Vật liệu: 120 g tôm khô 4 lòng trắng trứng (xlarge) 3 Tbsps riêu cua hộp 1 tsp bột Me 6 quả cà chua Roma thật chín 1 củ hành shallot 1 tsp paprika 2 tép tỏi Muối, đường, bột ngọt (theo ý) 4 tép hành lá 1 gói bún Rau muống chẻ, salad thái nhỏ, kinh giới, bắp chuối, mint, chanh, ớt, mắm tôm Đậu hủ chiên (optional) Dầu để xào Cách làm: Luộc bún trước cho chín, để ráọ Tôm khô rửa sạch, nấu nhừ cùng 2 tép tỏi cho bớt mùi tanh. Tôm chín nhừ, vớt tôm ra, xay nhuyền, trộn với riêu cua hộp và lòng trắng trứng. Đong cả nước lạnh với nước tôm cho được 3 liters, đun sôi lên. Cà chua cắt làm 4, shallot thái mỏng, xào cà chua sơ qua với shallot, bỏ vào nồi nươc, bớt lửa xuống, cho gạch tôm đã trộn vào lấy tay bắt miếng to bằng bàn tay bỏ vàọ Lúc này lửa không được mạnh vì nếu mạnh thì gạch tôm sẽ bị bể, không được đẹp thôị  Cho bột me vào, nêm muối, bột ngọt, đường etc. tuy theo ý mình. Riêu tôm chín rồi, hành lá cắt khúc, xào với paprika, đổ vào nồi riêụ Nếu ăn với đậu hũ chiên thì cho đậu vào nồi riêu cho thấm. Lúc ăn, cho bún vào tô, hớt riêu cho lên trên, múc vài miếng cà chua và đậu hủ để chung quanh, chan nước với hành lá cho ngập bún. Ăn với rau, mắm tôm, chanh, ớt. Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Riêu cá điêu hồng
  2. Kỹ thuật nấu các món canh riêu
  3. Chả cá nấu riêu
  4. Riêu cua nấu hẹ
  5. Bún riêu cua
  6. Bún riêu cua Hà Nội
  7. Bún Riêu Ốc
  8. BÁNH ĐÚC RIÊU CUA
  9. Riêu chay sữa đậu nành
  10. Cá chép nấu riêu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ga roti xa lach tom trai luu kem đen cach lam banh mi khoai tay goi cuon ngon Cúng 23 tháng Chạp và giao thừa thế nào banh crepe bánh cuốn nóng cach lam nộm lưỡi heo bánh trung thu nhân trứng cach lam lau sa te Giảm cân hiệu quả với các món salad bánh hòn hương canh Hướng dẫn nấu ăn mo tron ngon thực đơn hôm nay cá khô bánh mì cũ cà na đậu phụ bọc tôm Vua dau bep Thanh Cuong củ cải kho cá thu Mon chay khẩu vị tôm sốt ớt tỏi banh nong cocktail sắc bi cuon chay gỏi rau lang thịt bò cá thác lác hấp cải bẹ xanh Ăn Trưa banh deo trung thu nhan dau banh crepe kem dau cach lam che troi nuoc nhan hat de bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thịt heo cuộn ớt hanh tay chien ngon Món Chay Ngày mưa nhớ bánh răng bừa xứ Thanh cai be xanh Mẹo chọn cá khô nước mắm ngon mẹo làm cua bể trái cây tính kiềm máu tập tành nấu ăn với nac bo om tieu thom cải bẹ Cà nuc canh rau ma nau tom gian di cải bẹ xanh cơm chiều cach nau bun chua chay thịt bò tẩm sa tế cach lam vit quay xao ot chuong vẽ tự làm cach nau banh ghe canh rong bien dau hu rau cau cau vong cach lam bun ca ro ngon cà ri cay to cách làm chè bưởi ngon hàu sống tà m kho bo bit tet thom ga choi gia cay cach lam xoi boc la dua do xanh mut dua tu vi truyen thong vua hien dai cha ca chien sa cach lam che bi trai cay banh mi nhan thit hoa muop xao tim pancake hình hoa hồng bún riêu cua làm nước rau má Phần lam trai cay thap cam lam tom nuong sa ngon banh coconut macaroons hoa hong chocolate xôi xoài nước cốt dừa nheo quán kem ca tim kep thit ran nau mon chay cÃƒÆ nh CACH NAU GIA CAY lam tom xao ngu sac xiu mai xuc xich cách làm bánh tôm muc sua chien mam ngon Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng chè bà cốt rau câu dẻo cách làm mì cay hàn quốc canh bầu nấu trai oc xao ca diêu hông sơt cà mon dau que xao ngon thit ba roi kho trung Cach lam cach lam che thai ngon phở phở trộn món Bắc Hằng MT gà rim cach lam nom sua Món ngon cho bé xoi vo thực phẩm giữ ấm cơ thể Cách Làm Bánh cahc lam thach long heo khia nuoc dua cach muoi dua leo Trang trí đĩa hoa quả đơn giản mà đẹp ba roi kho nuoc tuong lam ga sot thom ngon tu lam mut chuoi say salad dưa chuột