1.Vật liệu:

- 400g cá lóc (khúc giữa )
– 50g tôm khô
– 1 kg bún
– 1/2 trái thơm
– 300g dừa khô
– 4 muỗng sả xay
– 3 muỗng bột càry
– 3 muỗng màu hạt điều
Rau,giá,sà lách,chanh,ớt


Bún kèn đất Hà Tiên

2. Cách làm

Chuẩn bị
:
– Cá làm sạch, lạng bỏ da và xương, nạc cá cắt miếng vuông ướp 1/2 muỗng muối + 1/2 muỗng tiêu
– Tôm khô : giã nhuyễn
– Khóm : băm nhuyễn , vắt lấy nước
– Dừa khô : vắt 2 chén nước cốt, 2 chén nước dảo

Chế biến :
- Dầu + xả băm + tỏi băm phi vàng cho cá và tôm khô vàọ Sau đó cho bột càry vào + màu hột điều + nước khóm + chút ớt bằm + nước dừa dảọ
– Nêm tiêu muối +đường +bột ngot.
– Để lửa riu riu, hớt bọt, nêm lại vừa ăn cho nước cốt dừa vào,nhắc xuống
– Dùng với bún +rau + giá
– Chấm muối ớt chanh

Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn gỏi tôm nha đam mon canh ga rim nam dưa hấu Sài Gòn đậu xào tôm vua lau xuong bo xay sinh tố bơ với trà xanh trẻ con dưa leo cuộn lam com ruou nep cam cá nục hấp cháy bơ tỏi cách làm bánh hoa mai Về mon ca chien ngon bun rieu cua ngon lÃƒÆ mÃƒÆ ca chim rim mang tuoi Bí quyết thêm rượu mùi cho các món Tây mùi vá xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng mon ngon nuoc ngoai thịt ba chỉ kho xì dầu mon ngon nồi cơm điện cách làm bánh bí đỏ Hòe cocktail chanh vàng chả cá rô phi chiên giòn nuoc dua hau ep ngon che hat sen ngon ca kho tuong cach lam kem chanh vani mi ca loc dưa leo nhồi thịt dut lo bi do suon nuong han quoc ép cam lam keo hong tuyet ngon đồ ăn ngon cách làm cơm dừa trứng cuộn cơm cach lam dua cu cai mề gà xốt nước tương vit ngon ngay le xoi dau thom ngon thức uống giải cân rau củ nấu nui oc buou sate ngon móng thit heo kho ngon dưa leo xào nấm canh bau tac dung cua detox bò viên cach lam goi muc ngon 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào cach chon bot san day cá hồi trộn chua ngọt cá lóc nấu chuối bánh xếp đào nấu canh gà khoai lang canh ca bong lau công thức thịt bò cuộn cà rốt dưa sắn nấu canh nà u an be be trung ngon cach nau xoi khoai mi cach lam mi xao gion Mon thit heo banh flan jelly thom ngon Bảo quản thực phẩm ca ngu kho bánh dây tây cơm trộn cá hồi chiên nước dâu Heo quay bánh dưa hấu nuong vịt đút lò dГўu xôi gà xé xôi gà xé món Bắc banh pho mai trai bo coi diep xao nam ngon công thức sủi cảo kiểu châu âu phô mai xoắn quẩy hải sản hấp sả chanh cha bap thom ngon cách tỉa dưa chuột lòng lợn rim nước dừa canh ca keo kho qua thịnh muc xao trung muoi cá quẠbìa cứng dạ dày hầm thảo quả chanh day sua chua thịt gà nướng sữa chua thang gà goi hai san miến xào thập cẩm ngon Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong nướng cá thát lát chiên rau củ bún thịt vịt nấu măng cach lam cha khoai mon Xào Ngày xa bánh mè rán giòn Dua Leo xao chè hạt sen nhãn nhục vịt nấu sả com boc khoai chien dạ dày heo ngon cách làm me ngâm mi goi tron thit ngon xoi xeo thom ngon cai lan xao thom ngon trứng nhúng mut vo quyt