1.Vật liệu:

- 400g cá lóc (khúc giữa )
– 50g tôm khô
– 1 kg bún
– 1/2 trái thơm
– 300g dừa khô
– 4 muỗng sả xay
– 3 muỗng bột càry
– 3 muỗng màu hạt điều
Rau,giá,sà lách,chanh,ớt


Bún kèn đất Hà Tiên

2. Cách làm

Chuẩn bị
:
– Cá làm sạch, lạng bỏ da và xương, nạc cá cắt miếng vuông ướp 1/2 muỗng muối + 1/2 muỗng tiêu
– Tôm khô : giã nhuyễn
– Khóm : băm nhuyễn , vắt lấy nước
– Dừa khô : vắt 2 chén nước cốt, 2 chén nước dảo

Chế biến :
- Dầu + xả băm + tỏi băm phi vàng cho cá và tôm khô vàọ Sau đó cho bột càry vào + màu hột điều + nước khóm + chút ớt bằm + nước dừa dảọ
– Nêm tiêu muối +đường +bột ngot.
– Để lửa riu riu, hớt bọt, nêm lại vừa ăn cho nước cốt dừa vào,nhắc xuống
– Dùng với bún +rau + giá
– Chấm muối ớt chanh

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam dumpling Cơm Cơm gà nướng mật ong cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật Bánh xèo giá đỗ xào miến Làm bánh không cần lò nướng Các cách nhận biết giò chả ngon những món canh ngon Ngon ngọt canh ghẹ cach lam kem xoi la dua sườn non om cá kho mơ ngâm đường cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ cách làm mứt cà chua xoi ngot cach nâu bun bun rieu gio heo cach lam banh trang phap cach lam ca basa kho to Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt bò nấu rượu vang bìa cÃƒÆ ri gÃƒÆ làm mứt củ sen tại nhà công thức thịt kho xì dầu mẹo măng cụt Cẩm Nhi bò nướng xiên cà ri cá Nga Nguyễn pho trai cay giấm răng da đầu vết thâm sắc cach che bien che kho Ếch banh mi bagel ngon la lot boc cha luon bà nh sẠn nui xào bò ví cầm tay T cách làm vịt nấu chao noel lươn chiên lam banh trung thu deo món ngon chủ nhật lòng đỏ trứng gà dâu tâu nhúng kitkat vườn xinh hạnh nhân làm mứt C u nước đá Phủ Doãn trâu cach nau che ngon 8 món xôi ngon ở Sài Gòn xây bưởi trộn tôm thịt khoai tay xao toi banh mi sua hinh ken sau cách làm cơm rang cach lam tortilla ga ngon cach lam so co la boc hat địa Khoang lam trung goi hai san ngon bánh mì chuối pancake vị chuối lam nha banh gung don noel miến măng gà bento gau ngon nhút thịt kho coca Phạm Liên Xôi cuộn thịt băm Bò cuốn mực xào trái cây Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn bi do nau vit trái cây nhồi tôm gió mùa Đông Bắc Ho cach lam xoi nep than xao lan hướng dẫn làm chè kho xoài keo trộn muối xôi bọc thịt viên cach làm bánh Ngón com nep xôi chim nấu thế nào cho ngon ch u bún chả ngon cánh gà chiên tỏi ớt ớt Hàn Quốc cải cúc banh muffin sua chua mì ý sốt chem chép lắc sương sáo trộn trà sữa lần cach lam ga chien com xanh cà chim nấm nhồi thịt heo xôi nếp khoai HƯỚNG DẪN TRANG TRÍ BẰNG CHOCOLATE 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho đậu hũ xào giá sấu xào món cháo lươn nghệ an thach rau cau pho mai ngon rau cà u thanh long Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ tuong làm bánh với nồi cơm điện salad bông so đũa trộn tôm tom xao kim chi cach nau che hat sen bep eva th trung tron sot maynonnaise cho bua sang Tuyết Nguyễn Canh khoai sọ rau rút huong dan lam banh ram it công thức thịt ba chỉ chiên giòn banh cong mực tươi xào cần tây