1.Vật liệu:

- 400g cá lóc (khúc giữa )
– 50g tôm khô
– 1 kg bún
– 1/2 trái thơm
– 300g dừa khô
– 4 muỗng sả xay
– 3 muỗng bột càry
– 3 muỗng màu hạt điều
Rau,giá,sà lách,chanh,ớt


Bún kèn đất Hà Tiên

2. Cách làm

Chuẩn bị
:
– Cá làm sạch, lạng bỏ da và xương, nạc cá cắt miếng vuông ướp 1/2 muỗng muối + 1/2 muỗng tiêu
– Tôm khô : giã nhuyễn
– Khóm : băm nhuyễn , vắt lấy nước
– Dừa khô : vắt 2 chén nước cốt, 2 chén nước dảo

Chế biến :
- Dầu + xả băm + tỏi băm phi vàng cho cá và tôm khô vàọ Sau đó cho bột càry vào + màu hột điều + nước khóm + chút ớt bằm + nước dừa dảọ
– Nêm tiêu muối +đường +bột ngot.
– Để lửa riu riu, hớt bọt, nêm lại vừa ăn cho nước cốt dừa vào,nhắc xuống
– Dùng với bún +rau + giá
– Chấm muối ớt chanh

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Túi Xách bà nh bà lam bo uc da leo banh nep dau xanh lam mam co ngon luon cuon mo chai sung nhồi phô mát banh bo cach lam suon kho trung rau câu nhãn nhục viên thức quà bao tu ham tieu xanh ngon mon cho tre gấp hộp đựng đồ ha cao ngon List Cháo xôi hạt sen tươi chanh day sua han quoc salad táo cuộn thịt cốc tai trái cây ngày hè Cach lam Banh bao Thanh Mai huong dan lam banh chuoi nuong hoanh thanh thom ngon Thit kho tau ngay tet cach lam goi xoai thi bo trà masala kiểu ấn thịt xào mắm tép hu tieu kieu mien nam ngon nấu món lẩu chay cach lam chao bobo cho be tu lam mit non ham dua cach lam banh flan bi do don gian thịt ba chỉ hấp chao lam bo nuong ngon dầu hào bánh mochi mojito với quả mâm xôi dưa leo nhòi thịt bao tu khia nuoc dua viem hong Thịt Heo thach me den bo luc lac ngon ca ngư Cut chien ngon Rượu cha ca boc vun dua chien lê rau tiến vua mực chiên nước mắm dua gop cẠi thẠo gà rim Sá p mon cÃƒÆ banh chien nhân đỗ xanh chú cách làm bánh bông lan trứng muối thach bo huong dan lam banh sau rieng cach nau cac mon canh mon ca com kho khe cơm Bento công thức nấu xôi xoài thạch trứng bánh mì nướng tôm bánh mỳ Cà nuong cha tom súp gà kem chuối thịt nạc le ham ruou vang mà chay cà ngà che cu sen mon an vat de lam canh het rau muong ngon cẠm hoa bồi Dua muối Canh làm sinh tố che thap cam sua dua ngon trứng rán bơ bánh xòe hải sản mận na các món ngâm mắm canh thịt bò nấu cà rốt Cách nấu canh mocktail cam canh chua sua đũa pudding chuối chín cách làm dưa cải dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá in ngam tai heo Món hấp Ngon Mềm sấu ngâm đường mắm bi dao nuong ngu vi ca ry ga mốt mùa hè nem bi cuon ngon mi thit bo ngao xào cà ri bánh bao món chiên Hằng MT nộm ngó sen L cach lam banh da cha la lot chè đậu xanh bí đỏ mỳ xào