HOME

VIDEO

MN ĂN

VNG MIỀN

NGUYN LIỆU

CHUYN MỤC

CC KIỂU MN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bnh Tri (744) Ch Mứt Kẹo (616) Gỏi Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Mn bn, phở (195) Mn Canh (626) Mn Chay (364) Mn Cơm (187) Mn Cuốn (171) Mn lạ hiếm (201) Mn Lẩu (127) Mn Nhậu (53) Mn Nước (125) Mn Sốt (185) Mn Sp Cho (209) Mn Trng Miệng (875) Mn xi (41) Người gi Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thng (605) Theo Dịp (280) Thức Uống Coctai (355) Điểm Tm (236) CHUYN MỤC (2598) Ci người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn ni (102) Hương qu nh (1580) Qu Nh Qu (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nh bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MN ĂN CC VNG (1827) Mn ăn miền Bắc (182) Mn ăn miền Nam (712) Mn ăn miền Trung (89) Mn ăn nước ngoi (844) NGUYN LIỆU (2146) Bầu B Mướp (8) C Biển (102) C Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) D (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) M Căng (429) Mn Mắm (54) Mn Măng (6) Mực Sứa (24) Ngu S Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt B (79) Thịt G (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHP (6752) Chin Rn (1103) Gc bếp (401) Hầm Ninh (247) Ln Men (105) Mẹo Vặt (33) Mn Hấp (581) Mn Kho (453) Mn Luộc (222) Mn muối chua (40) Mn Nướng (900) Mn Om (398) Mn Quay (7) Mn Xo (997) Phương Php Khc (809)
 
Bn Riu Tm | Am thuc Viet Nam – Video day Nau an – huong dan day nau an

Bn Riu Tm

Vật liệu:
120 g tm kh
4 lng trắng trứng (xlarge)
3 Tbsps riu cua hộp
1 tsp bột Me
6 quả c chua Roma thật chn
1 củ hnh shallot
1 tsp paprika
2 tp tỏi
Muối, đường, bột ngọt (theo )
4 tp hnh l
1 gi bn
Rau muống chẻ, salad thi nhỏ, kinh giới, bắp chuối, mint, chanh, ớt, mắm tm
Đậu hủ chin (optional)
Dầu để xo
Cch lm:
Luộc bn trước cho chn, để ro.
Tm kh rửa sạch, nấu nhừ cng 2 tp tỏi cho bớt mi tanh. Tm chn nhừ, vớt tm ra, xay nhuyền, trộn với riu cua hộp v lng trắng trứng. Đong cả nước lạnh với nước tm cho được 3 liters, đun si ln. C chua cắt lm 4, shallot thi mỏng, xo c chua sơ qua với shallot, bỏ vo nồi nươc, bớt lửa xuống, cho gạch tm đ trộn vo lấy tay bắt miếng to bằng bn tay bỏ vo. Lc ny lửa khng được mạnh v nếu mạnh th gạch tm sẽ bị bể, khng được đẹp thi.
Cho bột me vo, nm muối, bột ngọt, đường etc. tuy theo mnh. Riu tm chn rồi, hnh l cắt khc, xo với paprika, đổ vo nồi riu. Nếu ăn với đậu hũ chin th cho đậu vo nồi riu cho thấm. Lc ăn, cho bn vo t, hớt riu cho ln trn, mc vi miếng c chua v đậu hủ để chung quanh, chan nước với hnh l cho ngập bn. Ăn với rau, mắm tm, chanh, ớt.

NauNgon.com | Sưu tập cng thức nấu ăn ngon 2013.