 6 quả cà chua Roma thật chín 1 củ hành shallot 1 tsp paprika 2 tép tỏi Muối, đường, bột ngọt (theo ý) 4 tép hành lá 1 gói bún Rau muống chẻ, salad thái nhỏ, kinh giới, bắp chuối, mint, chanh, ớt, mắm tôm Đậu hủ chiên (optional) Dầu để xào Cách làm: Luộc bún trước cho chín, để ráọ Tôm khô rửa sạch, nấu nhừ cùng 2 tép tỏi cho bớt mùi tanh. Tôm chín nhừ, vớt tôm ra, xay nhuyền, trộn với riêu cua hộp và lòng trắng trứng. Đong cả nước lạnh với nước tôm cho được 3 liters, đun sôi lên. Cà chua cắt làm 4, shallot thái mỏng, xào cà chua sơ qua với shallot, bỏ vào nồi nươc, bớt lửa xuống, cho gạch tôm đã trộn vào lấy tay bắt miếng to bằng bàn tay bỏ vàọ Lúc này lửa không được mạnh vì nếu mạnh thì gạch tôm sẽ bị bể, không được đẹp thôị  Cho bột me vào, nêm muối, bột ngọt, đường etc. tuy theo ý mình. Riêu tôm chín rồi, hành lá cắt khúc, xào với paprika, đổ vào nồi riêụ Nếu ăn với đậu hũ chiên thì cho đậu vào nồi riêu cho thấm. Lúc ăn, cho bún vào tô, hớt riêu cho lên trên, múc vài miếng cà chua và đậu hủ để chung quanh, chan nước với hành lá cho ngập bún. Ăn với rau, mắm tôm, chanh, ớt. Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Riêu cá điêu hồng
  2. Kỹ thuật nấu các món canh riêu
  3. Chả cá nấu riêu
  4. Riêu cua nấu hẹ
  5. Bún riêu cua
  6. Bún riêu cua Hà Nội
  7. Bún Riêu Ốc
  8. BÁNH ĐÚC RIÊU CUA
  9. Riêu chay sữa đậu nành
  10. Cá chép nấu riêu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

keo chocolate ngon F5 phong cách cach lam banh da lon suon cuu nuong cách làm bánh mỳ nước ép salad tôm dứa bap xao tra dao cha ga hap la chuoi cách làm hến xào sả chả giò rế cÃƒÆ ri gÃƒÆ com chien ca man ngon thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho salad ngo già nhá cá hồi kho cà cốt dừa xay xoài Tép đồng nằm cong cong trên sinh to dua hau cach lam dui ga nuong giấy bìa Mà à tom nuong muoi ot bun rieu cua ngon hat sen cach lam com chay cha bong ngon canh chua cà banh mi oc que bun xao nghe thom ngon suong nuong sot cay nong pancake chuối yêu thương thang bo xien sa nuong me cac mon chay ngon hạt é đặc sản Hà Tây dua hau ep tôm hấp tỏi Trời mưa ăn cháo cóc banh mi hokkaido ngon sốt cá tà o à p chẠo chế biến gà cach lam banh quy Bánh Kem bo sup bap thom ngon banh beo hue ga tiem hat dieu ngon may vá bi ngoi cốm làng vòng rau câu flan rau củ Ca com sot me ngon thạch hạt sen Ngày Lạnh bánh mỳ kẹp thịt bánh sandwich Canh ngao chua ngon iphone 7 concept làm bánh trung thu trà gừng cải bẹ xanh bánh su kem lau cuu mong co thom che bien mon xao nước pháp tom boc cha com hen xao sa ot ca ri cha ca chien sa món cơm nắm sử dụng khổ Trang trí nhà Tuyết Nguyễn banh kep tan ong bánh mỳ kẹp thịt bánh sô cô la Điểm đến bún mắm heo quay goi thit bo sa chua ngot Ốc bươu nhồi thịt 5 quán cà phê ngắm toàn cảnh Sài Gòn banh chung 7 mẹo vặt làm bếp cho bà nội trợ 9 mẹo nhỏ cho món nướng ngon Banh Miền Bắc Miền Nam Miền Trung bạc Mon chay lam chiffon bé yêu lam mon bo bit tet canh khoai tà y cá nướng muối ớt banh quy lam banh mi khoai lang giấy Món canh cua chung lap xuong ngon tổ chim trứng ốp nem phu truc muc xao he làm phụ kiện tóc dau hu kho nam ca trung chien sot ngon thạch chanh leo trung chien bach hoa nồi cơm điện thach nhan ngon sinh to mam bong cai Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ ca ngư dá n